13 pynappelgeregte wat oorspronklikheid by die gewone spyskaart sal voeg

2024 Outeur: Arianna Cook | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:56

Met 'n verskeidenheid vrugte en 'n verskeidenheid heerlike geregte. TOP 13 beste pynappelresepte met verskillende bestanddele en souse. Video resepte.

Pynappel is 'n sappige tropiese vrug waarvan die pulp 'n spesifieke smaak en aroma het. Ondanks die feit dat dit nogal soet is, word dit nie net as 'n bestanddeel in nageregte gebruik nie, maar word ook hoofgeregte, versnaperinge en allerhande souse gemaak. Die vrugte kan gebak of gebraai, ingemaak en rou geëet word. Nou sal ons kyk hoe om pynappelgeregte op ons eie te kook, en ons sal verskeie gewilde resepte gee met hierdie geurige vrugte.

Kenmerke van die kook van pynappelgeregte

Pynappel is 'n kruidagtige plant inheems aan Suid -Amerika. Columbus het die vrugte na Europa gebring, en sedertdien is dit aktief gebruik, nie net in die Suid -Amerikaanse kombuis nie, maar ook in die kookkuns van Oos -Asië en Europa. Ons gebruik pynappel vir die bereiding van geregte van verskillende soorte vleis, seekos, groente en vrugte. Die smaak van pynappelvleis pas goed by rys, verskillende soorte kaas, dit word gebruik as bestanddeel vir sojasous, gemmer en heuning souse.

Daar is baie soorte plante wat beide voedings- en dekoratiewe eienskappe het. Tradisioneel kom pynappel met groot kuif by my op, maar die oudste variëteit, wat die voorouer van alle pynappelgewasse geword het, is Cayenne. Terloops, dit is die beste geskik vir bewaring. En vir vars verbruik gebruik hulle die "Queen" -variëteit, waarvan die vrugte 'n donkergeel, nie-veselagtige en effens knapperige pulp het. Vir diabete is die "Spaanse" variëteit meer geskik, waarvan die pulp 'n effens suur smaak en 'n gemiddelde suikerinhoud het; sulke vrugte verdra terloops goed vervoer.

Alle pynappelvariëteite is ryk aan vitamiene A, C, groep B en PP. Dit bevat baie voordelige minerale en organiese sure. 100 g van die produk bevat slegs 50 kcal, terwyl dit baie voedsaam is as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid vesel en dieetvesel. As u spysvertering wil stimuleer, bloeddruk verlaag, oortollige vloeistof verwyder, gewig verloor en u liggaam verjong, moet u hierdie vrug by u dieet voeg.

In ons land is die volgende geregte met pynappels die gewildste:

• Gebakte vleis - pluimvee, vark, ham;
• Slaaie van vrugte, groente, vleis;
• Drankies - vars sappe, sappe, smoothies;
• Nageregte - konfyt, jellies, mousse, pannekoek;
• Bak - pasteie, koeke, muffins, muffins.

Vir die bereiding van die geregte, word ingemaakte, vars vrugte of gekonfijte pynappelvrugte gebruik. Boonop is die vrug self of sy sap 'n onontbeerlike bestanddeel in baie oosterse soetsuur souse.

As u van plan is om vars vrugte te gebruik, moet u die keuse daarvan deeglik oorweeg. Hulle moet heel, ferm en skoon wees met 'n blink kors. Slegs klein gebreke word op die blare toegelaat. Die vrugte moet vry wees van duike, sagte kolle of snye. Die blare moet heldergroen van kleur wees.

Dit is maklik om vars pynappel te skil:

1. Die boonste en onderste gedeelte van die vrugte word eers gesny.
2. Die vrugte word vertikaal geset en met 'n skerp mes word 'n digte skil van bo na onder gesny.
3. As u wil, word die 'oë' op die vrugte met 'n mes gesny.
4. Die taai kern van pynappel word verwyder met 'n mes of 'n gereedskap wat by 'n hardewarewinkel verkrygbaar is.

As die resep voorsiening maak vir die gebruik van geblikte pynappels, moet sulke produkte aan die standaarde voldoen en sertifikate hê wat die kwaliteit daarvan bevestig. As u in 'n winkel koop, moet u let op die vervaardigingsdatum en die tipe blik. Dit kan nie geswel, gebuig of beskadig word nie.

Aangesien pynappel 'n redelike hoë suurgehalte het, kan dit nie deur mense met maagpatologieë geëet word nie. En aangesien dit die bloeddruk verlaag, moet dit met omsigtigheid gebruik word deur pasiënte met hipotensie. Daar is baie suiker in pynappelpulp, diabete moet dit ook matig eet, dieselfde aanbeveling geld vir mense met voedselallergieë. As u geen beperkings op die gebruik van pynappels het nie, kan u enige gereg kook.

TOP 13 heerlike pynappelresepte

In die kombuis van die lande in Suidoos -Asië en Suid -Amerika neem pynappel sy plek in. Met die voorkoms van hierdie eksotiese vrugte op die rakke van huishoudelike winkels, het die gasvroue begin om verskillende resepte met pynappel te bemeester. Hier is 13 van die interessantste geregte wat met vars of ingemaakte vrugte berei kan word.

Varkvleis met pynappel in wynsous

Nou sal u niemand verras met 'n duet varkvleis met pynappels nie, maar hierdie resep veronderstel 'n taamlik oorspronklike porsie van die gereg, sodat dit 'n feestelike tafel kan versier. Die vleis is sappig en die gebakte pynappel is aromaties en oorspronklik in sy smaak danksy die pittige wynsous. Om te kook, benodig u 'n hout- of bamboespen.

• Kalorie -inhoud per 100 g - 219 kcal.
• Porsies - 4
• Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute

Bestanddele:

• Vars pynappel - 1 stuks.
• Ingemaakte pynappelsap - 1/2 eetlepel.
• Droë witwyn - 150 ml
• Lourierblaar - 2 stuks.
• Botter - 2 eetlepels
• Gemaalde soetrissie - 3 knippies
• Varkpulp - 1 kg
• Knoffel - 2 naeltjies
• Cognac - 50 ml
• Olyfolie - 2 eetlepels
• Heuning - 1 teelepel
• Gemaalde swartpeper - 1 knippie
• Sout na smaak

Stap vir stap kook van varkvleis met pynappel in wynsous:

1. Skil die skil van die vars vrugte, sny die kern, sny die pulp in ringe van 1 cm dik.
2. Sny die vleis in skywe van dieselfde grootte as die pynappelringe.
3. Braai die gekapte varkskywe 2-3 minute lank in 'n pan met warm botter.
4. Sout die vleis in 'n pan, voeg gekapte lourierblare, knoffelhuisies daarby en gooi die wyn daarby. Prut die sous vir 'n paar minute en plaas dit in 'n aparte houer om effens af te koel.
5. Giet die sap van geblikte pynappels, konjak, heuning en paprika in die sous wat oorbly nadat die vleis gebraai is. Meng alles, kook die sous vir 5-7 minute. En haal dan van die stoof af.
6. Die vleis met pynappels moet in lae op 'n spies gesit word, die spies moet in 'n diep bak geplaas word.
7. Smelt die botter, smeer die vleis daarmee, bedek die pynappel deegliker.
8. Rooster die varkvleis met pynappel in die oond teen 200 ° C vir 20 minute.
9. Haal die gereg uit die oond, gooi die wynsous oor die vleis en bak dit nog 10-15 minute. Draai die spies gereeld om en giet die sous onderaan die vorm oor.

Die voltooide gereg kan bedien word sonder om dit uit die spies te haal. Enige bykos gaan goed daarmee. Voor opdiening kan dit met kersies in alkohol versier word.

Pynappel- en hoenderslaai

Dit is 'n baie eenvoudige gereg wat voorberei kan word vir 'n feestelike tafel en vir elke dag. Knoffel gee die slaai met pynappel en hoender 'n spesiale pittige nasmaak. Dit berei u binne 20 minute voor, so dit sal u red as onverwagte gaste opdaag.

Bestanddele:

• Hoenderfilet - 200 g
• Ingemaakte pynappel - 200 g
• Harde kaas - 70 g
• Knoffel - 1 teelepel
• Mayonnaise na smaak
• Sout na smaak
• Gemaalde swartpeper - na smaak

Stap vir stap bereiding van slaai met pynappel en hoender:

1. Kook die hoenderborsie tot sag, haal uit die sous, afkoel, sny in blokkies of repies.
2. Maak 'n pot pynappels oop, dreineer die vloeistof, sny die pulp in blokkies.
3. Maal die kaas op 'n growwe rasper.
4. Skil die knoffel, druk deur 'n pers of sny dit fyn met 'n mes.
5. Meng die hoenderborsie in 'n diep bak met pynappel en kaas, geur die slaai met mayonnaise gemeng met knoffel.
6. Besprinkel met sout en peper as jy wil.

Klaar slaai met pynappel en hoenderfilet word in porsies bedien. Elke porsie kan vooraf versier word met druppels mayonnaise en vars pietersielieblare.

Pannekoek met pynappel en klapperstroop

Hierdie heerlikheid kan as ontbyt gemaak word of as nagereg bedien word. Om dit voor te berei, benodig jy geblikte pynappels. Danksy die delikate klapperstroop, pas sulke pannekoeke nie net by kinders nie, maar ook by volwassenes.

Bestanddele:

• Botter - 50 g
• Pynappelringe - 7 stuks.
• Bruinsuiker - 25 g
• Kokosmelk - 0,5 eetlepels
• Meel - 1, 5 eetlepels.
• Suiker - 1 eetlepel
• Melk - 1 eetlepel.
• Sout - 1 teelepel
• Bakpoeier - 13 g

Stap vir stap bereiding van pannekoeke met pynappel en klapperstroop:

1. Verhit 1 eetlepel in 'n groot pan. l. botter.
2. Rooster die pynappelringe aan beide kante.
3. Sprinkel bruinsuiker oor wanneer dit bruin is. Braai tot dit heeltemal opgelos is, en plaas dan die ringe op 'n aparte bord.
4. Giet klappermelk in die stroop wat in die pan oorbly, en laat die massa aanhoudend roer. Skakel die hitte af, wag tot die stroop heeltemal afkoel.
5. Meng bakpoeier, meel, suiker en sout in 'n aparte houer.
6. Giet melk in die groot massa, meng alles tot glad, voeg die res van die botter by, nadat dit vooraf gesmelt is.
7. Verhit 'n skoon braaipan, smeer met olie, gooi 'n bietjie deeg daarop. Plaas die pynappelring in die middel van die pannekoek. Braai die pannekoek aan albei kante.

Berei volgens die beskrywe skema stap vir stap al die pynappelpannekoeke voor. Bedruip elke porsie met klapperstroop voor opdiening.

Gebakte hoenderfilet met pynappel en kaas

Die hoofbestanddele in hierdie resep is pynappel, kaas en natuurlik hoender. Dit neem nie meer as 'n halfuur om 'n gereg voor te berei nie, so dit is 'n uitstekende opsie vir 'n romantiese ete of om onverwagte gaste te behandel.

Bestanddele:

• Hoenderfilet - 500 g
• Pynappel - 450-500 g
• Kaas - 150 g
• Speserye na smaak
• Peper na smaak
• Sout na smaak

Stap -vir -stap voorbereiding van gebakte hoenderfilet met pynappel en kaas:

1. Filet moet gebruik word om die gereg voor te berei, maar dit kan vervang word met pulp wat uit 'n hoenderdy gesny is. Sny die vleis in stukke van enige vorm en klop dit af.
2. Sout en peper die tjops, besprinkel met speserye.
3. Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie volgens die resep vir hoender met pynappels, smeer die tjoppies daarop en smeer dit met mayonnaise.
4. Giet die stroop uit die pynappelkruik en sny die ringe in stukke.
5. Maal die kaas op 'n growwe rasper.
6. Lê die pynappel en kaas om die beurt bo -op die hoender.
7. Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C en bak die hoender 30-35 minute.

Hoender met pynappel is baie sag, met 'n effens geroosterde knapperige kaaskors. Dit moet warm bedien word nadat dit op 'n skottel gesit is wat met blaarblare versier is. Dit pas goed by enige bykosse.

Pynappeltert

Dit is 'n baie eenvoudige, maar ongelooflik lekker en sagte deeg. Beskikbare bestanddele word gebruik vir die bereiding daarvan. Danksy die pynappel is die tert regtig donsig. Dit is ideaal vir tuisgemaakte tee.

Bestanddele:

• Ingemaakte pynappels - 300 g
• Botter - 150 g
• Meel - 200 g
• Eier - 3 stuks.
• Suiker - 150 g
• Bakpoeier - 10 g

Stap-vir-stap voorbereiding van pynappeltert:

1. Meng botter met suiker of klits met 'n blender.
2. Breek die eiers en giet in die botter, klits alles weer met 'n blender.
3. Maak 'n pot pynappels oop, dreineer die stroop, sny die vrugteringe in klein stukkies, voeg dit by die botter-eiermassa. Meng alles.
4. Sif meel, meng met bakpoeier. Voeg los bestanddele by pynappelbottermengsel.
5. Smeer die vorm met sonneblomolie en giet die deeg daarin, maak die bokant gelyk.
6. Bak die pynappeltert vir 35 minute by 180 ° C.

As die koek afgekoel het, strooi poeiersuiker oor en garneer met vars kruisementblare.

Rys met pynappel en groente

Hierdie oorspronklike gereg kan beide van vars rys en van die oorblyfsels van gister se ryspap berei word. Dit word volgens Asiatiese tegnologie in die "Wok" -braaipan berei. Met net so 'n halfsirkelvormige braaipan kan u heerlike, aromatiese en gesonde rys met pynappel en groente in slegs 10 minute op hoë hitte maak. Uit die gespesifiseerde aantal bestanddele kry u 2 porsies van die gereg. Aangesien u baie vinnig moet kook, is dit belangrik om al die bestanddele vooraf voor te berei.

Bestanddele:

• Vars pynappel - 1/2 stuks.
• Gekookte rys - 400-500 g
• Bulgaarse peper - 1/2 stuks.
• Uie - 1/2 stuks.
• Gemmer - 1 eetlepel
• Knoffel gekap - 1 teelepel
• Sojasous - 2 eetlepels
• Sesam (vir versiering) - 1 eetlepel
• Groen uie (vir versiering) - 2 eetlepels
• Groente -olie - 2 eetlepels

Stap vir stap kook rys met pynappel en groente:

1. As daar gister geen gekookte rys is nie, kook 200 g lang rys op 'n maklike manier en verkoel dit. As gevolg hiervan moet u dieselfde 400-500 g ryspap kry.
2. Skil die pynappel, sny die kern en sny in blokkies.
3. Was die peper, skil die sade en stingels, sny in blokkies.
4. Skil die ui en sny dit fyn.
5. Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, gooi olie in, braai die ui daarin vir 1 minuut.
6. Voeg fyngekapte gemmer en knoffel by die ui. Kook alles vir 1 minuut.
7. Verhoog die hitte. Gooi pynappel en soetrissie saam met groente in 'n pan. Kook alles vir 3-5 minute.
8. Voeg rys by die pynappel- en groentemengsel en gooi die sojasous na smaak by. Kook alles vir 'n paar minute.

Giet die gaar rys in 'n diep bak, versier met groen uie, sesamsaad voor opdiening en sprinkel liggies met sesamolie oor indien verkies. Dit gee die gereg 'n unieke Asiatiese smaak.

Hoenderlewer met pynappel en soetrissie

Hierdie gereg word binne 30 minute berei, terwyl dit op 'n feestafel sowel as vir middagete of aandete bedien kan word. Hoenderlewer met pynappel en groente kan warm of koud geëet word. Vir haar sal krummelrige rys, pasta of bokwietpap 'n uitstekende bykos wees.

Bestanddele:

• Hoenderlewer - 500 g
• Groente -olie - vir braai
• Soetrissie - 1 stuks.
• Uie - 1 stuks.
• Ingemaakte pynappel - 5 ringe
• Ingemaakte pynappelsap - 50 ml
• Knoffel - 2 naeltjies
• Pittige kruie na smaak
• Sojasous - 1 eetlepel
• Rysasyn - 50 ml
• Groen ertjies - 1 handvol

Stap vir stap kook hoenderlewer met pynappel en soetrissie:

1. Was die lewer, droog dit, verwyder die are.
2. Verhit die groente -olie in 'n braaipan en braai die lewer daarin vir 5 minute oor hoë hitte aan elke kant. Verminder hitte.
3. Spoel die peper af, droog dit, skil dit uit sade en stingels, sny in repies, voeg dit by die pan.
4. Skil die ui, was, sny in dun halwe ringe en giet op die lewer.
5. Skil die knoffel, druk deur 'n pers en voeg dit by die pan met die res van die bestanddele. Besprinkel alles met kruie, voeg sojasous, pynappelsiroop en asyn by. Meng alles.
6. Gooi die ertjies in die lewegroente-massa, laat alles vir 5-10 minute prut.

Sit die voltooide hoenderlewer op 'n skottel en sit voor met enige bykos van u keuse.

Pynappel sponskoek

Hierdie koek kombineer die fynste sponskoek met dik suurroom, en 'n digte proteïenroom word gebruik om 'n pragtige boonste laag te vorm. Die koekie is redelik klam en as gevolg van hierdie tekstuur word dit vinnig in room geweek. Dit neem 2 uur om 'n koek met pynappel te maak, waarvan 1 uur spandeer word om 'n koekie te bak.

Bestanddele:

• Hoender eiers - 8 stuks. (vir koekies)
• Suiker - 2 eetlepels. (vir koekies)
• Meel - 3 eetlepels. (vir koekies)
• Bakpoeier - 1 teelepel (vir koekies)
• Vanillesuiker - opsioneel (vir koekies)
• Suurroom - 600 g (vir room)
• Eierwitte - 2 stuks. (vir room)
• Suiker - 2 eetlepels. (vir room)
• Sitroensuur - 1 knippie (vir room)
• Ingemaakte pynappels - 1 blik (vir room)

Stap -vir -stap voorbereiding van 'n koekie met pynappel:

1. Bak eers 2 koekies, hiervoor verdeel ons al die bestanddele in 2 dele. Berei die deeg vir elke koek afsonderlik voor.
2. Breek die eiers, voeg suiker by en klits deeglik tot 'n donserige skuim verskyn.
3. Giet gesifte meel en vanieljesuiker in die eiermassa. Meng alles, voeg bakpoeier by. Dit is heel moontlik om dit met gesoute soda te vervang.
4. Roer die deeg en giet dit in 'n gesmeerde oondbak. Bak 'n halfuur by 170-180 ° C. Maak die tweede koek op dieselfde manier.
5. Terwyl die tweede pynappelkors in die oond gebak word, gebruik die resep vir suurroom. Om dit te doen, meng suurroom met suiker en klits deeglik met 'n menger.
6. Sny ongeveer 4-5 pynappelringe in klein stukkies en voeg by die suurroom, meng alles saggies.
7. Verdeel elke koek in lengte in 2 dele. Smeer elkeen met suurroom.
8. Monteer die koek uit 4 lae sponskoek, ruim gesmeer met pynappelroom.
9. Berei 'n digte proteïenroom voor om die buitekant van die koek te bedek, en klop hiervoor die voorbereide proteïene tot sagte punte vorm. Voeg die orige suiker geleidelik by terwyl aanhoudend geklits word.
10. Voeg sitroensuur by die proteïenroom en klits nog 15 minute terwyl die room in 'n waterbad verhit word.
11. Bedek die koek met proteïenroom en versier met pynappel halfringe. U kan donker aksente van korente, swartbessies of druiwe byvoeg.

Let wel! 2-3 uur is genoeg om die koekie te week, maar as u die koeke met room aan die vooraand van die vakansie smeer, sal die koek eenvoudig in u mond smelt.

