Om gaste aan die feestafel te verras of om die kinders op 'n kinderverjaardag te behaag, berei 'n heerlike nagereg voor - koffie en melkjellie. Hierdie delikate, soet en heerlike lekkerny laat geen eter onverskillig agter nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Melkjellie is eenvoudig, lekker en gesond. Om hierdie nagereg voor te berei, benodig u 'n minimum van produkte: melk, koffie, suiker en gelatien. Alhoewel room en kakao as basis gebruik kan word. U kan ook 'n verskeidenheid bymiddels van u keuse hier toepas. Byvoorbeeld, kaneel, neutmuskaat, vanieljesuiker, sjokolade, vrugtesappe of vrugte.
Hierdie nagereg word voorberei op die basis van gelatien. Dit is 'n produk wat stowwe bevat wat belangrik is vir die liggaam, soos aminosure. Onder hulle is 'n uitstekende voorkomende middel (glisien) vir artritis. Dit is noodsaaklik vir die herstel van beskadigde bene en kraakbeen. En in kombinasie met melk, wat kalsium bevat, is die resultaat en effek van so 'n gesonde nagereg duidelik! Gelatien het egter een nadeel: as dit lank in die vars lug is, begin dit smelt. Dit is veral gevaarlik om die nagereg in die son te hou. Hierdie lekkernye moet onmiddellik uit die yskas geneem word. As u wil hê dat die nagereg langer op die tafel moet bly, gebruik dan agar-agar in plaas van gelatien. Met hierdie produk kan u nagereg nie smelt nie, selfs nie in direkte sonlig nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 57 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute vir kook, plus tyd om af te koel
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Anys - 1 ster
- Cognac - 30 ml (as u nagereg vir kinders voorberei, sluit alkohol uit die bestanddele uit)
- Kitskoffie - 1 eetlepel (as die nagereg voorberei is vir 'n kinderpartytjie, gebruik dan koffielose koffie of vervang dit met kakao)
- Gelatien - 11 g
- Bruinsuiker - 2-3 eetlepels of na smaak
- Kaneelstokkie - 1 stuks.
- Anjer - 2 knoppe
- Koljander - 3 stuks.
Stap vir stap bereiding van koffie en melkjellie:
1. Giet koffie in een glas, sit al die speserye (anys, naeltjies, koljander) en voeg 'n kaneelstokkie by. Giet die helfte van die gelatien in 'n ander houer. Maak koffie met 200 ml kookwater, 50 ml warm water in gelatien. Laat albei produkte prut. U kan die spesifieke en volledige instruksies vir die brou van gelatien op die verpakking van die vervaardiger lees.
2. Giet suiker in die koffievloeistof en roer om heeltemal op te los. As u die jellie nog gesonder wil maak, kan u 'n natuurlike versoeter soos heuning in plaas van suiker gebruik.
3. As die koffie effens afgekoel het, gooi die konjak daarin en roer. Giet dan die gebakte gelatien en meng.
4. Kies die jelliehouers en giet die koffievloeistof eweredig daarin. Stuur die nagereg om te verkoel in die yskas.
5. Berei intussen die melklaag voor. Kook die melk, voeg suiker by, roer en laat afkoel tot kamertemperatuur. Brou ook die oorblywende gelatien deur die gebruiksaanwysings te lees.
6. As die koffielaag afgekoel het, gooi die melkvloeistof daarop en stuur dit ook na die yskas om te vries. Na volledige afkoeling kan die nagereg saam met 'n maaltyd bedien word. Let daarop dat u die dikte en aantal lae na u smaak kan aanpas.
Sien ook 'n video resep oor hoe om melk-koffie jellie te maak.
[media =
