Suurroom is die eenvoudigste, want word met 'n "slag" van die menger voorberei. Maar dit het ook 'n positiewe kwaliteit - ligte nageregte word gemaak van suurroom, soos 'n soufflé uit suurroom en kondensmelk "Creme brulee". Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u moeg is vir gebak, sjokolade en koeke, bederf uself en u geliefdes met die ongewone soufflé suurroom en kondensmelk "Creme brulee". Hierdie ligte en sagte nageregte word gewoonlik in restaurante bedien. Om te verseker dat kliënte meer kan bestel, bederf die sjefs die gaste met sulke lekkernye. Sulke lekkers kan selfs gebruik word deur modebewuste vroue wat die figuur volg, want Die hoofproduk van suurroom soufflé is nie meel en vetroom nie, maar suurroom met 'n minimum vetinhoud. En deur die hoeveelheid suiker en ander bymiddels te verander, kan u 'n byna dieetmaaltyd skep.
Vir die bereiding van hierdie nagereg is slegs vars produkte nodig. Suurroom moet nie oud wees nie en moet lank in die yskas bly. U kan dit vervang met melk, maar nie verlore nie. Swak melk word die beste gebruik vir pannekoek eerder as soufflés. Die tweede vereiste bestanddeel is gekookte kondensmelk, waardeur die nagereg 'n delikate romerige kleur en smaak het. By gebrek daaraan kan u suiker, verkieslik bruin, of heuning gebruik. Hierdie produkte is meer geskik vir lugagtige delikate nageregte.
Die soufflé sal in die yskas vries, daarom is dit beter om 'n deursigtige glasie te gebruik, waarmee u dit aan die nageregstafel kan bedien. Dit kan ook in silikoonvorms verpak word. Van hulle moet u 'n nagereg haal, wat baie maklik is om te doen, op 'n plat skottel sit en versier met sjokoladeskyfies of fyngemaakte neute.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir kook, 2 uur vir vries in die yskas
Bestanddele:
- Suurroom - 500 ml.
- Gekondenseerde melk - 3 eetlepels of na smaak
- Gelatien - 11 g
Stap-vir-stap voorbereiding van soufflé uit suurroom en kondensmelk "Creme brulee", resep met foto:
1. Berei eers die gelatien voor. Giet die poeier in 'n beker of ander gerieflike houer.
2. Vul dit met warm water, temperatuur van ongeveer 40 grade, roer en laat dit heeltemal oplos en swel.
3. Giet die afgekoelde suurroom in 'n diep groot bak. Dit moet twee keer die hoeveelheid suurroom wees.
4. Klits die suurroom met 'n menger teen hoë spoed tot donsig en dubbel in volume.
5. Voeg gekookte kondensmelk by die suurroommassa. Hoe u dit reg kan kook sodat die blikkie nie ontplof nie, kan u in 'n gedetailleerde stap-vir-stap-resep lees met 'n foto wat u op die webwerf kan vind met behulp van die soeklyn.
6. Klits die suurroom met kondensmelk tot glad. Giet die opgeloste gelatien in en meng weer met 'n menger.
7. Giet kos in opdienbakkies en sit 2 uur in die yskas. As die soufflé van suurroom en kondensmelk "Creme brulee" goed verhard word, besprinkel dit met fyngemaakte neute en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om jellie van kondensmelk en suurroom te maak.
