Is u lief vir eksotiese kookkuns? Berei ventrikel in Koreaanse styl voor, he. Bedien hierdie gereg alleen of saam met 'n bykos. Stap vir stap resep met foto's en wenke.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook met foto
- Video resepte
Byprodukte word in die kombuis van verskillende lande gekook. Vandag stel ons voor om na die Koreaanse kombuis te kyk en 'n variasie oor die tema van die gereg, genaamd "hy", voor te berei. Hierdie gereg word berei uit verskillende soorte vleis, afval of vis met die toevoeging van groente en speserye. Die uiteinde is dat die sous waarmee groente en dun stukkies vleis gegooi word, etlike ure gemarineer moet word, terwyl vleis of vis nie bykomende hittebehandeling deurstaan nie. Ons sal egter 'n variasie op die tema van hy voorberei, so ons sal hoenderventrikels as basis neem en dit eers kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 291 kcal kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Hoenderventrikels - 400-500 g
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sojasous - 2 eetlepels l.
- Asyn - 1, 5 eetlepels. l.
- Groente -olie - 2 eetlepels. l.
- Sout, peper - na smaak
- Geurmiddels vir Koreaanse wortels - 1 eetlepel. l.
Stap vir stap kook hy uit hoenderventrikels in Koreaans
1. Was die hoenderventrikels, maak dit deeglik skoon van growwe films en kook in 'n bietjie water. As dit kook, verwyder die skuim en laat prut onder 'n deksel op lae hitte tot sag.
2. Skil die wortels, was dit en rasper drie vir Koreaanse wortels om lang dun noedels te maak.
3. Haal die voltooide hoenderpens uit die sous, laat afkoel en sny in dun repies. Voeg gekapte ventrikels by 'n bord met gerasperde wortels.
4. Sny die uie in halwe ringe en prut effens tot deursigtig en sag in 'n braaipan in groente -olie. Voeg die ui by die heh, voeg die Koreaanse geursel by.
5. Voeg sojasous by die gereg. Kies 'n klassieke sous sonder ekstra geure.
6. Giet 9% tafelasyn in. U kan ook rysasyn gebruik.
7. Skil die knoffelhuisies en trek deur 'n pers, voeg by heh. Ons meng al die bestanddele van die gereg. U kan die hoeveelheid knoffel aanpas volgens u smaak.
8. Bedek die bord met die piering en sit die onderdrukking bo -op, byvoorbeeld 'n fles water. Ons stuur dit 2-3 uur na die yskas. Die ventrikels moet goed gemarineer word onder die pers sodat al die geure en geure meng.
9. Na 'n paar uur is die kipventrikels in Koreaans gereed en kan dit bedien word. Goeie eetlus en nuwe smaaksensasies.
Sien ook video resepte:
1. Heh uit hoenderventrikels - lekker en eenvoudig:
2. Heh van hoenderventrikels in Koreaans:
