Moenie bang wees vir die woord "gis" nie. Hierdie tuisgemaakte rol gemaak van gisdeeg met pruime sal beslis by almal uitkom en sal elke tafel versier, beide 'n feestelike en 'n eenvoudige gesinsteepartytjie! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Alhoewel gisdeeg vir die resep gebruik word, moet u nie daaroor skrik nie. Hier is 'n onmiddellike resep. Dit neem nie langer as 2 uur om 'n rol gisdeeg met pruime te maak nie. Dit is nie veel as u 'n naweek produkte kook nie. Boonop word die deeg meestal toegedien sodat die gis kan binnedring en die produk in die oond gebak word. Maar as u te lui is om met gisdeeg te mors, kan u 'n broodkors of blaardeeg bak. En u kan blaardeeg klaargemaak in die supermark koop. Die gebak sal in elk geval sag en smaaklik wees. Dit sal 'n wonderlike nagereg vir volwassenes en kinders wees.
Gisrol blyk in struktuur dieselfde te wees as 'n koek of poffertjies. Die deeg van die vulling van sappige vrugte week nie. Dit bly sag en lugtig. As u nie pruime het nie, sal vrugte of bessies dit doen. Gebak is die lekkerste saam met suur vrugte. Hulle pas goed by die kontras van soet deeg. U kan die pruime aanvul met enige speserye. Byvoorbeeld, kaneel of ander aromatiese speserye werk goed. Bessies kan nie net vars wees nie, maar ook bevrore. Die belangrikste ding is om 'n bietjie gevries te ontdooi. Andersins, tydens die bak, sal hulle ontdooi en die deeg klam maak. Vir die vulsel kan u nie net bessies neem nie, maar ook ander produkte: sjokolade, maaskaas, papawersaad, ens. En as u 'n nageregrol wil maak, kan u maalvleis, sampioene, vis, ens. as vulsel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 437 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Suiker - 100 g of na smaak
- Groente -olie - 30 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Pruime - 20 bessies
- Melk - 150 g
- Droë gis - 10 g
Stap-vir-stap voorbereiding van gisdeegrolletjie met pruime, resep met foto:
1. Verhit die melk tot 'n temperatuur van + 37 ° C en gooi gis en suiker daarin. As die melk baie koud of warm is, werk die gis nie. Moet ook nie suiker vergeet nie, gis het dit ook nodig.
2. Roer die melk om die gis heeltemal op te los. Voeg dan eiers by en gooi groente -olie in. Roer weer goed met 'n klitser tot glad en glad.
3. Sif die meel deur 'n sif om dit met suurstof te verryk.
4. Giet die vloeibare basis bietjie vir bietjie in 'n bak meel en begin die deeg knie.
5. Knie 'n gladde en elastiese deeg sodat dit nie aan die hande en kante van die skottelgoed kleef nie. Laat dit 1 uur op 'n konsepvrye plek rys.
6. Rol die deeg uit in 'n laag van 5-7 mm dik en bestrooi dit met meel. Tydens die bak sal dit oortollige sap absorbeer, wat vrugte afgee.
7. Was die pruime, droog dit, verwyder die putte en breek dit in twee helftes. Plaas dit op die deeg, soos op die foto getoon.
8. Sny die vrye rande van die deeg in repe van 2-3 cm en bedek afwisselend die vulsel daarmee om 'n varkstaart te maak.
9. Plaas die rol op 'n bakplaat, borsel met 'n eier, melk of botter tot goudbruin en stuur dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 'n halfuur. Sprinkel die voltooide gisdeegrolletjie met pruime met gepoeierde suiker en sit voor vir tee.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n gisdeegrol met pruime te maak.
