Almal hou absoluut van gevulde rissies met sappige en smaaklike vulsel. Maar nie baie mense weet dat hierdie geurige gereg ook op wintersdae berei kan word nie. Om dit te kan doen, hoef jy net die groente te vries vir toekomstige gebruik.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie kan met my saamstem dat soetrissies gevul met vleis een van hul gunstelinggeregte is. Een van die wydverspreide wanopvattings is egter die standpunt dat dit uitsluitlik in die somerseisoen van vars vrugte gekook kan word. Maar die voordeel van hierdie gereg is dat u ook op 'n wintersdag die wonderlike smaak daarvan kan geniet. Probeer om 'n bevrore groente te gebruik om soetrissies te maak. Ek is seker dat u glad nie die verskil sal voel nie.
Nadat u slegs 'n paar uur spandeer het aan die bereiding van halfafgewerkte produkte, kan u te eniger tyd gevulde soetrissies kook. Boonop kan u allerhande vulsels vul: seekos, bessies, eiervrugte, kaas, groente, sampioene, tamaties, fetakaas, en natuurlik vleis en rys. Om dit te doen, hoef u slegs die peper te was, die stert af te sny, die sade en stingels skoon te maak. Was dit dan weer, droog dit goed, draai dit toe met kleefplastiek of vou dit in termiese sakke en sit dit in die vrieskas om te stoor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 154 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Bevrore soetrissies - 15 stuks.
- Vark - 1 kg
- Uie - 2 stuks.
- Rys - 100 g
- Knoffel - 3 naeltjies
- Bevrore dille - 1 eetlepel (kan vervang word deur vars)
- Tamatiepasta - 3 eetlepels
- Gedroogde selderywortel - 1,5 eetlepels
- Lourierblaar - 4 stuks.
- Peper -ertjies - 6 stuks.
- Gemaalde paprika - 1, 5 teelepels
- Gemaalde gemmer - 1/3 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
Maak gevulde bevrore soetrissies
1. Was die vleis, verwyder die film, droog dit met 'n katoenhanddoek en draai dit deur 'n vleismolen. Skil die uie, was en gaan ook deur 'n vleismeul. Skil en druk die knoffel deur 'n pers.
2. Kook die rys in liggies gesoute water tot halfgaar. Voeg dit dan by die maalvleis. Geur die kos met gemmer en gemaalde paprika, sout en swartpeper.
3. Roer die maalvleis goed deur sodat alle voedsel en speserye eweredig versprei is. Dit is die beste om dit met jou hande te doen.
4. Haal die bevrore soetrissies uit die vrieskas en vul dit met die vulsel. U hoef dit nie te ontdooi nie, anders skeur dit tydens die vulsel as dit smelt.
5. Plaas die gevulde groente in 'n kastrol van die regte grootte.
6. Giet die rissies met drinkwater, sit tamatiepasta in, voeg dille, sout, peper, lourierblaar en selderiwortel by. Plaas die kastrol op die stoof, bedek dit en bring tot kookpunt. Verlaag dan die temperatuur tot die kleinste en laat dit vir ongeveer 45 minute prut. Bedien die voltooide gereg in diep bakkies met 'n groot hoeveelheid van die sous waarin dit gaar is. As u wil, kan u die kos met suurroom of mayonnaise gooi.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om bevrore soetrissies in te vul en hoe om dit vooraf te vries:
