Courgette … ag, hoe goed is hulle nie. Ons braai dit, stowe dit, bak dit, bewaar dit, maak konfyt en nog baie meer. Vandag stel ek voor om heerlike manna vir tee met hierdie groente voor te berei. Probeer dit, ek is seker jy sal daarvan hou!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Mannik is 'n ware kulinêre wonderwerk. Dit is eenvoudig om voor te berei, die bestanddele is beskikbaar, dit styg altyd, dit lyk soos 'n koekie, die geur is ongelooflik … Die klassieke resep is semolina en kefir. Maar in hierdie resep bly die hoofbestanddeel, en kefir word vervang met botter en courgette sap. Daarbenewens word hier lemoenskil bygevoeg, wat 'n sitrusnoot gee. Die courgette self voel glad nie in die gereg nie. Dit voeg slegs ekstra vitamiene, spoorminerale en versadiging by.
In al sy eenvoud blyk manna baie lekker en sag te wees, en dit sal 'n minimum van moeite en tyd verg om dit voor te berei. Griesmeel vervang meel heeltemal, wat die produk nie so 'grillig' maak nie en altyd suksesvol styg, word donsig en lig. En as u wil, verander 'n gewone manna in 'n verjaardagkoek, verdeel dit dan in twee in twee koeke en bedek dit met enige room en versier dit met versiersel, neute of sprinkel bo -op.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 233 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 20 minute om die deeg te knie, 30 minute om die deeg in te trek, 40-45 minute om te bak
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks. mediumgrootte
- Heuning - 2 eetlepels
- Botter - 100 g
- Griesmeel - 100 g
- Lemoenskil - 1 eetlepel
- Koeksoda - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 'n knippie
Kook manna met courgette en lemoenskil
1. Skil die courgette en verwyder die sade. Dit moet gedoen word, selfs al is die groente jonk.
2. Rasper die courgette op 'n growwe rasper.
3. Plaas die courgette -skaafsels in 'n diep kniebak en voeg semolina, lemoenskyfies, heuning, koeksoda en sout daarby.
4. Plaas die botter in 'n diep bak.
5. Smelt botter in 'n mikrogolfoond of waterbad. Let terselfdertyd daarop dat dit nie kook nie. Dit is genoeg om dit net te smelt.
6. Giet die gesmelte botter in 'n bak met al die bestanddele.
7. Roer die mengsel en laat staan vir 'n halfuur om die semolina te swel. Andersins, as u dit nie weerstaan nie, word die korrels daarvan op die tande gevoel.
8. Giet na hierdie tyd die eiergele in die massa en roer deur.
9. Plaas die blankes skoon en droog en klits dit met 'n menger tot pieke en 'n wit, lugagtige massa vorm. Sit dit in die deeg.
10. Knie die deeg verskeie kere in een rigting om die proteïene eweredig te versprei. Doen dit versigtig om dit nie omver te werp nie.
11. Beklee’n bakplaat met perkament, gesmeer met botter en plaas die deeg daarin.
12. Stuur die koek na 'n verhitte oond tot 180 ° C en bak dit vir 40-45 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n houtstrooi - dit moet droog wees. Verleng die baktyd as daar klonte daaraan vas is.
13. Verkoel die voltooide koek sonder om dit uit te haal. As dit kamertemperatuur bereik, haal uit die vorm, sit op 'n skottel, sny in porsies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om manna met kefir te kook.
