As jy nie bang is vir jou figuur nie, tel nie kalorieë nie, hou van vetterige lekkers … maak tuisgemaakte koeke met roomvla. 'N Eenvoudige, stap-vir-stap resep met 'n foto sal u help om alles vinnig en korrek te doen wanneer u dit voorberei. Video resep.
Romerige vla is vetter as melkvla. Omdat die resep melk met room vervang en botter byvoeg. So 'n room sal ook ideaal wees vir beginner -kokke wat dit onregverdig as "grillig en onvoorspelbaar" beskou.
Die gebruik van bottervla is dieselfde, byvoorbeeld in blaardeegkoeke soos Napoleon. Hy sal goed wees met die koekie en die broodjies vul. Eclairs, waferrolletjies, vla koeke, profiteroles is goed by hom. Die room op die room het 'n baie delikate struktuur, 'n aangename romerige smaak en smaak soos gesmelte roomys. Dit blyk 'n vla met 'n stabiele konsekwentheid, so elke konfyt sal smaaklik, lig, sag en net in jou mond smelt. Boonop kan dit as 'n losstaande nagereg gebruik word, wat met vrugte bedien kan word of eenvoudig met kaneel, gerasperde sjokolade of kakao besprinkel kan word.
As jy wil hê dat die room glad, taai en sonder klonte is, gebruik nie hele eiers nie, maar slegs eiergele. En voordat u die voltooide bottervla gebruik, is dit beter om dit 'n paar uur in die yskas te hou, en dit is beter om dit oornag te laat.
Kyk ook hoe om 'n proteïenroom te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 398 kcal.
- Porsies - 750-800 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute, plus afkoeltyd
Bestanddele:
- Room 20% vet - 500 ml
- Hoender eier - 2 stuks.
- Botter - 50 g
- Suiker - 100 g
- Meel - 2 eetlepels. l.
Stap-vir-stap voorbereiding van roomvla, resep met foto:
1. Plaas die inhoud van die eiers in 'n kastrol waarin u die room sal braai.
2. Gooi suiker oor die eiers.
3. Klits eiers en suiker met 'n menger op hoë spoed tot donsig en suurlemoenkleurig.
4. Giet meel wat deur 'n fyn sif gesif is, in die kos sodat dit gespuit word en daar geen klonte in die room is nie. Jy kan mielieblom in plaas van meel gebruik.
5. Giet die room saam met die eiermengsel in 'n kastrol en klits 1-2 minute lank met 'n menger teen medium spoed sodat dit eweredig oor die massa versprei word. Stuur die pot na die stoof.
6. Prut die room oor lae hitte, roer aanhoudend met 'n lepel of klitser sodat daar geen klonte is nie. Sodra die room begin verdik en die eerste borrels op die oppervlak verskyn, verwyder die pan van die hitte, maar roer die room nog 5 minute. Omdat dit baie warm is en daar nog klonte kan vorm.
7. Voeg sagte botter by die warm room en roer of klits met 'n menger totdat dit heeltemal gesmelt is. Voeg vanielje by indien nodig vir 'n heerlike geur. Bedek die roomvla met kleefplastiek om korsvorming te voorkom en plaas in die yskas om af te koel. Gebruik dit dan soos aangedui.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vla met slagroom te maak.
