Om ingelegde sampioene te kook, is glad nie moeilik nie, soos dit vir baie op die eerste oogopslag lyk. 'N Groot pluspunt is dat die sampioene genoeg is om langer as 2-3 uur te brou, en u kan die wonderlike smaak van die voorbereiding waardeer.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Champignon is die algemeenste sampioen ter wêreld hulle word onder spesifieke omstandighede verbou tuis of op 'n plaas. Daarom is die risiko van vergiftiging deur hulle heeltemal afwesig. En wat veral opvallend is - sampioene het nie 'n seisoen nie; u kan dit die hele jaar deur koop.
Hierdie verskeidenheid sampioene word voorberei vir verskillende geregte. Hulle gebruik gebraaide, gestoofde, gebakte, ingemaakte, ingelegde champignons. Boonop is hulle selfs rou, eetbaar, sodat hulle tot 'n minimum gaargemaak kan word. Hieruit verdwyn die aanhoudende sampioengees nie eens van hulle nie, maar word inteendeel net verskerp.
Boonop is dit opmerklik dat sampioene nuttig is vir die gesondheid en 'n figuur behou, aangesien dit baie nuttige stowwe bevat. Dit bevat proteïene wat vinnig en maklik deur die liggaam opgeneem word. En die hoeveelheid daarvan is verskeie kere hoër as in vleis. Boonop het hulle 'n lae digitale kaloriewaarde, en daarom word hulle as 'n dieetproduk beskou. Hulle is veral nuttig vir diegene wat 'n dieet volg. help om cholesterolvlakke te normaliseer. Die sampioenstowwe het ook 'n positiewe uitwerking op die vel, en die B -vitamien skakel hoofpyn uit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 12 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute vir kook, 2 uur vir pekel
Bestanddele:
- Champignons - 500 g
- Knoffel - 2 skywe
- Lourierblaar - 2 blare
- Peper - 4 ertjies
- Tafelasyn 9% - 3 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel
- Suiker - 1/3 teelepel
Kook ingemaakte sampioene:
1. Was die sampioene en plaas dit in 'n kastrol. As die sampioenpette begin verdonker, verwyder dan 'n dun film daarvan. Vir piekel is dit raadsaam om klein sampioene te gebruik sodat dit vinniger gaar word. Te groot individue kan in twee gesny word.
2. Kook water en gooi sjampanje, gooi 2 eetlepels daarin. tafelasyn, roer en laat staan vir 'n halfuur.
3. Giet die sampioene na hierdie tyd in 'n sif om al die vloeistof te dreineer. Plaas dit dan in 'n handige beitelhouer.
4. Voeg lourierblaar by die sampioene, wat in stukke breek, speserye met ertjies, slaai geskilde knoffelhuisies deur 'n pers, voeg suiker en sout by.
5. Giet asyn in en meng goed. Laat die sampioene vir 1,5 uur by kamertemperatuur marineer. Plaas dit dan vir 'n halfuur in die yskas om af te koel.
6. Na hierdie tyd is die ingelegde sampioene gereed om te eet. Hulle kan op hul eie bedien word of as een van die bestanddele vir slaai of voorgereg gebruik word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om onmiddellike gepekelde sjampoene te kook.
