Danksy die beskikbaarheid daarvan het kalkoen meer gereeld op ons tafels begin verskyn. Vandag kan u dit reeds in baie supermarkte koop. In hierdie afdeling vertel ons heerlike resepte en geheime van die bereiding van kalkoenfilette.
Heerlike kalkoenfiletgereg: rol met neutvulsel
Kalkoenvleis is op sigself reeds heerlik, maar om die smaak aan te vul en speserye by te voeg, kan u 'n wonderlike gereg berei - 'n rol met 'n neutvulsel. Dit word warm as hoofgereg bedien, of in dun skywe gesny as voorgereg.
Bestanddele:
- Turkye bors - 3 kg
- Spek - 20 dun skywe
- Botter - 20 g
- Gerookte bors - 140 g
- Dennepitte - 50 g
- Ui - 2 stuks.
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Knoffel - 4 naeltjies
- Suurlemoenskil - 2 stuks.
- Pietersielie - 'n klomp
- Broodkrummels - 100 g
- Sout en peper na smaak
Voorbereiding:
- Braai die gekapte ui en bors in 'n pan met gesmelte botter en olyfolie tot goudbruin. Voeg neute, fyngekapte knoffel, pietersielie, suurlemoenskil by en kook vir 1 minuut. Meng die produkte met broodkrummels, sout en peper.
- Smeer die foelie met botter en smeer die spekskywe loodreg.
- Moenie die filet in die middel sny nie en maak dit heeltemal oop. Klits 'n bietjie om 'n reghoekige stuk van 5 cm dik te maak en plaas bo -op die spek.
- Plaas die vulsel in die middel van die kalkoen en draai die rande van die vleis na binne.
- Draai die rol met spek toe, bind vas met tou, draai toe in foelie en plaas op 'n bakplaat. Stuur die rol vir 2 uur in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C.
Eenvoudige kalkoenfiletgeregte: bredie in suurroom
Aangesien die bors meestal droog word nadat dit gekook is, kan dit eenvoudig, pretensieloos gaargemaak word - stoof in suurroom, dan word die vleis baie sag en sappig.
Bestanddele:
- Turkye filet - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Suurroom - 3 eetlepels
- Sonneblomolie - 50 ml
- Meel - 1, 5 eetlepels
- Sout en peper na smaak
Voorbereiding:
- Plaas mediumgrootte borste en gekapte ui op verhitte olie in 'n braaipan. Braai tot goudbruin.
- Strooi meel, suurroom, peper en sout oor.
- Giet 200 ml warm water en meng deeglik.
- Bedek die koekpan met 'n deksel en prut vir 15 minute oor lae hitte.
Kalkoenfilet in die oond
In die oond is byna alle geregte dieet. Dit is 'n geskenk vir diegene wat aandag skenk aan die kalorie -inhoud, voedingswaarde en die regte voeding volg.
Bestanddele:
- Turkye filet - 700 g
- Sojasous - 5 eetlepels
- Enige gunsteling speserye vir die marinade - 3 teelepels.
- Sout met peper - na smaak
Voorbereiding:
- Was die bors, vee dit af met 'n papierhanddoek en maak 'n mes sodat die vleis beter versadig is.
- Smeer die speserye en sojasous oor die kalkoen.
- Draai die filette toe in foelie en marineer vir 3 uur.
- Stuur die vleis sonder om die foelie uit te rol in 'n oond wat verhit is tot 220 grade vir 40 minute.
Kalkoenfilet in 'n stadige oond
Voedingkundiges beskou kalkoenvleis as die nuttigste en dieetvriendelikste. En as dit ook in 'n multivark gemaak word, word die meeste voedingstowwe daarin behou, terwyl die filet baie lekker en sappig is as wat dit op die gewone manier gekook word. Boonop is dit nie nodig om voortdurend naby die toestel te wees tydens kook nie. Die multikoker self gee 'n teken dat die gereg gereed is.
Bestanddele:
- Turkye filet - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Suiker - 2 teelepels
- Sojasous - 6 eetlepels
- Sout na smaak
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap vir stap kook kalkoenfilet in 'n stadige oond:
- Sny die filet in willekeurige stukke. Skil en kap die ui.
- Meng sojasous met sout, suiker en 5 eetlepels. gefiltreerde water.
- Stel die bakmodus in 'n multikoker en braai die vleis en uie in olie.
- Dreineer die sojasous na 5-7 minute.
- Maak die deksel toe en stel die timer vir 40 minute.
- Na die sein, sit die kos op 'n bord en besprinkel met gekapte groen uie.
Video -resep vir gestoofde kalkoen in mosterdsous:
Resep vir die braai van kalkoen met sous:
