Beskrywing van die hibriede variëteit, die kalorie -inhoud van die vrugte en die effek op die liggaam. Wanneer moet nie in die dieet ingebring word nie. Hoe agli geëet word, resepte vir kos en drank. Interessante feite oor kunsmatig geteelde sitrus. Die samestelling van die hibriede vrug bevat ook fytoncides, alkohole en organiese sure - sitroensuur, wynsteinsuur, appelsuur en ander.
Nuttige eienskappe van agli
In vergelyking met sitrusvrugte, op grond waarvan 'n hibriede variëteit verkry is, is die antimikrobiese effek effens laer.
Voordele van agli:
- Bevorder die ontbinding van calculi opgehoopte in die galblaas, niere en gewrigte;
- Dit het 'n antioksidante effek, isoleer vrye radikale wat in die bloedstroom en in die ingewande sirkuleer, versnel die verwydering daarvan uit die liggaam;
- Verbeter die toestand van die spysverteringskanaal, stimuleer die regeneratiewe eienskappe van die slymvlies van die spysverteringstelsel in geval van erosiewe en ulseratiewe skade;
- Stimuleer die produksie van witbloedselle, leukosiete, en voorkom die ontwikkeling van oksidatiewe prosesse in die liggaam;
- Stop die vrystelling van histamiene, verminder die simptome van allergiese reaksies;
- Normaliseer bloeddruk;
- Verminder die afskeiding van hormone in die spysverteringskanaal, wat dit makliker maak vir diarree;
- Beskerm die kardiovaskulêre stelsel, verminder spanning op die hart;
- Verminder die waarskynlikheid van maligniteit, voorkom die ontwikkeling van gewasse;
- Verlaag die vlak van cholesterol in die bloed en stimuleer die oplos van cholesterolafsettings wat reeds opgehoop het.
Die vrug normaliseer bloedsuikervlakke, stabiliseer die toestand van tipe II -diabetes. Navorsing oor die uitwerking van sitrusvrug op diabetes is in 1996 in China gedoen.
Agli is die beste toevoeging tot 'n lae-kalorie dieet. As u vrugte eet, word die gevoel van eetlus geblokkeer en oortollige vloeistof en ou gifstowwe word uit die liggaam verwyder. Sitrusvrugte en sap daarvan kan in die dieet ingebring word.
Kontra en skade aan agli
Soos alle sitrus, is agli 'n uitgesproke allergeen. Daar moet egter op gelet word dat as u uitsluitlik allergies is vir pomelo's, mandaryne of lemoene, dit sonder vrees verteer kan word. As allergiese reaksies op alle sitrus in die algemeen voorkom, moet die hibriede variëteit weggegooi word.
Geen skade aan agli tydens swangerskap of laktasie nie; As vroue voorheen geen negatiewe organiese manifestasies vir sitrusvrugte gehad het nie, kan u kennis maak met 'n nuwe produk.
Kinders kan vanaf die eerste lewensjaar sap in die dieet inneem, want as gevolg van die hoë styselinhoud word die aggressiewe effek op die liggaam verminder.
Hoe agli geëet word
Diegene wat reeds op sitrus afgekom het, kan hulle voorstel hoe 'n hibriede vrugte is. Die inwoners, behalwe die tradisionele reiniging en verdeel in skywe, bied egter ander metodes aan.
Hoe agli geëet word:
- Die vrugte word skoon gewas, in twee helftes gesny, met 'n lepel op die pulp gesny.
- Om dit lekkerder te maak, word vrugte in die snit besprinkel met sjerrie of brandewyn.
- Agli word in skywe verdeel, van vesels skoongemaak, gemeng met jogurt en muesli.
Die dik skil kom maklik van die vlesige vrugte af.
'N Lekker en gesonde ontbyt verbeter die bui en vul die hele dag energie aan.
Agli resepte
Maak seker dat u sitrus nie bederf word voordat u dit kook nie. U hoef nie aandag te skenk aan die kleur van die vrugte nie - dit is groen. As u koop, moet u seker maak dat die skil stewig is, nie droog nie. As u met u vinger op die vel druk, neem die reuk toe.
Hulle kyk of die vrugte op hierdie manier begin vrot het: druk met 'n vinger op donker kolle, as dit binnedring, kry die vrugte nie.
Resepte met agli vir verskillende disse:
- Vrugteslaai … Bestanddele: 2 blare krullerige endief, 'n halwe koppie geblikte goue boontjies, 1 kop radicchio (Italiaanse sigorei), 2 agli vrugte. Die sitrus word in skywe verdeel en in twee gesny, die radicchio word gekap en die blaarslaai word met die hand geskeur. Alle bestanddele word gemeng. Geur met 'n mengsel van olyfolie, witwyn, fyngedrukte knoffel en gemaalde swartpeper.
- Stuurbraai … Om 'n gereg voor te berei, moet u vooraf 3 groot bakke kry - 1 keramiek en 2 geëmailleerde, asook 1 klein emalje bak. Giet 700 g geskilde groot garnale, sout, 'n halwe teelepel en mieliestysel, 1 eetlepel in 'n keramiekhouer. Druk in 'n aparte bak die sap van 2 groot agli, voeg 3 eetlepels rysasyn, ketchup en heuning by, 'n teelepel sesamolie. Roer die sous deur. Skil 2 agli vrugte en sny in dun sirkels. Groot geëmailleerde houers word gevul met water: een vir kook, die ander vir ys. Groen ertjies, 250 g, word geskil, gesny, gekook en dan onmiddellik in yswater gegooi. U hoef nie eers te kook voordat dit gereed is nie, dit is genoeg om sag te word. Die afgekoelde ertjies word in 'n vergiettes gegooi en uit die water laat dreineer. Voorverhit 'n braaipan, gooi sonneblomolie in, braai die garnale totdat hulle 'n mooi goue kleur kry. Sit die garnale op 'n bord en braai 'n eetlepel fyngekapte chilipepers in olie in 'n braaipan. Voeg daarby 3 fyngedrukte knoffelhuisies en 'n eetlepel gerasperde vars gemmerwortel. Giet die agli -sous en stowe tot dit verdik. Dit neem gewoonlik 2-3 minute. Garnale word weer in 'n dik sous gesmeer, geroer, ertjies, 'n knippie gekapte groen uie en klein stukkies agli word bygevoeg. Skakel af sodra die inhoud van die pan opgewarm is. Garneer vir wasgoed - rys. Sprinkel sesamsaad voor jy dit voorsit.
- Marmelade … Meng in 'n houer 2 gekapte agli en 350 g suiker, 'n eetlepel vrugtesap. Kook tot die stroop begin verdik. As die struktuur homogeen en dik word, kan u dit afskakel. Voeg die gekapte stukkies vrugte by die hitte, roer en laat afkoel. As gevolg van die groot hoeveelheid pektien in die samestelling, word agar-agar of gelatien nie bygevoeg nie.
- Kaaskoek … 'N Pakkie droë beskuitjies, 250 g, word in krummels fyngedruk en met 100 g gesmelte botter gemeng. Die bakplaat is bedek met perkament, gesmeer met sonneblomolie, die koekies word in 'n laag gelê en in die oond gebak by 'n temperatuur van 200 ° C vir ongeveer 10 minute, totdat die koek verkry is. Vryf die skil van een agli, druk die sap uit twee. Een word vir eers opsy gesit. Meng 650 ricottakaas met 150 g suiker en 2 eetlepels mielieblom. Eiers word versigtig ingedryf en 4 stukke een vir een bygevoeg. Giet dan 150 ml room, 30%, 2 eetlepels lemoensap, 'n eetlepel likeur uit sitrus, voeg 'n eetlepel skil by. Die gietvorm word in 'n vorm gegooi, in 'n oond geplaas by 'n temperatuur van 120 ° C, gebak totdat die gietsel die konsekwentheid van jellie verkry. Na gebak, sit in die yskas en laat staan vir 6-8 uur. Dan word die sous gekook: die res van die sap word gemeng met die skil, verdunde stysel, 'n bietjie drank word bygevoeg. Kook vir 2 minute oor vuur, roer. Versier die kaaskoek met skywe agli, sjokolade en giet oor die sous.
By die bereiding van slaaie, moet u die aanbevelings vir die kombinasie van smaak volg. Gesnyde sitrus word by blaarslaaie, aarbeie, bloukaas, mango, pynappel, druiwe, amandels of grondboontjies gevoeg. Kan gebruik word as 'n toevoeging tot lam, vark, eend of kalkoensous.
Die volgende drankies kan van sappige vrugte berei word:
- Eenvoudige limonade … Dit is die eenvoudigste drankie, sap word gemeng met minerale vonkelwater. U hoef nie suiker by te voeg nie, die vrugte is soet genoeg.
- Verfrissende limonade … Los 'n halwe glas suiker in 'n halwe glas water op, kook die stroop - kook vir ongeveer 3 minute. Meng die stroop met vars agli sap - 1 glas, gooi 1 liter minerale yswater in, meng, voeg ys by.
- Pons … Sap word uit 4 agli vrugte uitgedruk. Meng 'n emalje -kastrol met 8 eetlepels donker rum en 2 eetlepels heuning. Verhit oor lae hitte totdat heuning heeltemal opgelos is. Moenie tot kookpunt bring nie. As die heuning heeltemal opgelos is, roer alles deeglik en voeg kaneel by. Drink totdat die pons koud is.
- Skemerkelkie … Sny agli en piesang in skywe. Alles onderbreek hulle in 'n blender, gooi 70 g pynappelsap, 2 eetlepels melk en heuning by. In plaas van 'n piesang, kan jy mango of aarbeie by die skemerkelkie voeg. Die drank word vars gedrink, dit kan nie gestoor word nie.
Vrugte kan by kamertemperatuur gestoor word, maar nie lank nie. Tot 5 dae uit die yskas en tot 2 weke op die rak in die yskas. Met langer berging verskyn 'n uitgesproke bitterheid.
Interessante feite oor agli
Pogings om agli buite Jamaika te laat groei, was onsuksesvol. Die boere maak die geheim van die voorraad aan niemand bekend nie.
Die vrugte word van November tot April en van Julie tot September na die Verenigde State en sommige Europese lande uitgevoer. Die tropiese klimaat maak voorsiening vir 2 gewasse per jaar. Uitvoer het in 1930 begin. Die handelsmerk - 'n verband van papier - word op elke sitrus gedra.
Dit is onmoontlik om vooraf die smaak van die vrugte wat op die Jamaikaanse mark gekoop word, te raai. As 'n pomelo in 'n hibriede variëteit gebruik word, word soet gevoel, pomelo - bitterheid. Slegs telers kan die variëteit volgens die kleur van die skil raai. Tradisionele hibriede variëteite van pomelo, lemoen en mandaryn word uitgevoer.
Kyk na die video oor agli:
Die naam "agli" of "ugli" kom van die Engelse "ugly" - "ugly". Uiterlik lyk die vrugte onaantreklik - klonterig, gevlek, ongelyk van vorm. Maar moenie moed opgee op u aankoop nie. Onder die dik vel is daar 'n soet, sappige pulp. Die stelling dat voorkoms bedrieg, geld nie net vir mense nie.
