Aubergine -rolle met beet is 'n oorspronklike voorgeregresep wat 'n beroep op liefhebbers van vinnige en lekker geregte sal vind. Dit is nie 'n skande om selfs sulke porsiesrolletjies op die feestafel te bedien nie, maar dit is maklik en eenvoudig om dit voor te berei!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In die somerseisoen, indien moontlik, wil u u daaglikse spyskaart diversifiseer met allerhande groentegeregte. Aubergines is 'n uitstekende basis en 'n enorme ruimte vir kulinêre kreatiwiteit en verbeelding. Aubergine -rolle kan amper daagliks gemaak word en nooit verveeld raak nie. En as u nuwe bestanddele byvoeg, kry u 'n nuwe oorspronklike smaak. Wees dus nie bang om in die kombuis te eksperimenteer nie!
Hierdie voorgereg het my net met die eerste oogopslag gewen. Dit is baie maklik om voor te berei, benodig nie super-duur bestanddele nie, en die smaak is eenvoudig onvergelykbaar. Boonop is dit 'n uitstekende opsie vir liefhebbers van gekookte beet met knoffel. In plaas van die klassieke kaas en neute, bevat hierdie resep beet met knoffel in die eiervrug. As gevolg van sy helder pienk kleur, pas beet by 'n groot verskeidenheid voedsel, insluitend met 'n delikate smaak van eiervrug. Terwyl ek hierdie gereg voorberei het, was ek weer oortuig dat beet en eiervrugte wonderlike produkte is wat drie keer lekkerder in geselskap met mekaar word! Ek hoop regtig dat u van so 'n voorgereg sal hou, so ek haas my om die resep te deel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porsies - 10-14 stuks.
- Gaarmaaktyd - ongeveer 2 uur vir kook beet, 30 minute vir die bereiding van 'n snack
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Beet - 1 stuks. mediumgrootte
- Okkerneute - 4 stuks.
- Knoffel na smaak
- Mayonnaise - vir die vulsel
- Sout - 0,5 teelepel
- Groente -olie - na smaak
Stap vir stap bereiding van eiervrugrolletjies met beet:
1. Was die eiervrugte, droog dit en sny dit in lang skywe van ongeveer 5 mm dik, sodat die groente opgerol kan word. As u die eiervrugte dikker sny, hou die broodjies nie goed nie. Gebruik groente van 'n langwerpige grootte, klein vrugte kan nie opgerol word nie. Ek beveel ook aan om gemaalde eiervrug te gebruik; jy moet bitterheid uit volwasse groente verwyder. Om dit te doen, besprinkel dit met sout en laat staan vir 'n halfuur. Druppels vog verskyn op die oppervlak van die stukke, wat onder lopende water afgespoel moet word. Saam met haar sal al die bitterheid verdwyn.
2. Sit die braaipan op die stoof, gooi die groente -olie in en verhit dit. Plaas die eiervrugte en braai dit aan albei kante tot goudbruin. As u wil hê dat die vrugte minder voedsaam moet wees, gebruik dan 'n kleefvrye braaipan wat nie baie olie benodig om te braai nie.
3. Kook die beet vooraf tot sag. Afhangende van die ouderdom, word die kooktyd beïnvloed. Jong vrugte sal binne 40 minute gereed wees, winter - 2 uur. Na die beet heeltemal afkoel, skil en rasper op 'n medium rasper. Dreineer oortollige beet sap.
4. Skil die okkerneute, prik dit in 'n droë braaipan en gebruik 'n koekroller om dit in kleiner stukkies te breek.
5. Meng die gerasperde beet, gekapte neute en fyngekapte knoffel.
6. Giet mayonnaise in en voeg 'n knippie sout by. Roer die vulsel goed deur. Dit moet nie te vloeibaar wees nie, anders vloei dit uit die rolle.
7. Plaas die gebakte eiervrugskywe. Vorm klein langwerpige balletjies uit die beet en plaas dit op die een rand van die groentetong. Rol die eiervrugte in 'n rol, plaas op 'n opdienbord en versier indien nodig met kruie. As die rolle nie goed hou nie, maak dit dan vas met 'n tandestokkie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugrolletjies te maak.
