Vas of dieet? Terselfdertyd wil u regtig iets lekker en soet eet? Hier is 'n resep vir maer piekelkoekies.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Geagte gasvroue en lesers van ons kookboek! Vandag wil ek u voorstel aan 'n eenvoudige resep vir 'n vinnige, lekker en eenvoudige maer koekie op 'n komkommerpekel. Hierdie anti-krisisgebak was in die negentigerjare baie gewild, en met verloop van tyd het dit sy leidende posisie verloor en plek gemaak vir moderne lekkers. Alhoewel u so 'n wye verskeidenheid gourmet -gebak het, wil u soms terugkeer na bewese eenvoudige koekie -resepte.
Die gekneide deeg volgens hierdie resep word op twee maniere gebak. Die eerste is om die deeg dun te rol, en dan word die koekies krummelrig en krakerig. Die tweede is om 'n bal met jou hande te rol wat jy effens ingedruk het, jy kry gebak wat soos sagte peperkoek lyk. Daar kan ook twee soorte produkte gelyktydig uit een deeg gemaak word: beide dun stukkies en sagte broodjies.
In elk geval, watter bakopsie u ook al maak, dit sal smaaklik, dieetkundig, ekonomies, maer wees en sal in baie gevalle help. Let daarop dat die resep heuning bevat, wat die rol van 'n versoeter speel. Maar as u of familielede allergies is vir hierdie byproduk, vervang dit dan met gewone of bruinsuiker. Die tweede sal meer nuttig wees, en die gebak sal meer aromaties wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Komkommerpiekel - 150 ml
- Meel - 250 g
- Verfynde groente -olie - 50 ml
- Heuning - 3 eetlepels of na smaak
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Gemmerpoeier - 2/3 teelepel
- Koeksoda - 1 teelepel
Kook komkommers met koekies met gemmer en heuning
1. Giet komkommerpiekel in 'n mengbak en voeg verfynde groente -olie by.
2. Sit heuning of suiker.
3. Voeg 'n knippie sout en speserye by: gemaalde kaneel en gemmerpoeier.
4. Voeg koeksoda of bakpoeier in dieselfde verhouding by.
5. Roer die kos goed deur. Nadat die koeksoda by die bak gevoeg is, begin die vloeistof skuim, soos op die foto getoon, sodat u nie daaroor geïntimideer moet word nie. Hierdie koeksoda reageer met die pekelwater wat die asyn bevat.
6. Giet meel by die kos. U kan dit sif as u wil. U kan ook rog- of hawermeel gebruik, dan is die produk meer bruikbaar.
7. Knie die deeg, vorm 'n klont en laat rus sowat 20 minute in die yskas onder kleefplastiek. As die konsekwentheid van die deeg te loperig lyk, voeg dan meel by gluten verskil vir elke meel.
8. Bestrooi dan die werkblad met meel en rol die deeg uit tot 'n dun laag van ongeveer 3-5 mm.
9. Gebruik enige gerieflike vorm om die koekies op die deegplaat te sny.
10. Smeer indien nodig die bakplaat met 'n dun lagie groente -olie. Hierdie opsie is egter opsioneel. dit is in die deeg, sodat die produkte nie aan die onderkant van die vorm kleef nie.
11. Plaas die bakplaat in 'n oond wat verhit is tot 180 ° C vir 30 minute. Maar u kan koekies 20 minute bak, dan word dit sagter, en as u dit 35-40 minute lank hou, word dit bros. Haal die finale produk uit die bakplaat en u kan begin tee drink.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om komkommers te maak.
