Om die smaak van die koffie te versag, voeg net 'n bietjie melk by. Maar om die drank lekkerder en aromatieser te maak, moet koffie sonder water direk in melk gebrou word. Kom ons praat hieroor in hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Koffie is 'n goddelike drankie, maar dit bevat baie tannien, wat bitterheid toevoeg. Daarom, volgens statistieke, drink die meeste mense koffie met die toevoeging van melk, soos cappuccino, latte, americano of instant. Drankies versag die smaak en natuurlike bitterheid van verkwikkende koffie, aangesien melk die negatiewe uitwerking daarvan op die liggaam neutraliseer. Anders as koffie, het hierdie drankie feitlik geen kontraindikasies nie. Dit verminder die hoeveelheid kafeïen wat verbruik word, daarom verhoog dit nie die bloeddruk nie melk verhoed dat kafeïen 'n vasodilaterende effek uitoefen. Terselfdertyd dra die drank in hierdie vorm nie by tot die versnelling van metabolisme nie. Daarom help koffie met melk nie om gewig te verloor nie. Dit moet in gedagte gehou word as koffie met melk is meer verslawend as swart koffie.
Normaalweg word melk by die voorgebroude koffie gevoeg by die bereiding van so 'n drankie. Maar ware koffieproewers brou dit onmiddellik in melk. Hierdie drankie het 'n sagter en meer omvattende smaak met 'n neutagtige kleur. Dit word vinnig en maklik voorberei! Dit is veral lekker as dit afgekoel word. Of u kan droom en 'n paar speserye byvoeg.
Sien ook die maak van koffie met melk en eiergeel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Gemaalde koffie - 1 teelepel.
- Suiker - 1 teelepel of na smaak
- Melk - 100 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van koffie sonder water in melk, resep met foto:
1. Giet melk in 'n Turk en bring tot kookpunt. Haal die kalkoen uit die stoof en voeg suiker by, indien nodig, en geur. Die volume van 'n kalkoen moet twee keer groter wees as die melk. Want as melk kook, word baie skuim gevorm, wat styg.
2. Voeg die gebroude gemaalde koffie by die melkkalkoen, maar roer dit nie. Andersins sal die koffie onmiddellik op die bodem sak, waaruit dit nie sal oopgaan en al sy eienskappe sal prysgee nie. Vir gebroude koffie is dit die beste om die boontjies net voor die bereiding te maal, met so 'n drankie meer aromaties en lekkerder.
3. Plaas die pot op die stoof en skakel medium hitte aan.
4. Bring dit tot kookpunt. Sodra u 'n wit pet sien wat vinnig opstaan, haal die Turk dadelik uit die vuur.
5. Laat dit vir 1 minuut totdat die skuim bedek is en herhaal die kookproses.
6. Verwyder die kalkoen van die hitte, week die koffie wat sonder water gebrou is, in die melk vir 1-2 minute sodat die koffiebone op die bodem gaan lê en giet die drank in 'n opdienbeker. Giet dit deur 'n fyn sif of 'n kaasdoek om nie koffie -sediment te kry nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koffie met melk en sonder water te maak.
