Hoe om Italiaanse frittata te maak? Nog 'n artikel in die ontbytmarathon. Vul die versameling van die oggendmenu aan en berei 'n voedsame en proteïenryke gereg voor - 'n omelet met melk met gehakt en tamaties. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Daar is omelette in byna elke land. In verskillende nasionale kookkuns ter wêreld word hulle voorberei met hul eie nasionale geur. Russiese ruk, Japannese omu-rys, Bulgaarse mish-mash … Maar die Italiaanse frittata, wat ons vandag gaan kook, is veral interessant. 'N Italiaanse omelet word altyd gemaak met 'n vulsel soos kaas, groente, kruie, vleis, wors, ens. Dit word gereeld in 'n pan op lae hitte gaargemaak en dan in die oond gebak.
Vandag berei ons 'n heerlike en voedsame omelet in melk saam met maalvleis en tamaties voor. Dit is die perfekte ontbyt vir alle gesinslede. Gebraaide eiers vir ontbyt is altyd reg en tevergeefs word dit deur baie geïgnoreer. 'N Algemene tipiese fout by die maak van omelette vir baie wêreldkeuse is dat sommige huisvroue eiers met 'n menger klits. Maar die algemeen aanvaarde definisie van 'n omelet is eiers wat liggies geklits is en in 'n pan gebraai word.
Kyk ook hoe om shakshuka, Joodse gebakte eiers, te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Tamaties - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Maalvleis - 150 g
- Kaas - 50 g
- Melk - 4 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van Italiaanse frittata (omelet in melk met gehakt en tamaties), resep met foto:
1. Was die eiers, breek die doppe en giet die inhoud in 'n diep bak. Voeg melk by die massa. Melk kan vervang word met suurroom of gewone water. Maar met suiwelprodukte sal die omelet voller en bevredigender wees.
2. Meng eiers met melk met 'n vurk tot glad.
3. Was die tamaties en droog met 'n papierhanddoek droog. Sny dit in stukke of skywe. Rasper die kaas op 'n growwe of medium rasper. As u 'n hele stuk vleis het, moet u dit deur 'n vleismolen voer.
Om frittata te maak is 'n kreatiewe proses, sodat jy ander groente, sampioene of seekos vir die vulsel kan gebruik.
4. Verhit groente-olie in 'n braaipan, voeg maalvleis by en braai dit oor matige hitte vir ongeveer 3-5 minute tot ligbruin.
5. Voeg die tamaties by die pan.
6. Braai die kos verder, druk die tamaties effens fyn met 'n spatel om dit sag te maak.
7. Giet die melk- en eiermengsel oor die vulsel en geur met sout. Draai die pan om die sewe eweredig oor die hele vulsel te versprei.
8. Terwyl die eiermassa nog loop, strooi dit dadelik met kaasskaafsels. Plaas die pan op medium hitte op die stoof en kook die Italiaanse frittata, bedek, vir 5-7 minute totdat die eiers gestol is. Bedien die voltooide omelet in melk saam met maalvleis en tamaties onmiddellik na kook. Dit pas perfek in die dieet van mense wat 'n aktiewe leefstyl lei, atlete, adolessente.
Sien ook die video -resep oor hoe om frittata te maak: omelet met groentevulsel.
