Weet u nie hoe om groen borsch met suring en eiers sonder vleis te kook nie? Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei as u die gedetailleerde instruksies hieronder in die stap-vir-stap foto-resep volg. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap kook van groen borsjt met suring en eiers sonder vleis
- Video resep
Groen borsjt is 'n kleurryke gereg wat 'n oorspronklike Oekraïense gereg is. Dit bestaan al baie honderde jare, ons voorouers het dit voorberei en met plesier gebruik. Die rede vir so 'n gastronomiese liefde vir die gereg is die smaak en die voordele vir die gesondheid. Die hoofkomponent van borsjt is suring, wat die gereg nie net 'n pittige suurheid en 'n pragtige groen kleur gee nie, maar ook 'n ware stoorkamer van vitamiene en mikro -elemente is. Dit het 'n gunstige uitwerking op die toestand van ons liggaam. Borsjt word ook met of sonder vleis gekook.
Vandag sal ons praat oor hoe om groen borsch met suring en eiers sonder vleis te kook. As u nie 'n stukkie vleis of pluimvee by die huis het nie, kan u 'n heerlike eerste gang daarsonder kook. En as u eiers van die resep uitsluit, word die gereg omskep in 'n maer gereg. As u die eerste gereg versadig wil maak, voeg 'n lepel suurroom by elke porsie, dit sal die smaak verder versterk en sagtheid gee. U kan enige tyd van die jaar so 'n groen borsjt kook. In die somer, van vars lote van suring, en van bevrore of ingemaakte blare. U kan ook die temperatuur van die kos reguleer, dit is gebruiklik om die eerste gereg warm te bedien, en in die somer word dit verkoel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 32 kcal.
- Porsies per houer - 5-6
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Suurlemoen - groot tros
- Eiers - 4 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Aartappels - 4 stuks.
- Groente, speserye en kruie - na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Geurmiddels vir sop - 1 eetlepel
Stap-vir-stap kook van groen borsjt met suring en eiers sonder vleis, resep met foto:
1. Skil die aartappels, was en sny in mediumgrootte blokkies. Skil en was uie. Plaas die groente in die kookpot.
2. Giet aartappels met drinkwater en laat kook op die stoof.
3. Voeg die soppekruid onmiddellik in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en kook, bedek vir 20 minute.
4. Was suring en droog met 'n papierhanddoek.
5. Sny die steggies van die blare af, en sny die blare. Kap dit grof sodat dit nie 'n onverstaanbare massa in die voltooide sop word nie.
6. Eiers word hardgekook, in koel water afgekoel en geskil. Sny dit in middelslagblokkies.
7. As die aartappels amper gaar is, haal die ui uit die pot. Sy het haar smaak en voordele reeds gegee. Voeg dan die gekapte suringblare by.
8. Voeg lourierblaar, peperkorrels, sout, swartpeper en jou gunsteling speserye by die sop.
9. Kook en voeg dadelik die gesnyde eiers by die sop. Kook groen borsch met suring en eiers vir 2-3 minute sonder vleis en skakel die hitte af. Verwyder nie die deksel uit die pan nie, maar laat die eerste skottel vir 10-15 minute intrek. Bedien die kos op die tafel deur dit in porsies te sit en 'n lepel suurroom of mayonnaise in elke porsie te sit.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maer groen borsch met suring te kook.