Maaskaasbak met pynappel

Die soetrissie -massa in die oondbak pas perfek in met die smaak van sappige pynappelvleis. Vir die bereiding van die nagereg word maaskaas gebruik met 'n vetinhoud van 9% en suurroom met 'n vetinhoud van 20%. As die wrongel heterogeen is, kan dit vooraf deur 'n fyn sif of vergiettes gevee word. Die aantal pynappelringe wat u benodig om 'n braaipan te maak, hang af van die deursnee van die bakplaat wat u gebruik.

Bestanddele:

• Maaskaas - 400 g
• Suiker - 70 g
• Suurroom - 50 g
• Eiers - 4 stuks.
• Griesmeel - 4 eetlepels
• Ingemaakte pynappelringe - 5-7 stuks.

Stap -vir -stap bereiding van gestoofde oondbak met pynappel:

1. Giet alle bestanddele, behalwe pynappelringe, in 'n diep houer.
2. Klits die mengsel met 'n blender tot glad.
3. Verwyder die pynappelringe uit die strooppot en droog op papierhanddoeke.
4. Smeer die vorm met sye, voer die bodem uit met pynappelringe. Vir 'n deursnee van 22 cm is 5 ringe voldoende.
5. Giet die wrongelmassa oor die ringe.
6. Bak die pan 40-50 minute by 180 ° C.
7. Verkoel en draai die vorm op 'n opdienbord sodat die pynappelringe bo -op is.

Sprinkel poeiersuiker op die oondbak voor jy dit bedien, versier met vars kruisementblare en skemerkersies.

Hawaiiaanse pizza met pynappel

Hawaii is 'n eiland wat verband hou met son, strand en baie tropiese vrugte. Hawaiiaanse pizza het sy naam gekry omdat die vulsel 'n taamlik eksotiese kombinasie van hoender en soet pynappels gebruik. As u wil, kan u spek of ham daarby voeg om die smaak helderder te maak, maar selfs sonder hierdie komponente blyk die gereg baie lekker en bevredigend te wees.

Bestanddele:

• Droë gis - 1 teelepel (vir toets)
• Meel - 200 g (vir deeg)
• Water - 130 ml (vir deeg)
• Olyfolie - 1 eetlepel (vir toets)
• Suiker - 1/2 teelepel (vir toets)
• Sout - 1/2 teelepel (vir toets)
• Ingemaakte pynappels - 120 g (vir vulsel)
• Hoenderfilet - 100-150 g (vir vulsel)
• Ham (opsioneel) - 50-80 g (vir vulsel)
• Kaas - 100 g (vir vulsel)
• Oregano - 1/2 teelepel (Vir vulsel)
• Tamatiepasta - 2 eetlepels (Vir vulsel)

Hoe om 'n Hawaiiaanse pynappel pizza stap vir stap te maak:

1. Sif 150 g meel deur 'n sif, voeg sout, droë gis en suiker daarby. Meng alles deeglik.
2. Giet warm gekookte (nie warm nie!) Water in die droë mengsel. Meng alles.
3. Giet die olie in die resulterende taai massa.
4. Knie die deeg, voeg meel by indien nodig. Dit moet nie aan u hande kleef nie, terwyl dit sag en elasties moet wees. Rol die deeg in 'n broodjie en sit dit op 'n warm plek vir 1-1,5 uur sodat dit "pas". Gedurende hierdie tyd moet die volume minstens 2 keer toeneem.
5. Draai die deeg met jou hande toe en rol 'n laag van nie meer as 5 mm dik uit nie. Dit moet dieselfde grootte hê as die bakplaat of bakplaat.
6. Besprinkel 'n bakplaat met meel of bedek met bakpapier, dra die gerolde deeg daarin. Strek die deeg saggies met u hande indien nodig.
7. Smeer die basis met tamatiepasta en besprinkel met oregano.
8. Verdeel die vooraf gaar hoender in vesels en versprei eweredig oor die tamatiepasta.
9. Sny die ham in skywe en strooi dit lukraak oor die basis. Indien nodig, kan hierdie item weggelaat word.
10. Sny die pynappelringe in skywe en vul die spasies tussen die hoender en die ham daarmee.
11. Maal die harde kaas op 'n fyn rasper en strooi dit oor die pynappelpizza.
12. Bak die pizza 10-20 minute by 200 ° C.

As die pizza effens afgekoel het, sny dit in driehoekige segmente en bedien.

Eenvoudige pynappeljellie

Dit is die maklikste nagereg denkbaar. Maar ondanks die eenvoud daarvan, is byna alle kinders baie lief daarvoor, en kan dit maklik 'n versiering vir enige feestafel word. Om te kook, word 'n minimum aan produkte benodig, en die meeste tyd word daaraan bestee om die pynappeljellie te stol.

Bestanddele:

• Ingemaakte pynappels - 300 g
• Pynappelsap - 750 ml
• Gelatien - 25 g

Stap vir stap voorbereiding van eenvoudige jellie met pynappel:

1. Giet 'n glas pynappelsap in 'n klein diep houer, gooi gelatien daarin en laat swel.
2. Sit die geswelde gelatien op 'n klein hitte sodat dit heeltemal in die sap oplos. Giet die oorblywende sap in die mengsel, meng alles en verhit sonder om te kook.
3. Sny die pynappels in blokkies en plaas dit op die bodem van die vorm waarin die jellie stol.
4. Giet die pynappelblokkies met die gelatienmengsel.
5. As die jellie afgekoel het, verkoel dit om te stol.

Pynappelsous vir pluimvee en vleis

Hierdie soetsuur sous kook in net 20 minute en is ideaal vir pluimvee of maer vleis. Die soet smaak van tropiese vrugte sal enige gereg uniek maak.

Bestanddele:

• Ingemaakte pynappel - 1 blik
• Room - 1 eetlepel.
• Suurlemoen - 1/2 stuks.
• Botter - 1 eetlepel
• Sout na smaak
• Gemaalde swartpeper - na smaak

Hoe om pynappelsous stap vir stap vir pluimvee en vleis voor te berei:

1. Maak die houer oop met behoud, gooi die pynappelsiroop in 'n glas. Vir die sous benodig jy 1/2 eetlepel. die inhoud van die blik - sap en vrugte. Dit kan óf ringe óf lobules wees. Maak die pynappels fyn met 'n blender.
2. Druk 1 eetlepel uit 'n halwe suurlemoen. sap.
3. Smelt botter in 'n braaipan, gooi pynappel en suurlemoensap, room daarin, voeg pynappelpuree, sout en peper by. Meng alles.
4. Bring die pynappelsous tot kookpunt, verlaag die hitte en laat vir 5-7 minute prut terwyl jy aanhoudend roer.

Bedien die sous warm. Dit kan in 'n aparte sousboot gegooi word of oor 'n klaargemaakte pluimveeskottel gegooi word. As u wil, kan dit aangevul word met geurmiddels en speserye en nie uit blik nie, maar uit vars pynappels.

Klits pynappelkonfyt op

Pynappelkonfyt word vinnig en maklik voorberei, dit blyk uit 'n aangename soetheid en suur nasmaak. Dit kan met teebroodjie bedien word, en regte soettande eet dit graag met 'n lepel. Danksy die natuurlike suurheid van die eksotiese vrugte, blyk die nagereg soet te wees, maar nie soet nie.

Bestanddele:

• Vars pynappelvleis - 700-800 g
• Suiker - 100 g

Stap vir stap voorbereiding van pynappelkonfyt:

1. Sny die vrugte in blokkies en puree met 'n blender.
2. Plaas die pynappelpuree in 'n kleefvrye bak. 'N Wok is ideaal om konfyt te maak. Sit die geregte met kapokaartappels op die vuur en kook 30 minute totdat die massa verdik het.
3. Voeg suiker by kapokaartappels. Meng alles en kook nog 40 minute. Roer die konfyt af en toe. Roer meer gereeld aan die einde van die kook, sodat die puree nie brand nie.
4. Die resultaat moet 'n dik konfyt wees wat sy vorm behou.
5. Plaas die voltooide pynappelkonfyt in 'n gesteriliseerde pot waarin dit gestoor sal word. Nadat dit heeltemal afgekoel het, moet dit in die yskas gebêre word.

Video -resepte vir pynappelgeregte