Dink u dat pizza net hartlik en voedsaam kan wees? Dan vergis u diep! Hierdie Italiaanse gereg kan omskep word in 'n ware lekker soet vrugte nagereg. En hierdie resep is 'n bewys daarvan.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die pizza word meestal met gisdeeg voorberei. Maar baie glo dat dit meer moeite en baie tyd verg om dit voor te berei. Maar dit is glad nie die geval nie. Kom ons vind dit saam uit. Die eerste geheim is dus vars bestanddele, dan rys die deeg uit en die gebak sal heerlik wees. Tweedens - die meel moet vars en droog wees, anders benodig u baie meer daarvan, wat tot taaier gebak kan lei. Boonop moet meel nog steeds nuttig wees; daarom moet voorkeur gegee word aan meulstene, volgraan, waar al die voordele van volgraan koring behoue bly. Dit is ook belangrik om die meel te sif voordat dit gaargemaak word, sodat dit met suurstof verryk word, wat die gebak lugiger maak.
Spesiale aandag moet gegee word aan die temperatuur van die bestanddele, wat by kamertemperatuur moet wees. Nie een van die bestanddele moet koud wees nie, dan kan die deeg maklik knie en rys, en die gebak sal donsig en lugtig wees. Die vierde geheim: vet. Groente of botter, of margarien moet in die deeg geplaas word. Hierdie produkte sal dit meer elasties maak. Spesiale aandag moet ook gegee word aan die knie van die deeg. Bak met swak gemengde bestanddele sal taai wees en nie goed styg nie.
Dit is al die belangrike punte oor die maak van gisdeeg tuis. Kom ons gaan nou direk oor na die bereiding van die nagereg self.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 290 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 1 glas
- Melk - 150 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Gis - 1 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Piesang - 1 stuks.
- Appel - 1 st.
- Aarbei - 100 g
Maak vrugtepizza met gisdeeg
1. Giet melk by kamertemperatuur in die houer waarin u die deeg gaan knie. Voeg gis by en roer goed tot opgelos.
2. Klits 'n eier by kamertemperatuur, gooi verfynde groente -olie in en roer dit met melk.
3. Voeg meel by en knie tot 'n eenvormige deeg. Laat dit 30 minute op 'n warm, trekvrye plek staan.
4. As die deeg 2-3 keer rys, kan u die nagereg begin kook.
5. Plaas die deeg in 'n gelyke laag op 'n bakplaat wat u nie met olie kan smeer nie dit is reeds in die toets. Stuur dit dan vir 5-7 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
6. Was die vrugte intussen. Skil die piesang, die appel uit die kern met sade, en verwyder die sterte van die aarbeie. Sny dan die vrugte in skywe van enige grootte, maar nie baie klein nie, sodat dit nie 'n puree word as dit gebak word nie.
7. Sit appelskywe op 'n halfgaar liggies gebakte deeg.
8. Bedek met piesangs.
9. En lê die aarbeie uit. Die volgorde waarin die vrugte gelê word, is in beginsel nie belangrik nie. Maar gebak met die laaste rooi aarbei -laag sal mooier lyk.
Stuur daarna die pizza vir 5-7 minute weer in die oond teen 180 grade, en u kan dit aan die tafel bedien. Boonop is dit heerlik warm en koud. En as u wil, kan u dit ook met geklopte room gooi.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vrugtepizzas te kook:
