Ons gaan voort met die versameling soetgebakresepte. Kom ons duik in die verlede en onthou een van die bekendste en geliefde nageregte. Berei korsdeeg vir gerasperde tert. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap -vir -stap voorbereiding van korsdeeg vir gerasperde tert
- Video resep
Gerasperde tert is 'n uitstekende toevoeging tot oggendtee en -koffie, gesinsbyeenkomste tuis of buite -tee saam met vriende. Dit kook vinnig, is lekker en eenvoudig, maar het 'n nadeel: dit word vinnig geëet. Aangesien gerasperde pastei deur almal, beide volwassenes en kinders, geliefd is, is dit nie verbasend nie, want dit word op die basis van kortbrooddeeg voorberei. Die onderwerp van hierdie resensie sal die onderwerp wees van hoe om broodkoekdeeg vir gerasperde tert te maak. Vandag leer ons hoe u die klassieke deegweer kan knie waarmee u na u smaak kan eksperimenteer. Byvoorbeeld, jy kan vanielje, lemoenskil, 'n knippie kaneel of gemaalde naeltjies, ens., By die deeg voeg. Daarbenewens kan die deeg sjokolade gemaak word deur van die meel met kakaopoeier te vervang.
Afhangende van die gekose vulsel, moet addisionele bymiddels gebruik word. U kan byvoorbeeld lemoenskil by 'n tert met appelkooskonfyt in die deeg voeg, kaneel en naeltjies by appelkonfyt, suurlemoenskil by maaskaas en 'n paar druppels likeur of amandelekstrak by wortels en lemoen. Sjokolade deeg is in perfekte harmonie met kersie of aarbei vulsel. Elke spesery sal die smaak en aroma van die voltooide gebak gunstig verreken en beklemtoon. Daarom, eksperimenteer, skep en verras u geliefdes. Dit is ook opmerklik dat u uit hierdie deeg nie net gerasperde tert kan bak nie, maar ook kortbroodkoekies, oop of geleide pasteie met vleis- of vrugtevulsels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 547 kcal.
- Porsies - 600 g
- Gaarmaaktyd - 10 minute om die deeg te knie en 'n halfuur om die deeg in die yskas af te koel
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Margarien - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
Stap -vir -stap voorbereiding van korsdeeg vir gerasperde tert, resep met foto:
1. Gebruik 'n voedselverwerker met 'n hakmes om 'n vinniger deeg te knie. Plaas eiers en 'n knippie sout in die bak van die voedselverwerker.
2. Klits dit vir ongeveer 30 sekondes tot glad.
3. Sny die koue margarien in blokkies en stuur dit na die bak van die voedselverwerker. Dit kan met botter vervang word. Maak terselfdertyd seker dat dit 'n koue temperatuur het.
4. Giet meel in die stroper, wat dit wenslik is om deur 'n fyn sif te sif, sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die deeg sagter maak.
5. Voeg dan koeksoda by alle voedsel.
6. Plaas die bak op die toestel en skakel die grootste instelling aan. Knie die deeg tot glad. Miskien sal dit 'n bietjie ontbind.
7. Haal die deeg uit die bak en plaas op die tafelblad. Knie verder met jou hande en vorm dit in 'n hele klont. Knie die broodkoekdeeg baie vinnig sodat die temperatuur van die margarien nie tyd het om te verhit nie, dit moet koel bly. Dit beïnvloed die kwaliteit van die produk. Draai die voltooide broodkoekdeeg met kleefplastiek toe en sit dit 'n halfuur in die yskas, en begin dan die gerasperde tert bak. Die deeg kan ook na die vrieskas gestuur word, waar dit tot 3 maande kan hou.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gerasperde konfyt te maak.
