Vleisslaai is baie gewild en kan gereeld by feestelike feeste gesien word. As u 'n plegtige geleentheid beplan, berei u 'n oorspronklike en heerlike slaai voor met gerookte vleis.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Alle vleisslaai is redelik lekker en voedsaam. Die hoofprodukonderneming bestaan uit 'n verskeidenheid bestanddele: groente, kruie, kaas, sampioene. Hierdie slaaie kan 'n volledige aandete wees, of dit kan as voorgereg voor die hoofmaal bedien word. 'N Verskeidenheid vleis word vir slaaie gebruik: gekook, gebraai en gerook. In hierdie resep stel ek voor dat u laasgenoemde opsie gebruik.
Gerookte vleis kan natuurlik nie geklassifiseer word as dieetprodukte en gesonde eetgewoontes nie. Die rookproses self is nie 'n baie nuttige manier om kos te kook nie. Dit word aanbeveel om hierdie produk in matigheid te gebruik. En vir mense met gastritis, maagsere, piëlonefritis en gloukoom is hierdie bestanddeel in die algemeen teenaangedui. Sedert wanneer dit gerook word, word die produk met rook verwerk, waardeur dit versadig is met kankerverwekkende stowwe.
Baie huisvroue gebruik dit egter om verskillende geregte voor te berei, maar natuurlik baie selde. Aangesien u een of twee keer per maand u met lekkernye kan bederf, sal dit u welstand op geen manier beïnvloed nie. Daarbenewens is daar voordele in gerookte vleis. Byvoorbeeld, tydens die rookproses word alle nuttige stowwe soveel as moontlik daarin bewaar. En hoendervleis is oor die algemeen 'n uitstekende proteïenbron. Dit bevat vitamiene B en PP, yster en magnesium.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 160 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Gerookte hoendervleis - 300 g
- Eiers - 2 stuks.
- Gepekelde komkommer - 2 stuks.
- Groen uie - trosse
- Mayonnaise - 100 g vir slaaisous
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
Kook gerookte vleisslaai
1. Haal die piekels uit die pekelwater, sit dit in 'n sif en laat vir 5-10 minute om al die vloeistof te dreineer. Sny dit dan in blokkies van ongeveer 5-7 mm groot.
2. Sny die gerookte hoendervleis in klein stukkies. U kan enige hoendervleis na u smaak gebruik: bors, dye, ham, of 'n hele hoender koop. Maar in hierdie geval moet u die vel verwyder, tk. dit is nie nodig in die slaai nie.
3. Kook eiers hardgekook. Koel dit dan in yswater, skil en sny in klein blokkies. Probeer om al die produkte in dieselfde grootte te sny, dan lyk die slaai mooier.
4. Was groen uie, droog en maak fyn.
5. Plaas alle kos in 'n diep bak en voeg mayonnaise by.
6. Roer die kos goed deur en proe die slaai. As daar nie genoeg sout is nie, voeg dit by. Maar dit is miskien nie nodig nie, want die sout van gepekelde komkommers en gerookte vleis sal voldoende wees. Sout die gereg daarom aan die einde van die gaarmaak. Gooi die voltooide slaai met gerookte vleis op 'n pragtige bord en sit voor.
Sien ook die video -resep oor hoe om gerookte lamslaai te maak:
