'N Lekkerny vir 'n feestelike en alledaagse tafel - slaai met tamaties, komkommers en tong. Voedsame gereg en lae kalorie -inhoud. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Beestong is 'n bekende lekkerny wat gereeld by feestelike feeste in die vorm van aspic voorkom. Maar vandag stel ek voor om 'n gereg voor te berei, nie net vir 'n plegtige geleentheid nie, maar ook vir 'n gesinsete - 'n slaai met beestong. Dit is 'n smaaklike, bevredigende en nie te hoë-kalorie-gereg nie. Die afval word aangevul met tamaties, komkommers en kruie, wat varsheid en geur gee. Die gereg is eenvoudig en vinnig. Maar die slaai -resep veronderstel natuurlik dat die tong reeds gekook en afgekoel moet word. Dan neem die kookproses letterlik 'n paar minute.
Kom ons probeer tuis 'n slaai met tong en tamaties maak. Byna alle groente word ideaal gekombineer met hierdie vleisproduk, nie net komkommers en tamaties nie. U kan paprika, selderystingel, kool, ens. By die slaai voeg. U kan 'n lekkerder maaltyd maak deur gekookte hoendereiers of kaas by te voeg. Moenie vergeet om vars kruie by te voeg nie: uie, knoffel, pietersielie, dille, koriander, basiliekruid - dit beklemtoon die smaak van gekookte afval.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 2 stuks.
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Gekookte beestong - 200 g
- Korrelmosterd - 1 teelepel
- Groen uie - 'n paar vere
- Komkommers - 2 stuks.
- Verfynde groente -olie - 2-3 eetlepels. vir brandstof
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Sout - 'n knippie
Stap vir stap kook slaai met tamaties, komkommers en tong, resep met foto:
1. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in twee. Sny die stingel en sny die vrugte in ringe van 5-7 cm ringe of sny dit in willekeurige volgorde. As die tamaties baie waterig is, vloei dit in klein stukkies. Sny sulke vrugte grof. Dan sal hulle in die slaai sag, sappig en tasbaar wees. Of neem tamaties van die room- of kersiesoorte, hulle is dig en gee feitlik nie sap nie. En as u byvoorbeeld tamaties in 'n veelkleurige slaai neem. Rooi, geel en oranje, dan lyk die gereg helderder.
2. Was komkommers, droog, sny die ente aan weerskante af en sny in dun kwartieringe.
3. Was die pietersielie en basiliekruid, droog met 'n papierhanddoek en sny dit fyn.
4. Was die groen uievere, droog met 'n papierhanddoek en sny dit fyn.
5. Sny 'n deel van die tong in blokkies of repies. Die resep gebruik beestong, maar varkafval sal ook werk.
Hoe om die tong reg te kook
Op die webwerf vind u gedetailleerde stap-vir-stap resepte met foto's hoe u die beestong korrek kan kook. Gebruik die soekstring om dit te doen. En as daar reeds afgekookte afval is, kan u binne enkele minute 'n slaai voorberei. Maar as u nie weet hoe om dit te kook nie, sal ek u kortliks vertel hoe dit gedoen word. Die beestong het 'n gemiddelde gewig van ongeveer 1 kg. Vir hierdie gewig van die afval is 2 uur kook genoeg. Dompel die gewaste tong in water en kook vir 15 minute. Verander dan die water, voeg sout by, voeg uie met u gunsteling speserye by en prut vir 2 uur oor lae hitte onder die deksel. Plaas dan die afval vir 'n paar minute onder lopende koue water en trek die boonste wit film af. Verkoel die afval goed by kamertemperatuur en laat dit in die yskas afkoel. Dit is opmerklik dat die tong nie verteer kan word nie, anders word dit te sag en val dit uitmekaar. Na kook kan die sous gebruik word om sop te maak.
6. Meng al die gekapte kos in 'n diep bak.
7. Voeg mosterd, sout en groente -olie by. As u wil, kan u enige dressingprodukte berei of 'n moeilike bestanddeel berei met sojasous, druiwe -asyn, balsamiese sous, olyfolie, suurlemoensap, natuurlike jogurt, suurroom, ens.
8. Roer die slaai met tamaties, komkommers en tong goed deur en verkoel vir 15 minute. Bedien dit dan op die tafel. As u dit bedien, kan u dit aanvul deur 'n gepocheerde eier op 'n bord vir elke eter te plaas. 'N Trek, sagte eiergeel word deel van die slaaisous.
So 'n heerlike, ligte en stewige slaai sal met plesier deur beide vroue en mans geëet word na 'n harde dag se werk. Hy sal die feestafel versier en sal alle gaste tevrede stel. Dit kan dieet genoem word omdat 'n gereg word voorberei sonder mayonnaise en vetterige vleis.
