Stap-vir-stap resep met 'n foto van melkvla by die huis. Kenmerke van voorbereiding en gebruiksopsies. Video resep.
Die klassieke vla is redelik eenvoudig om voor te berei en dit is baie moeilik om hier 'n fout te maak. Die enigste ding wat kan gebeur, is dat daar klonte in die room vorm. Dit is egter regmaakbaar; u moet die room deur 'n fyn sif sif, en dit is perfek. Daarom sal die vla altyd perfek uitkom, selfs vir beginner huisvroue. U kan 'n room berei op grond van melk of room, op eiergele of op hele eiers. Enige room sal kranksinnig lekker, dik en aromaties wees. Kondensmelk, kakao, suurroom, gesmelte sjokolade word by die klassieke room gevoeg.
Die room is delikaat, lig en baie maklik om voor te berei en is geskik vir tussenlae van Napoleon -koek, heuningkoek, milfei, wafel en koekies. Hulle is gevul met buise, tertjies, mandjies, eclairs en profiteroles. Op grond daarvan word meer komplekse suikergoedprodukte gemaak: mousse, soufflés, poedings, jellies en selfs roomys. Dit kan gebak word, wat dit 'n volledige nagereg maak. Alhoewel hierdie room op sigself al 'n wonderlike verrassing is, word dit selfs op brood, stokbroodroosterbrood of koekies gesmeer.
Kyk ook hoe om Napoleon van blaardeeg te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 300 kcal.
- Porsies - 700 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Botter - 50 g
- Meel - 1, 5 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n vla vir 'n koek, 'n resep met 'n foto:
1. Was en droog die eiers met 'n papierhanddoek. Breek die dop en giet die inhoud in 'n swaarboomkastrol. Voeg suiker by die eiers.
Let wel: dit is die beste om die eiers in 'n kastrol te klits, waarin u die room kook. U hoef dus nie baie en vuil onnodige skottelgoed te skuif nie. Neem 'n kastrol met 'n dik bodem sodat die room nie brand tydens kook nie.
2. Klits eiers en suiker met 'n menger totdat 'n suurlemoenkleurige lugvormige massa gevorm word.
3. Giet meel in die eiermassa. Dit is raadsaam om dit deur 'n fyn sif te sif sodat daar geen klonte in die room is nie.
4. Meng die kos met 'n menger tot glad. Die volume van die mengsel sal effens afneem, maar dit moet so wees.
5. Gooi warm melk ongeveer 30-40 grade by die produkte en meng met 'n menger teen medium spoed.
6. Plaas die kastrol op die stoof en kook die room oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word om te voorkom dat klonte vorm. Dit is beter om nie met 'n lepel te roer nie, maar met 'n spatel, want dit kleef stewiger aan die onderkant van die pan vas, wat verhoed dat die mengsel brand. As die eerste borrels op die oppervlak van die room vorm en die massa dikker word, haal die pan uit die stoof, maar roer nog 5 minute.
Plaas die botter in die vla en roer tot dit gesmelt en deurgaans versprei is. As die vla vir koeke gebruik word, gebruik 50 g botter, vir nageregte - die helfte soveel.
Klits die room dan met 'n menger sodat dit met suurstof verryk word en afkoel. Namate die room afkoel, word dit verweer en kan daar 'n kors op die oppervlak ontstaan. Om dit te voorkom, bedek dit met kleefplastiek. Voeg vanillien by die afgekoelde room en roer.
Die vla kan gebruik word soos bedoel vir nageregte, of gevries word vir toekomstige gebruik. Die rakleeftyd is ongeveer 3 maande sonder smaakbederf. Ontdooi dit stadig op die onderste rak van die yskas.
Sien ook die video -resep oor hoe om vla te maak.
