Hoe uie behoorlik kan piekel vir slaai, haring, sampioene, kebabs … 'n Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dit is baie belangrik om uie tuis korrek te kan marineer. dit is baie lekker, gesond en pas by baie geregte. Maar nie alle huisvroue kan dit reg doen nie. Alhoewel die tegnologiese proses baie eenvoudig is. Ek sal jou in hierdie artikel vertel hoe om uie te piekel.
Daar is verskeie resepte om uie te piekel. Dit hang af van waar dit toegepas sal word. Dit kan byvoorbeeld vir die winter gesluit word, bedien met kebab, by slaaie, haring of sampioene. In hierdie resensie sal ek u 'n klassieke manier vertel om aromatiese, lekker en gesonde uie te maak, sonder feitlik ekstra bestanddele, sodat u nie eers na die winkel hoef te hardloop nie.
Afhangende van die ui, soet, pittig en mediumwarm, kry u 'n ander smaak van die werkstuk. U kan uie kies, rooi of wit uie. Die rooi en wit variëteite het die minste onaangename bitterheid. U kan ook verskillende ingelegde uie gelyktydig met verskillende variëteite maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 39 kcal.
- Porsies - 2 uie
- Gaarmaaktyd - 15-20 minute
Bestanddele:
- Uie - 2 stuks.
- Tafelasyn - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Water - 200-250 ml
- Suiker - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van ingelegde uie, resep met foto:
1. Skil die ui en spoel af. Sny dit met 'n skerp mes in ringe, halwe ringe of kwartiere, afhangende van die verdere gebruik daarvan. As trane uit die oë vloei tydens die sny, moet die mes lem gereeld met koue water bevochtig word.
2. Plaas die gekapte ui in 'n diep houer. Voeg suiker en sout by.
3. Giet asyn in en roer.
4. Kook water en gooi kookwater oor die ui. Warm water neutraliseer die onaangename, harde bitterheid van die ui. Roer en laat vir 10-15 minute by kamertemperatuur marineer. Roer die ui gereeld. U hoef dit nie met 'n deksel toe te maak nie, anders sal dit stoom en 'n gekookte smaak kry.
5. Na hierdie tyd, kantel die ui op 'n sif en laat al die water dreineer. As u wil, kan u dit met 'n papierhanddoek droogmaak.
Gepekelde uie is gereed en kan by enige slaai en geregte gevoeg word. As u dit alleen gebruik, beveel ek aan dat u dit 'n halfuur in die yskas hou om dit af te koel.
Sien ook die video -resep oor hoe om ingelegde uie te kook.
