U sal niemand verbaas met pasteie met appels en maaskaas nie, maar pruimtertjies is 'n ware eksklusie. Tydens die bak word die vrugte sag in die deeg en word dit 'n ligte en aangename jellie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van pruimkoekies
- Video resep
Die ruim somer inspireer kookkundiges met sy vrugte. 'N Groot aantal vulsels, souse, konfyt, konfyt, kompote! Die eerste aandag gaan aan aarbeie, dan na kersies en kersies, 'n bietjie later na frambose en bloubessies, en uiteindelik kom dit by steenvrugte en vrugte. En hier is dit onmoontlik om nie gedurende die seisoen pasteie te bak met vrugte nie, byvoorbeeld met pruime! Ek sal u in hierdie artikel vertel hoe u pruime -pasteie in die oond kan bak. Rooi pasteie sal jou op enige tyd van die jaar verheug, beide in die koue winter en warm somer, en in die warm lente en reënerige herfs. Hierdie heerlike bederf sal u daaglikse en feestelike spyskaart perfek aanvul.
U kan pasteie van verskillende tipes deeg vorm. Iemand verkies gis, bietjie maaskaas, ander blaardeeg of kefirdeeg. Enige deeg sal enige tafel versier. En as dit moeilik is om die deeg self te knie, gebruik dan 'n rol gekoopte blaardeeg, blaardeeg, ongesuurde of filodeeg. Die metode om pasteie te maak, kan ook gevarieer word. Hulle kan in die oond gebak word of in 'n pan op die stoof gebraai word. Die tweede metode is meer kalorieë, want produkte word in olie gebraai. Dit is moeilik om 'n spesifieke deeg en voorbereidingsmetode die eerste plek te gee en die eerste plek te gee. Ek sal u 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep vir pruimertjies in die oond wys en hoe u 'n heerlike vulsel behoorlik kan voorberei. En u kan enige tipe deeg na u smaak kies. Ek het 'n gisresep wat op die bladsye van die webwerf gevind kan word. U kan enige deeg gebruik waarvan u die meeste hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 199 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 50 minute, uitgesluit die tyd om die deeg te knie
Bestanddele:
- Gisdeeg - 500 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Botter - 30 g
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Pruime - 500 g
Stap vir stap bereiding van pasteie met pruime, resep met foto:
1. Sorteer die pruime deur gerimpelde, bedorwe en vrot soorte te sorteer. Was geselekteerde vrugte onder lopende water en droog met 'n handdoek. Sny die bessie in twee en verwyder die put. Sny die pruim in 4-6 stukke.
2. Plaas die pan op die stoof, voeg die botter by en smelt.
3. Stuur die pruime na die pan, geur met suiker en strooi gemaalde kaneel oor.
4. Prut die pruime oor matige hitte totdat dit karameliseer en 'n sagte konsekwentheid verkry, maar dit bly terselfdertyd heel bessies en word nie 'n puree nie.
5. Kies op die webwerf die resep vir die deeg waarop jy die pasteie wil bak. En vorm dit in klein koeke met 'n deursnee van ongeveer 10-12 cm.
6. Plaas die pruimvulsel op die deeg. Dit sal genoeg wees 1-1, 5 eetlepels sodat dit nie uit die pasteie vloei nie.
7. Lig die vrye rande van die deeg op en plak dit styf vas om ovaal pasteitjies te vorm.
8. Plaas die pasteie op 'n met bakpapier uitgevoerde bakplaat en borsel dit met melk of 'n geroerde eier sodat die gebak goudbruin word. Alhoewel dit nie nodig is nie, maar opsioneel. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die pasteie met pruime vir 40 minute.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pruimtertjies te maak.
