Gerieflik, goedkoop, effektief, lekker, vinnig … Waarom nie 'n eenvoudige sop maak met kluitjies in sous nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van 'n eenvoudige sop met kluitjies in sous
- Video resep
Voedingkundiges beveel aan om daagliks sop te eet. Dit is gesond en bevredigend. Daar is baie resepte vir eerste kursusse, maar huisvroue loop gereeld in sirkels: hulle kook hoendernoedelsop, borsch, koolsop en dan piekel. En die spyskaart herhaal weer. Vandag stel ek voor om van die gewone standaarde af te wyk en kluitjiesop vir middagete te kook. So 'n gereg sal veral die huisvroue help wat so 'n ritme van die moderne lewe het, dat daar nie tyd is om 'n ryk sop te kook nie. Dit neem immers tot twee uur daarvoor, wat 'n luukse vir baie mense op weeksdae is. En om kluitjiesop te kook, is 'n ware plesier. 'N Halfuur tyd en heerlike kos op die tafel.
Kluitjies kan in gelyke verhoudings industriële of tuisgemaakte gemengde maalvleis (bees / vark, vark / hoender, lam / kalfsvleis) gekoop word. Teenstanders van halfafgewerkte produkte kan kluitjies met die hand vorm. Dan word die sop 'n luukse eerste gang. U kan verskillende groente, wortels, kruie by die sop voeg. En jy kan net setperke sit, dit sal net so lekker wees. Elke huisvrou het haar eie smaak en voorkeure. Kluitjies word organies gekombineer met baie produkte, so alles wat u wil, word in die pan gevoeg. Maar ek het besluit om die bestanddele van die sop tot 'n minimum te beperk en dit aan te vul met meer kluitjies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute, as klaargemaakte sous beskikbaar is
Bestanddele:
- Bouillon - 250-300 ml per porsie
- Kluitjies - 6-10 stuks. afhangende van die grootte
- Sout - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gedroogde of vars wortels - 1/4 stuks.
- Gedroogde of vars pietersielie - 1 teelepel
Stap vir stap bereiding van 'n eenvoudige sop met kluitjies in sous, resep met foto:
1. Giet 1-2 porsies sous in 'n kastrol en voeg wortels by. Plaas op die stoof, laat prut en kook vir 5 minute sodat die wortels effens kan kook. As die sous nie sout is nie, sout en peper dit. Die sous kan saam met vleis of groente gebruik word. Bevrore is ook goed.
2. Gooi die kluitjies in die kokende sous en draai die hitte onmiddellik hoog om te kook. As u dit in water gooi, sal die temperatuur daal. Ek vestig u aandag daarop dat kluitjies in kookwater moet sit. U hoef hulle nie te ontdooi nie.
3. Kook die kluitjies so lank soos aangedui op die verpakking van die vervaardiger. Aan die einde van die kook, geur die sop met kruie, proe dit en pas indien nodig deur die ontbrekende speserye by te voeg. Bedien die eenvoudige sous -kluitjiesop warm saam met croutons of croutons.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kluitjiesop te maak.
