Wortels is nie net heerlike bredies, borsjt en sop nie. Hierdie wortelgroente maak baie lekker gebak soos gebak, koeke, muffins, pasteie. Kom ons praat vandag oor soet nageregte.
Resep inhoud:
- Wortelkoek - geheime en wenke
- Eenvoudige wortelpastei op kefir met gedroogde vrugte
- Wortelkoek met semolina
- Wortelkoek met maaskaas
- Jamie Oliver Wortelkoek
- Wortelkoek met hawermout
- Maer eiervrye tert sonder eier
- Video resepte
Wortels is 'n wortelgewas wat minnaresse onverdiend vergeet het. Dit word slegs gebruik om in sop of slaai te braai. Maar met hierdie groente word heerlike en interessante gebak verkry. In hierdie artikel praat ons oor 'n lekkerny soos wortelkoek.
Wortelkoek - geheime en wenke
Wortels is 'n soet produk wat ideaal is vir eenvoudige en komplekse gebak. Alhoewel sommige verbaas is oor hoe iets daaruit gebak kan word. Maar sulke produkte is sappig, sag, gebak en geurig danksy. Boonop is wortelgebak baie gerieflik, want As u die resep effens verander, kry u 'n nuwe heerlike koek.
- Die deeg word op verskillende maniere geknie: beskuitjie, botterig, soos op muffins, effens vloeibaar binne.
- U hoef nie wortelsap uit die vrugte te druk nie. Dan is dit net nodig om die baktyd te verleng.
- Gebruik koeksoda of bakpoeier om die koek goed te laat rys.
- Vanielje, lemoenskil, gemaalde kaneel wat by die deeg gevoeg word, sal die smaak van wortels heeltemal verberg.
- Die resepte word aangevul met verskillende geurbestanddele: heuning, dadels, okkerneute, gedroogde vrugte, versuikerde vrugte.
- Wortelkoek kan in 'n regte fynproewerkoek verander word. Versadig dit met stroop, smeer met room of versier met mastiek.
Eenvoudige wortelpastei op kefir met gedroogde vrugte
Die ware oranje wonderwerk is wortelkoek. Almal, selfs 'n beginner kok, kan dit tuis bak. Die gebak is goedkoop, eenvoudig en heerlik, en ook baie gesond.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 289 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 90 minute
Bestanddele:
- Gerasperde wortels - 1 eetlepel.
- Gedroogde appelkose - 100 g
- Suiker - 1 eetlepel.
- Soda - 0,5 teelepel
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Kefir - 0,5 eetlepels.
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Rosyne - 100 g
- Asyn - 1 teelepel
- Vanieljesuiker - 1 pakkie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n eenvoudige worteltaart op kefir met gedroogde vrugte:
- Meng wortelskyfies met suiker.
- Blus die koeldrank met asyn, voeg by die wortels, meng en verkoel vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die wortels die sap vrystel.
- Voeg meel en kefir by. Roer om die deeg soos dik suurroom te maak.
- Was gedroogde vrugte, sny gedroogde appelkose. Voeg die rosyne en gedroogde appelkose by die deeg en knie die deeg.
- Giet groente -olie in en meng weer.
- Plaas die deeg in 'n bakplaat en bak 30 minute by 180 ° C. Proe die gereedheid met 'n houtstok.
Wortelkoek met semolina
'N Heerlike en gesonde stap-vir-stap resep vir wortelkoek is 'n pragtige en bevredigende, oranje gebak met 'n effense nasmaak van vars wortel.
Bestanddele:
- Wortelskyfies - 2 eetlepels.
- Semolina - 1 eetlepel.
- Meel - 1 eetlepel.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Eiers - 2 stuks.
- Kefir - 1 eetlepel.
- Margarien - 150 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
- Vanillien - 1 sakkie
Stap vir stap voorbereiding van wortelpastei met semolina:
- Giet die semolina met kefir, roer en laat staan vir 20 minute.
- Klits eiers met suiker tot donsig.
- Roer meel met bakpoeier en vanielje by.
- Smelt margarien en laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Kombineer al die bestanddele en voeg die wortelskyfies by. Knie die deeg.
- Bedek die vorm met perkament om te bak, smeer die kante van die vorm met olie en besprinkel met semolina.
- Giet die deeg in die vorm en maak glad met 'n lepel.
- Bak die tert 40 minute by 200 ° C.
Wortelkoek met maaskaas
Wortelkoek met maaskaas is 'n heerlike, sagte, lugtige en gesonde deeg. Boonop is dit baie maklik om voor te berei.
Bestanddele:
- Wortels - 4 stuks.
- Maaskaas - 200 g
- Meel - 1 eetlepel.
- Suiker - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Soda - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van wortelkoek met maaskaas:
- Meng maaskaas, eiers en suiker. Roer.
- Skil die wortels, rasper en voeg by die wrongel. Roer.
- Meng meel met koeksoda en voeg by die wrongel- en wortelmassa. Knie die deeg effens dikker as die pannekoeke.
- Giet die deeg in 'n gesmeerde oondbak.
- Bak die tert 40 minute lank in die oond teen 180 ° C. Die koek is gereed as die vuurhoutjie droog is.
Jamie Oliver Wortelkoek
Die heerlikste worteltert is Jamie Oliver se resep. Dit is 'n delikate en ligte gebakte produk met 'n vars sitrusgeur en pittige geur.
Bestanddele:
- Wortelskyfies - 300 g
- Gerasperde gemmer - 0,5 teelepel
- Gerasperde lemoenskil - van 2 stuks.
- Suiker - 380 g
- Neutmuskaat - knippie
- Gemaalde naeltjies - 'n knippie
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Okkerneute - 120 g
- Amandels - 120 g
- Roomkaas - 300 g
- Sout - 'n knippie
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Oranje - 1 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
- Botter - 300 g
Jamie Oliver se stap-vir-stap worteltertkook:
- Meng botter met suiker (80 g) en klits.
- Voeg eiergeel een vir een by en klits die botter verder.
- Voeg die gerasperde lemoenskil by en druk die lemoensap uit.
- Voeg meel, bakpoeier, neute, speserye en wortels by.
- Roer tot die deeg dik is.
- Klits die blankes met sout tot dik skuim en roer by die deeg in.
- Smeer die vorm met botter en lê die deeg uit.
- Bak die tert vir 45 minute by 180 ° C.
- Klits roomkaas met suiker (300 g). Voeg lemmetjiesap en skil by. Smeer die koek met room en sprinkel neute oor.
Wortelkoek met hawermout
Die eenvoudigste en goedkoopste, maar tog heerlike worteltaart met hawermout. Dit is 'n uitstekende ontbytkos, veral as jy moeg is vir hawermout.
Bestanddele:
- Havervlokkies - 200 g
- Wortels - 2 stuks.
- Vars gemmer - 1,5 teelepel
- Melk - 500 ml
- Suiker - 50 g
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Kaneel - 1,5 teelepel
- Vanillien - 'n knippie
- Okkerneute - 50 g
- Rosyne - 50 g
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van worteltaart met hawermout:
- Rasper wortels met gemmer op 'n fyn rasper.
- Giet die rosyne met kookwater en laat staan vir 15 minute.
- Meng die vlokkies met sout, kaneel en bakpoeier.
- Meng melk, wortels, gemmer, suiker en vanielje.
- Meng droë en vloeibare komponente. Roer en laat sit vir 10-15 minute.
- Smeer die vorm met groente -olie en lê die deeg uit.
- Sprinkel rosyne en gekapte okkerneute bo -oor.
- Verhit die oond tot 190 ° C en bak 40-50 minute.
Maer eiervrye tert sonder eier
Heerlike eier- en suiwelvrye wortelkoek is ideaal vir vas, vegetariërs en diegene wat ekstra kilo's wil verloor.
Bestanddele:
- Wortels - 170 g
- Gierst - 100 ml
- Suiker - 150 ml
- Groente -olie - 6 eetlepels. l.
- Koringmeel - 150 g
- Appelsap - 200 ml
- Neute (enige) - 100 g
- Bakpoeier vir deeg - 1 teelepel.
- Vanielje suiker - 10 g
- Hazelnoten - 50 g
- Heuning - 2 eetlepels
- Perske (ingemaakte) - 410 g
- Gelatien - 10 g
Stap-vir-stap kook van maer eierlose koek:
- Was die giers, bedek met water in 'n verhouding van 1: 4 en kook, voeg vanillesuiker by.
- Rasper die wortels en meng met gars pap.
- Droog die neute in 'n pan, klop met 'n blender en voeg by die wortels met giers.
- Meng botter, suiker, meel en bakpoeier.
- Roer tot die deeg soos dik suurroom is.
- Plaas dit in 'n gesmeerde bakplaat en bak in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C vir 50 minute.
Video resepte:
