'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gebraaide blomkool met 'n eier by die huis. Voordele en voedingswaarde. Tegnologie en subtiliteite van kook. Video resep.
Blomkool is baie voordelig vir beide volwassenes en kinders. Dit bevat maklik verteerbare proteïene, vesel, essensiële sure en vitamiene. Dit behoort tot dieetprodukte, daarom is dit een van die eerstes wat in die kinders se dieet ingebring word. Uit 'n wye verskeidenheid resepte vir die bereiding daarvan, is gebakte blomkool met 'n eier redelik maklik om voor te berei en heerlik. Dit is terselfdertyd lekker, lekker, bevredigend, maar die belangrikste gesonde kos, wat beslis die moeite werd is om te probeer. Dit blyk baie sag te wees, en rooierige en goue gebraaide koolbloeisels lyk pragtig op die tafel. Die sagtheid van smaak en eenvoud van voorbereiding wen 'n waardige plek in u spyskaart!
Die voorgestelde gereg word vinnig voorberei, daarom is dit geskik vir elke dag. Die maaltyd sal 'n goeie plaasvervanger wees vir 'n volledige ontbyt en aandete, dit sal 'n heerlike peuselhappie word gedurende die dag en 'n uitstekende bykos vir vleis of vis. Hierdie gereg sal tyd bespaar op kook, so dit sal 'n geskenk vir alle huisvroue wees. Met behulp van gedetailleerde instruksies met 'n foto kan selfs 'n beginner -sjef sonder kookervaring hierdie gereg maak.
Kyk ook hoe om knapperige blomkool te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Blomkool - 1 kop kool
- Speserye, kruie en kruie (enige) - na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van gebraaide blomkool met eier, resep met foto:
1. Kies blomkool van medium grootte, sonder vrot en skade. Was dit onder lopende water en droog dit met 'n papierhanddoek. Andersins, tydens braai, as die vet met water in aanraking kom, sal daar baie spatsels ontstaan. Sny dan die kop in mediumgrootte blommetjies. Andersins neem dit langer om groter stukke te kook.
2. Sit die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Stuur blomkoolbloeisels daarin en skakel die medium hitte van die stoof aan. Braai die kool tot goudbruin en goudbruin. Roer af en toe om te verhoed dat dit brand.
3. Geur dan die kool met sout en swartpeper.
4. Plaas die deksel op die pan. Prut die hitte tot die laagste temperatuur en prut die kool tot sag. Kondens vorm onder die deksel en stoom versamel, wat die kool sag en sag maak.
5. Berei intussen die eierdressing voor. Giet die eiers in 'n diep bak.
6. Gebruik 'n klitser of vurk om die eiermassa te roer tot glad. U hoef dit nie met 'n menger te klop nie; u moet dit net meng tot glad.
7. Geur die eiermengsel met sout, swartpeper en jou gunsteling speserye en roer deur.
9. As blomkool gaar en geproe is, gooi eiermengsel in pan en skakel hitte af. Roer die kool vinnig om elke knop met die eiermengsel te bedek. Hou aan roer totdat die eiers stol en die koolknoppe omhul. Doen dit versigtig sodat die kool nie breek en in pap verander nie. Bedien warm gebraaide blomkool saam met eier. Dit kan alleen saam met 'n stuk vleis geëet word, of saam met enige bykos bedien word.
Opmerking: die eiers in die gereg kan op baie maniere gebruik word: om die blomkoppe nat te maak voordat dit gebraai word, of as 'n bolaag, soos 'n omelet. Hierdie resep gebruik die tweede metode.
Sien ook die video -resep oor hoe om blomkool met eier te kook.
