Dit is nou die 'warmste tyd' met voorbereidings vir die winter. Vries is geen uitsondering nie. Dit is die maklikste manier om groente en vrugte op te slaan vir toekomstige gebruik, en met maksimum voordeel. Vries soet soetrissies.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dit is gerieflik om in die winter bevrore soetrissies by allerhande geregte te voeg, soos sop en bredies, bredies of gebakte vleis, roereiers maak en selfs kompote kook. Dit is baie maklik om peper vir die winter te oes; elke beginner huisvrou kan hierdie taak hanteer. Maar dan is dit die hele winter moontlik om u huishouding te verheug met heerlike geregte met helder stukke soetrissie!
Om te vries, is dit beter om helder, ryp en groot gekleurde vrugte met dik mure aan te skaf. Dit het 'n ryker smaak en behou hul smaak nog baie langer. Die peule moet ongeskonde en ongeskonde wees. Daar is baie maniere om rissies te vries. Byvoorbeeld, 'n heel vrugte, wat peperkorrels kompak in peperkorrels gevou word. Of u kan reeds gevulde vrugte met allerhande vulsels vries. Maar dan benodig u baie meer ruimte in die vrieskas. Ek stel voor om die peper wat reeds in repies gesny is, te vries, jy kan dit in blokkies sny. Hierdie vriesmetode neem baie minder plek in die vrieskas in, en u kan die vrugte in meer disse gebruik. Die enigste peper kan nie gevul word nie, maar dit kan afsonderlik voorberei word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 27 kcal.
- Porsies - 1 kg
- Gaarmaaktyd - 15 minute voorbereiding, plus vries tyd
Bestanddele:
Soet soetrissie - 1 kg
Maak bevrore soetrissies vir die winter
1. Was die soetrissies onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die poniestertjies, sny die afskortings uit en gooi die sade weg. Die maklikste manier om poniestertjies te verwyder, is soos volg. Hou die vrugte in u linkerhand, gryp die stert met u regterhand. Druk die stert skerp in die binnekant van die peper en trek dit ook skerp terug. U behou dus die maksimum hoeveelheid vrugtepulp.
2. Sny die voorbereide peper in die lengte in 4-6 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte. Spoel af en droog weer. Oormatige vogtigheid sal die smaak van die peper benadeel as dit gevries word.
3. Sny dan elke deel van die peper in repies of blokkies. Maak soos jy gewoonlik die vrugte sny om te kook.
4. Plaas die gekapte soetrissies in 'n plastieksak wat spesiaal ontwerp is om voedsel te vries en stuur dit met die snelvrieskas na die vrieskas.
As u 'n vlak verwyderbare skinkbord in die vrieskas het, is dit die maklikste houer om in te vries. Plaas die soetrissies daarop en draai dit gereeld om, en as dit heeltemal gevries is, sit dit in 'n sak.
U kan die vrugte ook op gewone diarree plaas, wat met 'n groot stuk gaas uitgevoer is, die peule styf en kompak uitlê, met 'n lap bo -op maak sodat daar geen krake is nie en in die vrieskas geplaas word. Plaas daarna die peper in sakkies en maak styf toe en verwyder soveel as moontlik lug. As daar krake in die sak is, sal die groente uitdroog, smaakloos word en alle vitamiene verloor. As die groente goed verpak is, kan dit die hele winter lê tot die volgende oes.
5. Skuif die sak elke halfuur in om te keer dat die soetrissies aan mekaar vasklou en 'n klont vorm. Gaan voort met hierdie proses totdat die groente heeltemal gevries is totdat dit ferm is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om paprika's te vries.
