Wil u vinnig 'n stewige aandete voorberei? Maak dan 'n vleisslaai wat die hoofgereg heeltemal kan vervang. Hierdie gereg sal ook onontbeerlik word tydens 'n feestelike geleentheid.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vleisslaai is 'n groot kategorie geregte wat geregte van 'n verskeidenheid vleis bevat, aangevul met kruie, groente en selfs vrugte. Vleisslaai is bekend vir hul hoë voedingswaarde en uitstekende smaak. Boonop, as 'n gereg uit maer kalfsvleis, konyn of pluimvee berei word, sal dit 'n dieet wees en 'n sekere genesende eienskap hê.
U kan slaaie van byna elke vleissoort kook: vark, beesvleis, lam, pluimvee, vleisprodukte - ham, wors, wors en verskillende afval soos hart of tong. Die vleis self word gaar, gebraai, gebak of gestoof voordat dit by die slaai gevoeg word. U kan ook 'n soortgelyke slaai maak van oorblywende vleisprodukte. Byvoorbeeld, van nie -geëet filet van gebakte hoender, eend of kalkoen, wat nie almal liefhet nie as gevolg van die droogte van die produk, of die oorblyfsels van vleisvleis na 'n feesmaal.
'N Goeie toevoeging tot vleisslaai is aspersies, sampioene, komkommers, spaghetti, wortels of kaas. Radyse, soetrissies, uie en paprika sal die gereg skerper maak, en asyn, mayonnaise en suurlemoensap sal onontbeerlik wees om aan te trek. Oor die algemeen is hierdie slaaie goed, want dit kan die hele jaar deur seisoenale groente voorberei word. Vandag wil ek u 'n vleisslaai aanbied met baie bekostigbare bestanddele wat in byna elke yskas voorkom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute om kos te sny, plus tyd om vleis te kook of te bak
Bestanddele:
- Eendfilet - 1 stuks.
- Eier - 1 stuks.
- Gepekelde komkommer - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Suurroom - 100 g
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
Kook vleisslaai
1. Aangesien niemand in my gesin pluimveefilet (bors) eet nie, moet ek dit weggooi deur slaaie te maak as gevolg van die droogte van die vleis. Die vleis kan gebraai word, maar ek raai u nie aan om dit met filette te doen nie, aangesien dit reeds droog is, en na die vet nog droër word. Ek beveel aan dat jy dit kook of in die oond bak. Watter manier is beter, is aan jou. Ek verkies om meer te kook, want daarna word die vleis sappiger, en daar is ook 'n sous waarop jy die eerste gang kan kook.
Watter filetvoorbereiding u ook al kies, laat dit dan goed afkoel en ongeveer 8 mm in blokkies gesny.
2. Sny die verwerkte kaas in dieselfde grootte as die vleis.
3. Voordat die slaai voorberei word, haal die ingelegde komkommers uit die pekelwater en sit dit in 'n sif sodat al die vloeistof uit glas is. Sny dit dan soos die vorige produkte.
4. Kook die eier hard. Om dit te doen, doop dit in koue water en plaas dit op die stoof. Na kook, verminder die hitte en laat prut vir 10 minute. Vul die eier dan vir 10-15 minute met yswater, skil en sny en hou die verhouding van die stukke van die vorige bestanddele.
5. Gooi al die gekapte kos in 'n bak, gooi die suurroom by en roer goed. Proe dan die slaai en voeg sout by indien nodig. Dit mag egter nie nodig wees nie, want die sout van ingemaakte komkommers is genoeg.
Sit die voltooide vleisslaai op 'n skottel en sit voor.
Sien ook die video -resep vir die maak van vleisslaai:
