Moeg om gewone muesli vir ontbyt te eet? Vervang dit dan met geroosterde en knapperige hawermout, met die bynaam die granola.
Hoe om 'n bestanddeelryke granola te maak
Vir baie is die korrel 'n treffer in die oggendmaal, so elke reis na die winkel eindig met 'n aankoop. Ons stel voor om nie geld en tyd te mors nie, maar om tuis hierdie heerlike, bevredigende en kranksinnig gesonde kos te kook.
Bestanddele:
- Hawermout 7 graan - 1,5 koppies
- Amandels - 1/2 koppie
- Sonneblomsaad - 1/2 koppie
- Pampoenpitte - 1/2 koppie
- Sesamsaad - 1/4 koppie
- Koringkiem - 1/2 eetlepel
- Canola -olie - 1/4 koppie
- Gemaalde kaneel - 1/4 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Heuning - 1/2 koppie
- Water - 1/4 koppie
- Ligte bruinsuiker - 2 eetlepels
- Gedroogde vrugte (rosyne, dadels, vye, bosbessies, kersies, appelkose) - 1 koppie
Voorbereiding:
- Skakel die oond aan om tot 145 grade te verhit.
- Meng droë bestanddele in 'n groot houer: hawermout, koringkiem, neute, sesamsaad, gemaalde kaneel en sout.
- Giet water in 'n klein kastrol, voeg heuning, botter, bruinsuiker by en bring aanhoudend tot kookpunt.
- Meng al die bestanddele sodat droë kosse bedek is met vloeistof.
- Smeer 'n bakplaat met olie, of bedek met perkament om te bak en versprei die mengsel eweredig. Bak die granola vir 25 minute tot goudbruin. Roer dit terselfdertyd 2-3 keer, sodat die produkte eenvormig bruin word.
- Koel die kos daarna goed af, anders verloor hulle hul heerlike knapperige tekstuur. Plaas dit dan in 'n lugdigte houer of plastieksak en bêre dit in die yskas.
Resep: Appel Granola
Heerlike tuisgemaakte appelgranola vang die geur van herfs, warmte en gemak. 'N Groot pluspunt van hierdie resep is dat 'n deel van die botter en heuning vervang word met 'n ewe gesonde en lekker appel.
Bestanddele:
- Hawermout - 3-4 koppies
- Ongebrande amandels - 1/2 koppie
- Sonneblom, pampoen of vlasaad - 1/2 koppie
- Sesamsaad - 1/6 koppie
- Gemaalde gemmer - 1/2 teelepel
- Gemaalde kaneel - 1 eetlepel
- Sout - 'n knippie
- Onversoete appelmoes - 1 koppie
- Heuning - 3 eetlepels
- Olyfolie - 2 eetlepels
Voorbereiding:
- Skakel die oond aan vir voorverhitting, 150 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
- Meng die droë bestanddele deeglik in een houer: hawermout, amandels, sonneblomsaad, sesamsaad, gemaalde kaneel, gemmer, sout. Let daarop dat die sade en amandels rou moet wees, want gebraai sal nie reg smaak nie.
- Meng al die vloeibare bestanddele in 'n ander bak: appelmoes, heuning, olyfolie.
- Giet droë kos met vloeistof en roer alles tot glad.
- Smeer die granola eweredig op 'n bakplaat en droog dit vir 35-40 minute en roer elke 10 minute.
- Koel die voltooide korrel tot kamertemperatuur, sit dit in 'n lugdigte houer met 'n geslote deksel en bêre in die yskas.
Hawer granola
Hawergranola vir ontbyt is die algemeenste gesonde en voedsame gereg. Die voordeel om hierdie resep self voor te berei, is dat die samestelling van die produkte gevarieer, gekies en na u smaak kan word.
Bestanddele:
- Hawermout - 250 g
- Enige neute - 200 g
- Gedroogde bosbessies - 100 g
- Rosyne - 100 g
- Kokosvlokkies - 3 eetlepels
- Pampoenpitte - 100 g
- Plantaardige olie sonder reuk - 3 eetlepels
- Esdoornstroop - 3 eetlepels
Voorbereiding:
- Verdeel die neute in 2 dele. Laat die helfte in groot stukke, en sny die ander in klein stukkies.
- Meng hawermout met neute, sade en klapper.
- Kombineer esdoornstroop met groente -olie.
- Stoom gedroogde bosbessies en rosyne vir 5 minute, spoel af en droog goed af.
- Meng alle kosse.
- Beklee’n bakplaat met bakpapier en smeer die granola eweredig. Stuur dit vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 140 grade, en roer dit elke 5 minute.
- Koel die voltooide korrel af en gooi dit in 'n glaspot met 'n lugdigte deksel. Berg granola in die yskas.
Maak tuis mielies sonder heuning
Granola is 'n mengsel van hawermout met neute en heuning. By sommige mense veroorsaak byeprodukte egter allergieë, sodat die heuning, wat nodig is vir die klomp bestanddele, deur ander lekkers vervang word. Byvoorbeeld, konfyt, konfyt of stroop.
Bestanddele:
- Gewone hawermout - 2,5 koppies
- Amandels - 1 koppie
- Suikerstroop - 1/3 koppie
- Bruinsuiker - 1/2 koppie
- Sout - 1/2 teelepel
- Groente -olie - 1/4 koppie
Voorbereiding:
- Skakel die oond aan om voor te verhit tot 160 grade en berei 'n bakplaat bedek met bakpapier.
- Meng die stroop, suiker, sout, groente -olie in 'n klein bak en hou die kos op die vuur totdat die suiker heeltemal opgelos is.
- Maal in 'n voedselverwerker of maalvleis 1/2 koppie hawermout tot meel.
- Meng al die bestanddele: hawermout, hawermout, amandels en suikermengsel.
- Meng alles goed met u hande wat met water bevochtig is, plaas die massa op 'n bakplaat, druk dit effens vas en bak dit vir 25-30 minute.
- Breek die voltooide granola in stukke, verkoel, plaas in 'n lugdigte houer en hou in die yskas.
Video resepte:
