Wel, wie het tydens die ouma se kinderjare nie geborsel nie? Kom ons berei kwashout op vodka voor-bros gebak vir een-twee-drie! Stap-vir-stap resep met 'n foto.
As kind het my ouma altyd vir my eenvoudige koekies gekook - borselhout wat met poeiersuiker besprinkel is. Toe ek iets soets vra, het sy gesê dat dit so maklik is soos om pere af te kap, ons kook dit vir een-twee-drie. Nou kook ek borselhout in my gesin, en ek deel die resep met julle. Die beste deeg vir hierdie knapperige nagereg is gemaak met wodka. Dit is baie buigbaar en elasties, die belangrikste ding is om dit dunner uit te rol. U benodig 'n handjievol produkte, en uit 'n klein deeg deeg kan u 'n hele bord borselhout braai. Wel, tot die punt!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 569 kcal kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel. l.
- Vodka - 50 ml
- Sout - 'n knippie
- Eier - 2 stuks.
- Gepoeierde suiker vir versiering
- Kookolie vir braai - 2 koppies
Stap-vir-stap kook van borselhout op wodka-bros gebak vir een-twee-drie
1. Knie die deeg. Laat die sout in vodka oplos en kombineer met eiers. Kom ons meng.
2. Voeg die gesifte koringmeel by.
3. Knie sagte deeg in konsistensie soos kluitjies.
4. Bedek die deeg met 'n katoen servet en laat 'n rukkie sit.
5. Die hoofgeheim van suksesvolle en knapperige bak is dungerolde deeg. Rol die deeg uit op 'n tafel bedek met meel. Ons rol dit aan die een kant, dan aan die ander kant. Hoe dunner jy word, hoe beter. Ons sny die borselhout. U kan die deeg eenvoudig in ewe repe sny tot 'n vinger dik, u kan skuins in die lengte aan die kante van die lint sny, of u kan dit om sy as draai, dan word die borselhout krullerig. U kan die deeg in langwerpige driehoeke sny. Ouma maak 'n lang snit in die middel van so 'n driehoek en steek 'n dun randjie deur - dit blyk 'n ondeunde lus te wees. Maak seker dat die stukkies deeg nie aanmekaar kleef nie; strooi dit oor die oppervlak van die tafel, dit is nie eng as die deeg opdroog nie.
6. Verhit die olie in 'n braaipan, stoofpot of ysterbak goed, laat dit nie brand nie! Ons doop die gekapte deeg daarin en braai die borselhout onder roering. Sodra die kleur van die deeg van wit na goudpienk begin verander, kan die kwas uitgetrek word. Hierdie nagereg word baie vinnig voorberei - nie meer as 30 sekondes nie. Dit is baie maklik om borselhout te bloot te stel en 'n dun deeg te verbrand, dus moenie die stoof verlaat nie.
7. Haal die bros kwashout met 'n gaatjieslepel uit en sit dit op 'n sif of sit dit op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
8. Sprinkel die afgekoelde nagereg mildelik met poeiersuiker deur 'n sif.
9. Borselhout op wodka is gereed. Bedien bros gebak, gekook vir een-twee-drie, met melk, kompote of tee. En die belangrikste ding is om tyd te hê om 'n paar stukke te probeer voordat die kinders hardloop - die borselhout verdwyn net so vinnig: een, twee, drie! Geniet jou tee.
Sien ook video resepte:
1. Hoe om bros kwashout met vodka gaar te maak:
2. Skyfies (kwashout) op vodka:
