Hoe om 'n heerlike afvalsop met groen ertjies te kook? Hoe lank neem dit om bevrore ertjies in sop te kook? Stap vir stap resep met foto en video resep.
Groen ertjies is onontbeerlik om te kook op enige tyd van die jaar. Dit is ryk aan vitamiene, kalsium, yster, bevat baie proteïene en antioksidante. Laasgenoemde help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Ten spyte van die feit dat hierdie groente baie kalorieë bevat, is dit soms nuttig om dit in die dieet van kinders en volwassenes op te neem. In die sop gee hierdie produk 'n vars voorkoms en sal die gewone middagete diversifiseer. Ek stel vandag voor om 'n heerlike en aromatiese sop met groen ertjies, groente en afval te kook vir 'n gesinshuisete.
Gebruik vars, soet en heldergroen ertjies in die somer en roomys in die winter. Met enige produk kry u 'n pittige en aromatiese sop wat u sonder versadiging laat voel. Bykomende kosse in die gereg is aartappels en soetwortels met aromatiese kruie en speserye. Maak 'n sop soos hierdie met hierdie eenvoudige en bekostigbare resep en sorg dat dit heerlik, vullend en vinnig gaar is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderafval - 300-400 g (ek het harte, mae, lewer en longe)
- Wortels - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Bevrore ertjies - 150-200 g
- Kruie en speserye na smaak
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Bouillon (vleis of groente) - 1,5-2 liter (kan met water vervang word)
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Hoe om bevrore groen ertjiesaf -sop stap vir stap voor te berei:
1. Kook eerstens die byprodukte. Ek het byprodukte uiteengesit, maar u kan die produkte kies waarvan u die meeste hou. Gooi die geselekteerde afval in die kookpot.
2. Vul dit met drinkwater en laat dit vir 10 minute week. Verander dan die water en stuur dit na die stoof om te kook. Na kook, geur met sout, bedek die pot en laat prut vir ongeveer 30 minute. Ek kook al die afval terselfdertyd in 'n kastrol en verwyder dit terwyl dit kook. Na 15 kook, haal ek die lewer uit, want dit is belangrik om dit nie te verteer nie. Steek dit met 'n vurk deur; dit moet sag en maklik deurboor word.
Dan bring ek alles weer tot kookpunt en na 15 minute trek ek die harte uit met die longe. Ek kyk na die gereedheid van die harte met 'n houtspies. Ek steek hulle deur, as 'n kleurlose vloeistof vrygestel word, is hulle gereed, as hulle rooierig is, kook ek nog 5-7 minute. Nadat ek weer gekook het, kook ek die maag nog 15 minute.
3. Koel die voltooide afval af.
4. Sny dan die houers, films en, indien verkies, vet uit die harte. Maak die lewer skoon van are, galbuise en vet. Maak ook die naeltjies skoon van films en vet. U kan hierdie aksies uitvoer voordat u kook. Dit is vir my geriefliker om dit daarna uit te voer.
Sny die voorbereide afval in stukke van enige grootte wat u graag op die bord sal sien.
5. Berei aartappels voor met wortels. Skil, was en sny die groente - aartappels in blokkies, wortels in ringe. Ek hou van growwe snitte. Jy doen dit na jou smaak. Ek braai nie wortels nie, maar as jy wil, kan jy dit in 'n braaipan in groente -olie braai tot goudbruin.
6. Giet aftreksel of water in 'n kookpot.
7. Stuur aartappels daarin, kook en kook vir 5 minute onder die deksel.
8. Voeg die wortels in die pot.
9. Voeg dan speserye en kruie by. Ek het lourierblare bygevoeg, 3 stuks. speserye, swartpeper, sout en 1 teelepel. geurmiddels vir sop.
10. Bring alles tot kookpunt, bedek die pot en kook vir 10 minute.
elf. Stuur dan die gekapte afval in die pan.
12. Voeg onmiddellik bevrore groen ertjies by. U hoef dit nie vooraf te ontdooi nie. Na kook, kook die sop vir 5 minute. Skakel die hitte af en laat die sop vir 15 minute onder die deksel trek. As u wil, sit gekapte vars kruie in 'n kastrol of sit dit direk op 'n bord voordat dit bedien word. Bedien heerlike en ryk afvalsop met bevrore groen ertjies met croutons, croutons of vars brood.
Kyk na video -resepte
Dik sop met groen ertjies en hoenderborsie.
Bevrore groen ertjies puree sop.
Sop met groen ertjies.
