Gepekelde blomkool met onmiddellike wortels is 'n smaaklike snackresep op jou tafel. Sy is veral geliefd in die somer. Met 'n stap-vir-stap resep met 'n foto kan u hierdie gereg vinnig en sonder moeite voorberei. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vir liefhebbers van ingelegde groente, is 'n foto-resep vir die maak van ingelegde blomkool in Koreaanse styl nuttig met wortels. Dit kook baie vinnig, maar dit blyk baie lekker te wees. Letterlik, binne 'n paar uur, kan u die voorgereg al proe.
Op 'n feestafel en by 'n gesinsete is daar altyd ingelegde groente. Kool in hierdie uitvoering sal baie nuwe smake en geure onthul. Hierdie kool sal 'n wonderlike voorgereg of 'n helder bykos wees. Marinades, in verskillende weergawes, is 'n lewensredder by 'n plegtige en alledaagse fees.
Die smaak van blomkool is baie sagter en dunner as die van witkool. Terselfdertyd bly dit knapperig en elasties en behou dit ook sy suur-soet smaak. Belangrik is dat alle soorte blomkool al die voordelige eienskappe van enige kookmetode behou, sodat u geen vitamiene verloor nie.
Kyk ook hoe om knapperige blomkool te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 30 minute aktiewe werk, plus 3 uur vir pekel
Bestanddele:
- Blomkool - 0,5 koppe kool
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Groente -olie - 4 eetlepels
- Gemaalde koljander - 0,5 teelepel
- Suiker - 0,5 teelepel
- Wortels - 1 stuks.
- Sout - 2/3 teelepel
- Tafelasyn - 1, 5 eetlepels
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van ingelegde blomkool met onmiddellike wortels, resep met foto:
1. Vir vars ingelegde blomkool, gebruik vars koppe sonder swartkoppies.
Was blomkool en verdeel in klein bloeiwyses. Maak die grootte van die knoppe soos u wil.
2. Skil die wortels, was, droog met 'n papierhanddoek en rasper op 'n growwe rasper.
3. Doop die koolbloeisels in 'n kastrol, gooi kookwater oor, voeg 1 teelepel by. sout en week in water vir 10 minute. Hierdie aksie is nodig sodat die koolkop verwyder word van onnodige bymiddels. Dreineer dan die water, bedek die groente met skoon water en kook vir 5 minute.
Let wel: daar is nog 'n opsie om die koolkop skoon te maak van verskeie goggas en ander vuiligheid wat in die bloeiwyses voorkom. Om dit te doen, moet u 'n hele kop kool in 'n kastrol sit, 'n groot lepel sout byvoeg en bedek met water voordat u die snack begin berei. Laat staan vir 30-40 minute. Spoel dan die koolkop onder lopende water af en haal dit dan in bloeiwyses uitmekaar.
4. Sit die gekookte koolbloeisels op 'n sif sodat al die water glas is.
5. Vou die gekookte kool en gerasperde wortels in 'n diep bak.
6. Voeg tafelasyn by groente.
7. Giet dan die groente -olie in.
8. Giet suiker in 'n bak.
9. Geur dan met sout.
10. Geur die kos met gemaalde swartpeper en koljander, voeg lourierblare en speserye by.
11. Roer die kos om die speserye eweredig te versprei. Maak die houer toe met 'n deksel en stuur dit na die yskas. Na 3 uur is die ingelegde blomkool met onmiddellike wortels gereed.
Sien ook die video -resep oor hoe om ingelegde blomkool te kook.
