'N Stap-vir-stap resep vir hoender in 'n mosterd-romerige sous met sampioene in die oond: 'n lys van die nodige bestanddele en die tegnologie om hoendervleis te kook. Video resepte.
Oondhoender in romerige mosterdsaus met sampioene is 'n wonderlike vleisgereg met 'n hoë voedingswaarde en 'n helder, heerlike smaak. Daar is geen ingewikkelde manipulasies in die kooktegnologie nie, sodat almal sulke hoender kan kook.
Romige mosterdsous, aan die een kant, versag die hoendervleis, maak dit sagter danksy die room, en gee aan die ander kant 'n subtiele pikant weens die teenwoordigheid van mosterd. Beide bestanddele pas nie net goed by hoender nie, maar pas ook perfek in harmonie met mekaar. Hierdie sous is geskik vir die bereiding van enige deel van die karkas - trommelstok, bobeen, vleuel en selfs die minste sappige bors.
Sampioene is 'n goeie toevoeging tot hoendervleis. Die smaak en voedingswaarde daarvan maak die gereg in sy geheel nog meer lonend. Hierdie bestanddeel kan gedroog of gevries word, maar vars sampioene is beter geskik. Dit word nie aanbeveel om bewaarde geskenke van die bos te gebruik nie, want die speserye en speserye waaruit die samestelling bestaan, beïnvloed die smaak van die voltooide gereg aansienlik. Die maklikste manier om sampioene te koop, is 'n gewilde, veilige produk wat enige tyd van die jaar gekoop kan word.
Vervolgens stel ons voor dat u vertroud is met 'n stap-vir-stap resep vir hoender in mosterdroom-sous met sampioene in die oond met 'n foto.
Kyk ook hoe om ingelegde hoender in tamatiesous te bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 155 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 4 stuks.
- Room - 100 ml
- Sampioene - 200 g
- Botter - 1 eetlepel
- Bouillon of water - 100 ml
- Mosterd - 3 eetlepels
- Suiker - 1 eetlepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - 1 eetlepel
Stap-vir-stap kook van hoender in mosterd-roomsous met sampioene in die oond
1. Voordat jy die hoender in 'n mosterd-romerige sous met sampioene kook, moet jy die hoendervleis voorberei. Ons kies 'n deel van die maskara volgens persoonlike voorkeure. Ons spoel af. Ons verwyder oortollige vet en vel. Sny indien nodig in groot stukke. Vee met sout af en braai vinnig in warm olie tot 'n kors, wat dan verhoed dat die vleis sappig word.
2. Plaas daarna die hoender in 'n bord en braai die sampioene in die oorblywende olie, in skywe of blokkies gesny. Voeg botter by die proses. Hierby skil ons die knoffel en sny dit met 'n mes op 'n fyn rasper of steek dit deur 'n pers.
3. As die sampioene sagter word, gooi die room daarby, voeg die mosterd en gekapte knoffel by. Ons meng.
4. Giet dan die voorbereide sous in en meng weer totdat die vloeibare deel homogeen is.
5. Voeg by die stoof suiker by en verdun dit in die sous.
6. Plaas dan die hoender terug in die pan en doop dit in die sous. U kan alles in 'n gerieflike oondbak sit, sodat al die vleis bedek is met 'n mosterd-roommengsel. Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak ongeveer 'n halfuur.
7. Heerlike en voedsame hoender in mosterd-roomsous met sampioene in die oond is gereed! Bedien met rys of kapokaartappels. Vir versiering kan u groente, vars, gekookte of ingemaakte groente gebruik.
Sien ook video resepte:
1. Hoender met sampioene in 'n romerige mosterdsous
2. Hoender in suurroom-mosterdsous
