Heerlik, delikaat, voedsaam, aromaties … melk en heuning likeur. Vir liefhebbers van 'n soet lae-alkoholiese alkoholiese drankie, stel ek voor om kennis te maak met die resep en die tegnologie om hierdie drank voor te berei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die drank word al lank oor die hele wêreld erken. Byna alle Europese nasies berei dit voor. Dit is miskien een van die gewildste lae-alkoholiese drankies. Geurig, soet, besaai met bessies, vrugte, kruie, speserye … Vandag neem dit onmiskenbaar sy regmatige kroonplek in tussen ander soorte alkohol. Delikate likeur word hoog aangeslaan deur aristokrate vir sy delikate en verfynde smaak.
In hierdie resensie sal ek u vertel hoe u 'n edele alkoholiese drank kan berei op grond van melk, eiers en heuning. Danksy die gebruik van heuning kry die nageregdrank 'n interessante smaak en aroma. Hierdie byeboerproduk word uitstekend gekombineer met 'n verskeidenheid kruie, waarvan die stowwe aromatiseer en die drank 'n aangename smaak en aroma gee. Melk- en heuninglikeur gemaak van die bestanddele wat aangebied word, word koud as 'n nagereg -alkohol bedien of warm om op te warm. Matig versterk dit die immuunstelsel en help om van verkoue ontslae te raak. As gevolg van die eenvoudige voorbereiding, kan so 'n likeur deur almal tuis gemaak word. Die drankie sal die smaak van die mees verfynde en streng fynproewers bevredig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 327 kcal.
- Porsies - 700 ml
- Gaarmaaktyd - 10 minute, plus 'n halfuur vir infusie
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Heuning - 2 eetlepels
- Vodka - 150 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van melk en heuninglikeur:
1. Was die eiers. Breek die doppe en skei die blankes versigtig van die eiergele. Plaas die eekhorings in 'n skoon en droë houer, bedek met 'n plastieksak en stuur dit na die yskas vir 'n ander gereg. Hulle sal nie nuttig wees in hierdie resep nie. En plaas die eiergele in 'n skoon en droë houer sonder druppels vet en water.
2. Klits die eiergele met 'n menger teen hoë spoed tot donsig en eenvormig. Hulle sal effens toeneem in volume en 'n ryk suurlemoenskakering verkry.
3. Voeg heuning by die eiergele en klits verder.
4. Giet dan die melk in. Maar kook dit vooraf, laat afkoel en druk deur 'n fyn sif om die skuim wat na afkoeling vorm, uit te filter.
5. Giet melk met vodka in 'n houer vir geklopte eiergele en draai weer met 'n menger sodat die produk 'n homogene massa kry.
6. Laat die drank by kamertemperatuur staan om 'n halfuur lank in te trek. Gedurende hierdie tyd word 'n wit, lugagtige skuim gevorm.
7. Verwyder hierdie skuim versigtig met 'n lepel, gooi die drank in 'n karaf en stuur dit na die yskas om af te koel. Daarna kan u begin proe of dit gebruik om nageregte te week, gebak, souse te kook, ens. Moenie die verwyderde skuim weggooi nie, dit is baie lekker. Dit kan ook gebruik word vir bak of by 'n koppie koffie gevoeg word.
Sien ook die video -resep oor hoe om tuisgemaakte melklikeur te maak.
