'N Stap-vir-stap resep vir pampoenpannekoeke met bokwietmeel: 'n lys produkte en die reëls vir die voorbereiding van 'n heerlike nagereg. Video resep.
Pampoenpannekoeke met bokwietmeel is 'n interessante variant van 'n gesonde nagereg wat nie moeiliker as die gewone soet tortillas berei word nie, maar as gevolg van die kombinasie van twee hoofbestanddele (pampoen- en bokwietmeel), is 'n geurige en voedsame gereg verkry. Sulke pannekoeke kan aan kinders en bejaardes bedien word, dit word goed verteer en dien as 'n bron van vitamiene en minerale.
Pampoen is 'n gesonde en bekostigbare produk. Dit kan vars gekoop word van die begin van die herfs tot die lente. Dit behou sy eienskappe en smaak goed op koel plekke. Die pulp kan in klein stukkies gevries word. Die smaak van die voltooide gereg hang af van die groentetipe. Ons beveel aan dat u botterskorsiepampoen neem, dit het 'n ongelooflike sag en aromatiese pulp.
Bokwietmeel word in baie winkels verkoop, maar u kan dit tuis maak deur graan in 'n koffiemolen te maal. In hierdie geval kan u 100% seker wees van die kwaliteit van die produk.
In hierdie resep vir pampoenpannekoeke met bokwietmeel, moet olie verfyn, reukloos gebruik word. Dan sal die voltooide koeke geen vreemde geure en smaak hê nie.
U kan ook verskillende gedroogde vrugte, gerasperde appel, peer byvoeg.
Verder die resep vir pampoenpannekoeke met bokwietmeel met 'n foto van elke voorbereidingsfase.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porsies per houer - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 250-300 g
- Kefir 2, 5% vet - 1/2 eetlepel.
- Bokwietmeel - 100 g
- Eier - 1 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Soda - 1/2 teelepel
- Sout - 1/3 teelepel
- Gedroogde appelkose - 8-10 stuks.
- Verfynde olie - 70 ml
Stap vir stap kook pampoenpannekoeke met bokwietmeel
1. Voordat u pampoenpannekoeke met bokwietmeel berei, berei u die deeg voor. Rig eers die eier in 'n diep bord. Voeg suiker en sout by.
2. Klits die mengsel met 'n klitser om skuim te verkry. U kan ook 'n blender of menger gebruik.
3. Giet kefir in die resulterende massa. Roer weer om die mengsel homogeen te maak.
4. Voordat jy pampoenpannekoeke met bokwietmeel maak, berei jy die pampoen self voor. Verwyder eers die skil met 'n skerp mes of skiller, en sny ook die sade uit. Rasper dan met medium selle. Dit is ongewens om 'n fyn rasper te gebruik, want dan kom daar te veel vloeistof uit en moet u meer meel byvoeg, wat nie 'n baie goeie uitwerking op die smaak van die voltooide gereg het nie.
5. Ons stuur die fyngedrukte pampoenpulp in 'n bord met die eiermengsel.
6. Maak gedroogde appelkose fyn, voeg by die deeg. Meng tot 'n homogene mengsel verkry is.
7. Sif die bokwietmeel en voeg 'n bietjie by die deeg. Knie met 'n lepel of vurk.
8. As u skielik te veel meel byvoeg, kan u 'n klein hoeveelheid kefir inbring en tot die gewenste konsekwentheid bring.
9. Giet nou groente -olie in die deeg. Ons meng.
10. Voeg braai -olie by en verhit die pan. Ons versprei die deeg met 'n lepel in klein porsies om die koeke die regte ronde vorm te gee. Ons maak die oppervlak gelyk. Ons bak 'n paar minute aan die een kant, sodat die deeg heeltemal gryp en nie drup as dit omgedraai word nie. Draai om en maak gereed.
11. Haal uit die pan met 'n wye spatel en versprei op 'n papierhanddoek of draadrak om al die vet te dreineer.
12. Ongewone, maar baie lekker en gesonde pampoenpannekoeke met bokwietmeel is gereed! Ons bedien die porsie met suurroom, heuning, konfyt. U kan strooisuiker besprinkel met gemengde kaneel.
Kyk na die video -resep:
1. Pannekoek met bokwietmeel en pampoen.
