Beetslaai is die algemeenste van alle soorte slaaie. En een van die gewildste en maklikste om voor te berei, is 'n slaai van beet en pruimedante, wat aangevul kan word met enige produkte, byvoorbeeld kwartel eiers.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Elke beginner -kok sal 'n slaai van beet kan maak. Spesiale kennis en kookkuns is hiervoor nie nodig nie, en 'n uitstekende resultaat word altyd gewaarborg. Dit geld ook vir die slaai "Haring onder 'n bontjas" en vir die eenvoudiger slaai met beet en pruimedante. Die laaste een, ons sal vandag kook.
Net soos baie ander geregte, het die slaai met beet en pruimedante die eer van baie sjefs verdien vanweë die maklike bereiding en die ongelooflike smaak. Hierdie gereg het reeds 'n tradisionele tuismaal geword. En wie sou ooit gedink het dat uit 'n smaaklose en wilde veselagtige wortel verbouing sou plaasvind, waardeur so 'n lekker en gesonde wortelgewas gebore sou word. As gevolg van die voordelige eienskappe daarvan word beet aanbeveel vir gebruik in verskillende diëte.
Hierdie slaai -resep kan aangevul word met okkerneute, rosyne en ander bymiddels. In hierdie resep het ek kwarteleiers bygevoeg, wat speserye, gesofistikeerdheid en ekstra versadiging by die gereg voeg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 153 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute om kos te sny, plus tyd om beet te kook en af te koel
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Groente -olie - vir slaaisous
- Pruimedante - 70 g
- Kwartel eiers - 6-7 stuks.
- Sout - 1 teelepel
Kook slaai met beet, pruimedante en kwartel eiers:
1. Was die beet, skraap die skil met 'n yster spons af, as daar vuil is, en sit dit in 'n kastrol. Vul drinkwater sodat dit die wortelgroente heeltemal bedek en skakel die stoof aan. Kook, verminder hitte en kook, bedek, tot sag, ongeveer 2 uur, afhangende van die grootte van die groente. Kontroleer die gereedheid met 'n mes; dit kan maklik deur die wortelgroente gesteek word. Verwyder die voltooide beet uit die kookwater en laat afkoel. Dit moet heeltemal afkoel. Dit sal ook minstens 2 of selfs meer ure benodig. Wees dus versigtig om die beet vooraf in die aand te kook, byvoorbeeld in die aand. Na die groente, skil en sny dit in middelslagblokkies, of jy kan die beet in die oond bak deur dit in kleefplastiek toe te draai en met 'n vurk te steek om die stoom vry te laat.
2. Was en droog die pruimedante met 'n papierhanddoek, sny in repies en stuur dit na die beet. As die bessies te droog is, gooi kookwater daaroor vir 10 minute. Verwyder ook die bene, indien enige.
3. Kook kwartel eiers hardgekook vir 4 minute en laat afkoel in yswater. Skil dan van die dop af.
4. Geur die beet met pruimedante met sout, giet oor met groente -olie en roer. Plaas die slaai in 'n opdienbak en garneer met kwartel eiers wat jy heel kan sit of in twee kan sny.
Sien ook die video -resep oor hoe om bietenslaai met pruimedante en neute te maak.
