'N Stap-vir-stap resep vir hoenderbene in 'n pan: 'n verskeidenheid produkte en tegnologie om heerlike hoendervleis voor te berei. Video resepte.
Hoenderbene in 'n pan is 'n heerlike en bevredigende pluimveereg met 'n pittige smaak en ongelooflike ryk aroma. Die voorbereiding daarvan is nie tydrowend nie en vereis 'n paar eenvoudige bestanddele. 'N Ander voordeel is dat dit veelsydig is en saam met enige bykos bedien kan word. En selfs op die feestafel sal almal dit wil proe, want die hoender blyk baie aantreklik te wees.
Die hoofproduk is natuurlik hoenderbene. In die handel beskikbaar, maklik om te verwerk, vinnig voor te berei en baie lekker en gesond. Vir hierdie resep kan u beide verkoelde en bevrore produkte neem; die smaak van die voltooide gereg sal nie veel verskil as die vleis aanvanklik van hoë gehalte is nie.
'N Spesiale pikant wanneer hoenderbene in 'n pan gaar word, word verkry deur die gebruik van helder speserye. Ons beveel beslis aan dat u vars en gedroogde knoffel neem. Hierdie bestanddele sal 'n wonderlike geur skep wat moeilik is om te weerstaan. Dit is ook belangrik om paprika, swart gemaalde peper by te voeg. Borrie gee op sy beurt 'n ligte goue kleur, en Italiaanse kruie verbeter die smaak en reuk van die voltooide hoendervleis oor die algemeen.
Vervolgens bied ons u 'n resep vir hoenderbene in 'n pan met 'n foto van elke stadium vir hersiening. Die tegnologie wat daarin beskryf word, sal dit moontlik maak om vleis op die been te kook sodat daar 'n smaaklike kors aan die buitekant en sappige en sagte vleis binne is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 155 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Hoenderbene - 2 stuks. (ongeveer 500 g)
- Sout na smaak
- Paprika - 0,5 teelepel
- Borrie - 0,5 teelepel
- Droë gegranuleerde knoffel - 1/3 teelepel
- 'N Mengsel van Italiaanse kruie - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Vars knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Water - 100 ml
Kook hoenderbene stap vir stap in 'n pan
1. Verwerk dit voordat jy hoenderbene in 'n pan kook. As die produk gevries is, ontdooi dit op een van die maniere - in warm water, op 'n tafel by kamertemperatuur of in 'n mikrogolfoond met 'n spesiale ontdooiingsmodus. Dan spoel ons, droog, verwyder oortollige vet en vel. Met 'n skerp mes maak ons snye in die been. U hoef dit nie heeltemal te sny nie. Dit sal die pulp beter versadig met die smaak en aroma van die speserye, en dit sal ook die kookproses versnel.
2. Meng dan die sout, paprika, borrie, droë gegranuleerde knoffel, swartpeper en Italiaanse kruie in 'n aparte diep bak. Smeer die hele oppervlak van die hoenderbene versigtig met die resulterende mengsel. Die droë marinade moet ook op die snitte met 'n mes aangebring word.
3. Voordat die hoenderbene in 'n pan gebraai word, verhit die groente -olie oor hoë hitte. Dit moet warm wees sodat die buitekant van die kos vinnig gebraai word en bedek is met 'n kors wat sy sappigheid behou. Skil die vars knoffel en sny dit fyn met 'n mes, voeg dit by die pan sonder om die hitte daaronder te verminder. Ons versprei albei bene en braai aan albei kante tot goudbruin.
4. Bring die water tot kookpunt en vul die bene daarmee. Ons hou dit vir 3 minute op die stoof.
5. Bedek dan met 'n deksel en kook vir ongeveer 5-7 minute, draai die vleis 'n paar keer om.
6. Verwyder die deksel, verminder die hitte en berei dit binne 5-10 minute voor. Gedurende hierdie tyd verdamp die water heeltemal, maar die hoender bly baie sappig binne.
7. Plaas eers op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder en plaas dit dan op 'n opdienbak. Bedek met gekapte vars kruie.
8. Geurige en ongelooflike lekker hoenderbene in 'n pan is gereed! Hoendervleis wat volgens hierdie resep voorberei word, is in ooreenstemming met enige bykos - rys, bokwiet, gierstepap, gekookte aartappels, gestoofde of vars groente.
Sien ook video resepte:
1. Hoe lekker om hoenderbene te braai
2. Hoe om hoender in 'n pan te braai
