Romerige vla op eiergele

INHOUDSOPGAWE:

Romerige vla op eiergele
Romerige vla op eiergele
Anonim

Hoe om 'n heerlike romerige eiergeelvla tuis te maak? Stap-vir-stap resep met foto's, kombinasies van bestanddele, kalorieë. Video resep.

Klaargemaakte vla op eiergele
Klaargemaakte vla op eiergele

Vla is die gewildste vla wat sonder moeite en in 'n minimale hoeveelheid tyd tuis gemaak kan word. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Die room word dus gemaak op eiers of eiergele, op melk of room, met en sonder botter, met die byvoeging van verskillende geure. Vandag maak ons 'n soet vla met eiergele. Dit blyk meer delikaat, egaliger, mooier, lekkerder te wees en lyk soos crème brulee. Die vla word eenvoudig en vinnig genoeg voorberei.

Vla op eiergele is geskik om die koeke van Napoleon- en Medovik -blaardeegkoeke, beskuitjies, ens. Hulle is gevul met eclairs, profiteroles, waferrolletjies, sandmandjies. Dit kan in die oond gebak word vir 'n heerlike poeding. Die eiergeelvla is 'n uitstekende basis vir botterroom. En selfs hierdie koue room kan bedien word as 'n onafhanklike nagereg met vars bessies en neute, op koekies, 'n vars broodjie of bloot met 'n lepel geëet. Dit is 'n heerlike bederf vir alle geleenthede.

Kyk ook hoe om sjokoladevla te maak.

  • Kalorie -inhoud per 100 g - 497 kcal.
  • Porsies - 1 L 300 g
  • Gaarmaaktyd - 30 minute
Beeld
Beeld

Bestanddele:

  • Eiergele - 5 stuks.
  • Meel - 1 eetlepel sonder skyfie
  • Botter - 50 g
  • Suiker - 200 g of na smaak
  • Melk - 1 l

Stap-vir-stap voorbereiding van vla op eiergele, resep met foto:

Die eiergele word in 'n bak gesit
Die eiergele word in 'n bak gesit

1. Gebruik 'n swaarboompot waarin jy die room sal kook sodat dit nie brand nie. Was die eiers en skei die blankes versigtig van die eiergele. Giet die eiergele in 'n kastrol van u keuse. U benodig nie proteïene vir die resep nie, dus stuur dit na die yskas vir 'n ander maaltyd. Byvoorbeeld, meringues, amandelkoeke en Amerikaanse koekies benodig slegs proteïene.

Suiker word op die eiergele gegooi
Suiker word op die eiergele gegooi

2. Gooi suiker oor die eiergele.

Geklopte eiergele met suiker
Geklopte eiergele met suiker

3. Klits eiergele met suiker met 'n menger teen hoë spoed tot 'n homogene, taai, suurlemoenkleurige massa gevorm word.

Meel word by die dooier gegooi en die produkte word met 'n menger geklits
Meel word by die dooier gegooi en die produkte word met 'n menger geklits

4. Giet meel in die eiermassa, sif dit deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word en daar geen klonte in die room is nie. Die meel sal die dooier meer bestand teen stolling maak, en die room loop nie die risiko om te skilfer nie. Klits die kos met 'n menger tot glad.

Melk word by die produkte gegooi
Melk word by die produkte gegooi

5. Voeg dan melk by kamertemperatuur by die kos.

Botter word by die voltooide vla by die eiergele gevoeg
Botter word by die voltooide vla by die eiergele gevoeg

6. Plaas 'n pot kos op die stoof en skakel medium hitte aan. Kook die room terwyl u aanhoudend roer om te voorkom dat dit klont. As die eerste borrels op die oppervlak van die massa verskyn, verwyder die pan van die hitte. Terselfdertyd moet u die room nog 5 minute roer sodat geen klonte vorm nie. As die massa effens afgekoel het, sit die botter daarin en roer goed sodat dit heeltemal oplos. Voeg opsioneel 'n knippie vanielje by om die room te geur. Koel die voltooide vla goed op eiergele, eers by kamertemperatuur, dan in die yskas en gebruik vir nageregte.

Sien ook die video -resep oor hoe om vla op eiergele te maak!

Aanbeveel: