Voedsame gereg en lae kalorie -inhoud. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto om maer courgettepannekoeke tuis te maak sonder eiers. Video resep.
Gaan jy courgettepannekoek bak, maar daar was geen eiers by die huis nie? Geen probleem! Daar is 'n uitstekende resep waar u die belangrikste komponent sonder die eerste oogopslag kan doen. Kook rooi en geurige maer courgettepannekoeke sonder eiers. Dit is 'n eenvoudige en smaaklike voorgereg wat gemaak kan word van vars en bevrore courgette. Omdat u vandag enige tyd van die jaar courgette kan koop. Dit beteken dat u die hele jaar deur sagte groentepannekoeke kan geniet. Maar nou het 'n spesiale tyd aangebreek dat die eerste oes van jong dieet en ligte courgette in die tuine ryp word. Daarom mis ons nie die geleentheid om die liggaam te verryk met vitamiene en nuttige mikroelemente nie. Boonop sal dit die gesinsbegroting baie bespaar, want hierdie groente verras met sy lae prys in die somerseisoen.
Gekookte courgettepannekoeke sonder die gebruik van eiers of suiwelprodukte, eintlik van courgette alleen met 'n klein hoeveelheid hawermout, semolina en stysel. Sulke courgettepannekoeke is sag, sag, aromaties en baie smaaklik. So 'n eenvoudige en voedsame, minimale kosmaaltyd sal u daaglikse vegetariese en maer spyskaarte diversifiseer. Die resep is geskik vir diegene wat vas en die kalorie -inhoud van die gereg wil verminder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mieliestysel - 1 eetlepel
- Griesmeel - 5 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Hawermout - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook maer courgettepannekoeke sonder eiers, resep met foto:
1. Was die courgette, droog met 'n papierhanddoek en rasper op 'n fyn of medium rasper. Alhoewel u groot tande kan gebruik. Die smaak en konsekwentheid van die pannekoeke hang af van die manier waarop courgette gemaal word. As u 'n eenvormige struktuur van pannekoeke wil kry, rasper die courgette op 'n fyn rasper, as u van die fibrillasie hou, soos gordelroos, gebruik 'n growwe rasper.
Plaas die groentemassa in 'n fyn sif, wat in 'n diep bak geplaas word om al die sap te dreineer. U kan dit selfs met 'n lepel verpletter sodat die vloeistof vinniger kan vloei. Hierdie aksie moet uitgevoer word om van oortollige vloeistof ontslae te raak, ongeag op watter rasper die groente gerasper is. Andersins moet u meer vlokkies met griesmeel by die deeg voeg, waaruit die pannekoeke meer kalorieë bevat, en hulle sal nie 'n uitgesproke groentesmaak hê nie.
As u jong courgette gebruik, moet u dit nie skil nie. die vel is nog baie sag. Hoe ouer die vrugte, hoe dikker word die skil, en dit is beter om dit baie growwe af te sny. Dieselfde geld vir sade. Laat dit in jong groente en verwyder dit uit die ou groente.
2. Moenie die oorblywende pampoensap uitgooi nie, dit is baie handig. Gebruik dit dus om sop, bredies, pannekoek of smoothies te maak.
3. Plaas die pampoenpuree in die bak waarin jy die pannekoekdeeg berei.
4. Giet stysel in die courgette -massa.
5. Voeg dan die hawermout by. Hulle moet vinnig kook sodat hulle gaar kan word terwyl die pannekoeke gebraai word. Moenie Extra Flakes gebruik om vir hierdie resep te kook nie.
6. Voeg semolina by die kos.
7. Roer die deeg goed sodat daar geen klonte is nie en laat dit 15-20 minute staan sodat die griesmeel en hawermout swel, versadig word met sap en in volume toeneem. Hierdie produkte vervang eiers en bind alle komponente goed saam, sodat die pannekoeke nie uitmekaar val tydens braai nie. U kan ook kaasskaafsels byvoeg om die kos te bind.
Sout, peper en meng die massa. Voor hierdie tyd hoef u nie die deeg met sout te geur nie, want dit bevorder die vrystelling van ekstra vog, en die courgette self is reeds waterig. Sout die voltooide deeg voor jy die pannekoek braai.
As jy wil, kan jy knoffel deur die pers of gekapte kruie by die deeg voeg. Hierdie produkte gee die pannekoeke 'n delikate smaak en aroma.
8. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n eetlepel en plaas dit op die bodem van die pan. Vorm 'n ronde of ovaal pannekoek en skakel die medium hitte aan.
9. Braai courgettepannekoeke vir ongeveer 5-7 minute tot goudbruin. Draai dit dan na die ander kant en kook tot sag en goudbruin.
Die pannekoeke kan in die oond gaargemaak word. Om dit te doen, bedek die bakplaat met bakpapier en lê die deeg uit. Bak die pannekoeke by 200 ° C vir 10-15 minute. Draai dan om en kook nog 5-7 minute. Courgette -pannekoeke in die oond is meer dieet.
10. Plaas die gebraaide, maer, eierlose courgettepannekoeke op 'n papierhanddoek om oortollige vet te absorbeer. Courgette -pannekoek word verkry sonder om eiers by te voeg, baie sag en nie minder lekker as met eiers nie. Hulle is goed, beide warm en koud. Bedien met lae-vet suurroom, natuurlike jogurt, knoffelsous en ander toppe. As u 'n minder hoë-kalorie-gereg wil hê, moet u nie mayonnaise op die voorbereide pannekoeke gooi nie.
