Geregte wat in potte gekook word, het 'n spesiale aantrekkingskrag omdat dit so is hulle is baie lekkerder as alledaagse kos. Kookpotte met aartappels, afval, tamaties en courgette. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u daarvan hou om heerlike en selfs gesonde tuisgemaakte kos te eet, en nie genoeg tyd het om te kook nie, stel ek 'n eenvoudige resep voor. Potjies met aartappels, afval, tamaties en courgette is vinnig en maklik om voor te berei, maar die resultaat is altyd heerlik.
Die potte is gemaak van klei of keramiek, 'n hoogs vuurvaste materiaal. Die kos wat daarin gekook word, blyk stewig, sag en bowenal gesond te wees. U kan alles wat u wil daarin kook: vleis, vis, graan, groente, sampioene … Maar aangesien alle bestanddele op verskillende maniere voorberei word, moet sommige vooraf gebraai of gekook word. Vandag is 'n baie ongewone kombinasie van produkte gekies: aartappels met afval en tamaties met courgette.
Die kookproses is uiters eenvoudig. Die moeilikste is om die afval, wat dan in 'n klei- of keramiekhouer met ander bestanddele gemeng word, vooraf te braai en in die oond te bak. Courgette en tamaties word gevries vir die resep gebruik. Maar vars vrugte sal net so goed doen. En as u nie bang is vir ekstra kalorieë nie, voeg dan 'n sous op grond van suurroom of mayonnaise by die resep, dan sal die kos meer bevredigend wees. Dit sal ook heerlik wees as jy 'n bietjie botter byvoeg. Gerasperde kaas sal ook 'n geskikte toevoeging wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porsies per houer - 6 potte
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks. (vir een pot 1-2 stuks.)
- Lourierblaar - 6 stuks.
- Afval - 800 g (lewer, harte, mae)
- Peper -ertjies - 6 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 6 naeltjies
- Courgette - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Tamaties - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel
Stap vir stap kook van potte met aartappels, afval, tamaties en courgette, resep met foto:
1. Byprodukte kan van enige aard gebruik word: hoender, kalkoen, vark, beesvleis. U kan u tot een tipe beperk, of u kan verskillende soorte gebruik. Was die geselekteerde afval en sny in stukke. Voer voorlopige verwerking uit: verwyder die film, verwyder die are en vet, was die bloedklonte in die harte.
2. Skil, was en kap uie met knoffel.
3. Skil, was en sny die aartappels in middelslagblokkies.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Stuur afval daarin en braai dit vir 10 minute, voeg dan uie met knoffel by. Hou aan kook oor matige hitte tot goudbruin. Geur aan die einde van die kook met sout en peper.
5. Rangskik die afval in die potte.
6. Bedek dit met aartappels. Geur dit met sout, swartpeper, lourierblare en speserye.
7. Plaas die gesnyde courgette in die potte. As dit gevries is, hoef u dit nie te ontdooi nie.
8. Voeg 'n paar ringe tamaties by. Bedek die potte met 'n deksel en stuur dit na die oond. Bak vir 40-45 minute by 180 grade. Voeg indien nodig 'n bietjie water by. Maar hou in gedagte dat dit warm moet wees, want die pot kan kraak as die temperatuur daal.
Bedien die potte aartappels, orgaanvleis, tamaties en courgette in dieselfde skottel wat gebruik is om die gereg voor te berei. Aangesien die pot lank 'n warm temperatuur behou, bly die kos lank warm.
Sien ook die video -resep oor hoe om tuis gebraai in potte in die oond te kook.
