Eenvoudige, vinnige, smaaklike en goedkoop gebak - koekrolletjie met konfyt. Nagereg sal meer baat as lekkergoed in die winkel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Koeke, muffins, broodjies lyk baie aanloklik op die rakke van lekkergoedwinkels … Winkelprodukte is baie lekker, maar tuisgemaakte produkte op hul eie is baie beter. As jy konfyt, konfyt of ander konfyt het, bak dan 'n koekrolletjie met konfyt. Hierdie nagereg kom van kleins af, en dit bly 'n gunsteling vir baie. Dit is vinnig en maklik om voor te berei, wat dit 'n gunsteling maak vir alle huisvroue. Die gebak is lig, sag en geurig, want beskuitjie deeg is sag en dun. Dit is ook nuttig soos dit is. het 'n natuurlike vulsel. 'N Koekrolletjie met konfyt is geskik vir elke situasie. Dit word op 'n weeksdag voorberei vir 'n gesinsmiddagete, en vir 'n feestelike teepartytjie. En as u die rol mooi versier, kan dit as 'n geskenk aangebied word. Tuisgemaakte koeke, gekook met liefde, word altyd heerlik, oulik en netjies.
Gebruik 'n matig vloeibare vulsel om die koekie sappiger en sagter te maak. As die konfyt dig is, week die koeke vooraf met soetstroop. Voeg geur, kaneel, vanielje of sitrus by. Voordat dit bedien word, kan die broodjie met strooisuiker of klapper besprinkel word. Dit word ook gereeld gegooi met versiersel of fondant, versier met bessies, vrugte en sjokoladeskyfies. In plaas van konfyt vir die vulsel, kan u vla, suurroom, slagroom, sjokoladesmeer, ens. As u kennis neem van die eenvoudige tegnologie om 'n koekrolletjie te vorm en te bak, kan u elke keer eksperimenteer en 'n nagereg in 'n nuwe weergawe skep!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Eiers - 4 stuks.
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Kaneelpoeier - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Appelkonfyt - 200 ml
- Suiker - 50 g
- Meel - 100 g
Stap vir stap bereiding van koekrolletjie met konfyt, resep met foto:
1. Skei die eiergele van die blankes. Maak seker dat daar nie 'n enkele druppel eiergeel by die blankes kom nie, anders klop dit nie tot die gewenste konsekwentheid nie.
2. Voeg suiker by die eiergele en klits met 'n menger tot 'n suurlemoenwit massa.
3. Voeg 'n knippie sout by die blankes en klits met skoon droë klitsers tot donsige, lugagtige pieke en 'n wit, sagte massa.
4. Voeg die blankes by die eiergele en roer stadig sodat dit nie afsak nie, maar 'n homogene massa verkry word.
5. Voeg meel by, sif deur 'n fyn sif. Dit sal verryk word met suurstof en lugigheid kry, wat die gebak sagter sal maak.
6. Voeg koeksoda by en knie die deeg met 'n menger tot glad. Gebruik dit teen 'n stadige spoed om nie die struktuur van die geklopte proteïene te versteur nie.
7. Bedek die bakplaat met perkament, smeer met botter of groente -olie en giet die deeg uit. Sprei dit in 'n ewe reghoekige laag van nie meer as 1 cm dik nie.
8. Stuur die koek vir 10-15 minute na 'n verhitte oond tot 180 grade. Kontroleer die gereedheid met 'n houtstok. Dit moet maklik wees om in te gaan, terwyl daar geen kleef van die deeg oorbly nie.
9. Haal die warm koek uit die perkament en rol dit op. Draai dit in perkament toe, handdoek bo -op en laat heeltemal afkoel.
10. Vou dan die koue koek oop.
11. Dien appelkonfyt dadelik toe en besprinkel met kaneelpoeier.
12. Rol dit terug in 'n rol en maak vas met kleefplastiek. Verkoel vir 1-1,5 uur om te week. Na hierdie tyd, haal die sakkie uit die beskuitrol met konfyt, besprinkel dit met kakaopoeier of ander besprenkels en bedien vir tee.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n koekrolletjie met konfyt te maak.
