'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die berei van beet by die huis. Voordele en voedingswaarde. Video resep.
Ondanks die feit dat die seisoen van vars tamaties, komkommers en setperke reeds begin het, benodig die liggaam nog steeds die dieet met herfslaai met gekookte groente. En die eerste en belangrikste groente onder hulle is natuurlik die unieke en gesonde beet. Dit is onvervangbaar in ons spyskaart, bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, spoorelemente, vesel, aminosure … Dit normaliseer metabolisme en is nodig in die dieet van swanger vroue, want bevat foliensuur. Baie geregte word van beet voorberei, maar slaai is baie gewild. Met hierdie gekookte gerasperde groente kan u te alle tye van die jaar delikate slaaie kook. Ek stel dus voor om 'n beet slaai met eier en knoffel te maak.
Die eier gee 'n aangename konsekwentheid, en die knoffel voeg pikant by. Hierdie slaai sal die hele gesin beslis behaag. Dit kan aangevul word met gerasperde of harde kaas, seewier, groen uie en ander kosse. Vir voedingswaarde is dit goed om okkerneute te sit, maar dan sal die kalorie -inhoud van die slaai ook toeneem. Hierdie slaai word gekombineer met vleisgeregte en verskillende bykosse. Dit kan ook bedien word as 'n losstaande gereg vir 'n weeklikse ete. Om 'n slaai met beet, knoffel en eiers voor te berei, berei u die nodige kos voor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 62 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus kooktyd
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Knoffel - 1 naeltjie of na smaak
- Mayonnaise - vir aantrek
- Sout - 0,25 teelepel of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap bereiding van beet slaai met eier en knoffel:
1. Was die beet en skrop goed om vuil te verwyder. Doop dit in 'n kastrol en bedek dit met water sodat die wortelgroente heeltemal bedek is. Bring tot kookpunt en geur met sout. Bedek die pot met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag en prut die beet tot sag. Die kooktyd hang af van die grootte en ouderdom van die groente. Medium jong beet sal binne 30-40 minute gereed wees. Dit kan tot 2 uur neem om 'n groot volwasse groente te kook. Kontroleer dus die gereedheid van die groente deur met 'n mes te steek. Dit moet saggies en maklik die voltooide vrugte binnedring. As dit nie gebeur nie, moet u die vrugte verder kook en na 'n rukkie weer 'n monster neem om gereed te wees.
Jy kan ook beet in die oond bak. Om dit te doen, was die vrugte, droog dit met 'n papierhanddoek, draai dit toe met kleefplastiek en bak in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 40 minute tot 2 uur. Gaarmaaktyd hang ook af van die grootte en ouderdom van die groente. Kontroleer die gereedheid deur die groente (dwarsdeur die foelie) deur te steek met 'n stokkie of tandestokkie.
Verkoel gekookte of gebakte beet heeltemal en trek dit af.
2. Rasper die beet op 'n growwe rasper of sny dit in dun repies of blokkies. Afhangende van hoe u die beet sny, sal die smaak van die gereg verander.
3. Stuur die beet in 'n diep bak.
4. Berei dan die eiers voor en kook dit hard. Om dit te doen, haal hulle binne 'n uur uit die yskas sodat hulle kamertemperatuur bereik. Spoel die eiers af om besmetting te verwyder. Plaas dit in 'n kastrol en bedek met koue water sodat dit 1-2 cm hoër is. Sout en bring tot kookpunt. Kook oor lae hitte vir 8-10 minute. Gekookte hardgekookte eiers, plaas in die koue om heeltemal af te koel. Skil dit dan en rasper dit op 'n growwe rasper. Stuur na 'n bak beet.
5. Skil die knoffel en trek deur 'n pers.
6. Voeg mayonnaise by kos. As jy die slaai minder kalorieë wil maak, meng mayonnaise met suurroom in gelyke verhoudings. Jy kan mayonnaise meng met 'n bietjie mosterd, dan kry die slaai 'n pittige, skerp bitterheid.
7. Gooi die beet slaai saam met die eier en knoffel. Proe dit en voeg sout en peper by indien nodig.
