Vir 'n weeksdag en 'n feestelike geleentheid beveel ek aan om 'n heerlike gereg in Chinese styl te probeer - gebraaide vleis met paprika. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gebakte varkvleis met soetrissie in sojasous met mosterd en kruie is baie maklik om voor te berei, en die gereg blyk koninklik te wees. Die warm gereg is aangenaam vir die smaak en lig op die maag as gevolg van die soetrissie, en die groenigheid gee 'n heerlike geur. Die voltooide warm gereg sal vir die hele huis ruik, wat onmoontlik is om te weerstaan.
Vir sagte gegrilde vleis, kies varkvleis: nek, skouer of rug. Varkvleis is baie sagter as beesvleis, en kook is glad nie moeilik nie. Paprika's pas goed by vleis. As vars rissies nie beskikbaar is nie, vervang ingelegde of bevrore soetrissies. U kan met die resep eksperimenteer en ander groente, soos tamaties of eiervrug, byvoeg. Sampioene, wortels, knoffel, mieliekorrels, ens. Sal 'n smaaklike toevoeging wees. Die voltooide gereg kan 'n goeie onafhanklike gereg word, en nie net 'n toevoeging tot die bykos nie. Dit is veral ideaal vir 'n ligte aandete.
Kyk ook hoe om Japannese vleis te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sojasous - 2 eetlepels
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Koriander - 'n paar takkies
- Mosterd - 1 teelepel
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Sout - 1 teelepel geen skyfie of na smaak nie
Stap vir stap kook van gebakte vleis met paprika, resep met foto:
1. Was die varkvleis onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die oortollige (film, are en vet) af en sny dit in langwerpige stukke.
2. Verhit die olie goed in 'n pan en plaas die vleis in een laag. Braai dit in fases tot goudbruin, wat die stukke verseël en al die sap daarin behou. As u al die vleis gelyktydig in 'n pan sit, begin dit stoof, waaruit dit die sappigheid sal verloor.
3. Skil die uie, was en sny in halwe ringe.
4. Soteer die uie in 'n braaipan in groente -olie tot deursigtig.
5. Was en droog die soetrissies met 'n katoenhanddoek. Verwyder die steel, maak die saadkas skoon en sny die septa af. Sny die vrugte in repies, soos op die foto.
6. Braai die soetrissies oor matige hitte tot ligbruin.
7. Kombineer geroosterde vleis in 'n groot pan met paprika en uie. Geur die kos met sout, swartpeper, sojasous en mosterd. Roer en soteer alles saam vir 5 minute.
8. Was setperke, droog en maak fyn. Benewens sout en peper, kan u u gunsteling speserye, kruie en kruie byvoeg.
9. Stuur setperke saam met kos na die pan. Roer, braai 2-3 minute en sit voor. Klaar gebakte vleis met soetrissie moet as't ware 'n bietjie onder die deksel staan om ryp te word. Bedien dit dan warm, vars gaar.
Sien ook die video -resep oor hoe om varkvleis met soetrissie te kook.
