Roereier is die gewildste ontbyt vir baie gesinne. U kan sonder beperkinge met hierdie gereg eksperimenteer. Vandag deel ek een van die gewildste resepte vir roereier - met witkool.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In voortsetting van die eenvoudigste en heerlikste geregte, wil ek praat oor hoe om vinnig en maklik roereiers en gebraaide kool te maak. Dit sal ongetwyfeld 'n wonderlike bykos wees vir gekookte pap-, vleis- en visgeregte. Om die smaak meer intens te maak, kan u stukkies gekookte vleis, worsies, sampioene, afval, gekapte en geblancheerde uie, wortels en vele ander bestanddele by die gereg voeg. Kool benodig gewoonlik nie spesiale voorbereiding nie. Dit is genoeg om die boonste blare te verwyder, die stomp te kap of in vierkante te sny.
Die kalorie -inhoud van gebakte witkool is laag. Boonop het dit 'n uitstekende eienskap - tydens braai verloor dit nie sy nuttige eienskappe nie, en dit is: kalsium, fosfor, swael, yster, koper, mangaan, sink. Boonop is die vrugte ryk aan vitamiene C, U, PP en groep B, sowel as foliensuur, tartronien en pantoteensuur. Daarom moet hierdie dieetgroente op die spyskaart van almal wees wat fiks bly en die gesondheid waardeer. Boonop is hierdie witkopproduk, ongeag die voorbereidingsmetode, ryk aan vesel, wat 'n gunstige uitwerking op die spysvertering het, en proteïene - die bestanddele van die liggaam.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Jong witkool - 300 g
- Eiers - 2 stuks.
- Harde kaas - 50 g
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Roereiers kook met gebakte witkool
1. Verwyder die boonste blare van die stomp, want hulle is gewoonlik vuil. Spoel die vrugte onder lopende water af en droog met 'n papierhanddoek. Kap dan fyn met 'n skerp mes.
2. Plaas die braaipan op die stoof, gooi verfynde groente -olie in en verhit. Stuur dan die kool om te braai.
3. Braai die kool oor matige hitte af en toe tot ligbruin.
4. Geur dan met sout, gemaalde peper en soteer weer 'n bietjie, tot 5 minute. Alhoewel die graad van braai onafhanklik deur elke eter aangepas kan word. Ek verkies ligte braai.
As die kool sag en goed gaar is, klits die eiers in die pan. Jy kan dit met kool meng, of laat dit met gebakte eiers.
5. Geur die eiers met baie sout, peper en sprinkel die eiers met gerasperde kaas op 'n medium rasper. Hou aan om die eiers oor matige hitte te kook totdat die kaas gesmelt is. Hierdie proses duur gewoonlik nie meer as 5 minute nie. As u harde eiergele wil kry, bedek dan die pan met 'n deksel, vloeistof - laat dit oop.
6. Bedien die gaar eiers onmiddellik na kook, aangesien dit nie vir die toekoms gaar is nie. As u nie van plan is om dit dadelik te gebruik nie, raai ek u aan om eers die kool gereed te maak en dit dan te verhit en die eiers te braai. Boonop kan u 'n paar dae vooraf kool oes en dan slegs 'n omelet of roereier daarin maak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n omelet met blomkool te maak.
