Daar is niks lekkerder as 'n delikate groentesop met gehaktballetjies nie! Elke huisvrou het haar eie resep - ek deel myne met jou.
Alles vernuftig is eenvoudig! Hierdie aksioma kan veilig toegedien word tydens kook. U kan die eenvoudigste bestanddele soos aartappels, uie, wortels, gehakt vleis neem en 'n heerlike maaltyd maak wat die hele gesin sal bevredig. Aartappelsop met frikkadelle is net so 'n vernuftige gereg in sy eenvoud. Selfs 'n beginner kok kan so 'n sop hanteer. 'N Gedetailleerde foto -resep sal die kookproses nog makliker maak.
Kyk ook hoe om hoendersop met nuwe aartappels, blomkool en tamaties te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 54 kcal.
- Porsies - vir 6 mense
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groente - 1 tros
- Sout, peper - na smaak
- Water - 2 liter
- Maalvleis - 400 g
- Lourierblaar - 1-2 stuks.
- Swart peperkorrels - 5-7 stuks.
- Groente -olie vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van aartappelsop met gehaktballetjies
Ons begin, soos gewoonlik, met die voorbereiding van groente. Skil die uie en wortels, was en sny dit fyn. As jy gerasperde wortels verkies, gebruik 'n rasper.
Skil die aartappels, was dit en sny dit in klein blokkies. Gooi water in 'n kastrol, gooi aartappels daarin.
Giet 'n klein hoeveelheid groente -olie in die pan en braai die uie en wortels daarin liggies.
Kom ons maak nou die gehaktballetjies. As u uit die winkel kook, is dit genoeg om dit na smaak te bring deur sout en 'n bietjie peper by te voeg. Watter soort maalvleis jy kies, hang slegs af van jou begeerte: vark, beesvleis, hoender of verskillende soorte.
Knip die stukkies maalvleis bietjie vir bietjie van die hoofstuk af, vorm die frikkadelle deur die balletjies in ons handpalms te rol. Plaas gerieflik 'n houer koue water langsaan en steek gereeld u hande daarin sodat die maalvleis nie vassit nie.
Teen die tyd dat jy die frikkadelle rol, het die aartappels tyd om te kook. Onthou om die skuim af te skuim wanneer dit begin kook. Voeg sout by die einde van die kook.
Voeg braai by die sopbasis.
Die frikkadelle word saggies in die sop gedompel om nie met warm bespuitings te verbrand nie, kook en roer vir 10-15 minute. Ons bring die sop na smaak met sout en peper.
Dille of pietersielieblare, sorteer uit en kap fyn. Gooi setperke, lourierblare en ertjies van swart en speserye in die klaargemaakte sop, laat dit net 'n minuut of twee kook en skakel die hitte af.
Giet vars gekookte aromatiese aartappelsop met frikkadelle in borde en sit voor. 'N Heerlike gesinsmaaltyd is gereed. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Die heerlikste frikkadelle sop
