Ek stel voor dat jy 'n semelsgebaseerde pampoentaart maak met rosyne en geen botter nie. Delikate tekstuur, ongelooflike geur en pragtige smaak laat niemand onverskillig nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pampoen is baie lekker en gesond. Dit word perfek deur ons liggaam opgeneem. Dit word wyd gebruik vir kinder- en dieetmaaltye. By haar word ongelooflike mooi geregte verkry, waarvan die variëteite baie is. Die algemeenste geregte wat daarmee gekook word, is pampoenpap, pannekoek, pannekoek, oondvaste en natuurlik pasteie. Hoe om die laaste een te kook, sal ek jou nou vertel.
Pampoentaart word ongetwyfeld as 'n heerlike herfsgereg beskou. Want dit word gewoonlik na oes gebak, van laat herfs tot vroeë winter. Dit word tradisioneel op Halloween bedien, op Thanksgiving bedien en op die Kerstafel geplaas. Selfs sonder om sulke vakansiedae te vier, moet die koek beslis gebak word.
Vir die voorbereiding daarvan is dit raadsaam om 'n klein pampoen of 'n snit daaruit te koop, want in ingekapte vorm, word dit nie lank geberg nie. Die vleis van die pampoen moet ferm en soet wees. Voordat dit by die deeg gevoeg word, kan dit gebak of gekook word. Hierdie resep veronderstel die tweede, maar as u dit wil bak, sit die gesnyde pulp in 'n hittebestande vorm, bedek dit met bakpapier en bak ongeveer 20-25 minute by 180 ° C. Gaan dan op dieselfde manier as met 'n gekookte groente, d.w.s. kap in kapokaartappels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 224 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur 10 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 400 g
- Koringmeel - 150 g
- Semels - 50 g (enige: bokwiet, koring, rog, vlas, ens.)
- Rosyne - 100 g
- Suurroom - 150 ml
- Eier - 1 stuks.
- Bruinsuiker - 2 eetlepels of na smaak
- Koeksoda - 1 teelepel
- Gemaalde gemmer - 1 teelepel
- Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
Maak pampoentert met rosyne, gemmer en kaneel
1. Skil die pampoen, sny die sade en vesels af, was, sny in skywe, bedek met water en kook tot sag, ongeveer 15-20 minute, afhangende van die verskeidenheid. Gereedheid word nagegaan deur 'n kombuisvurk deur te steek - die groente is sag, wat beteken dat dit gereed is.
2. Dreineer daarna die water en kap die pampoen tot puree. Dit kan gedoen word met 'n blender, voedselverwerker, handmatige aartappeldrukker, of eenvoudig in 'n vleismolen gedraai word.
Terloops, die water waarin die pampoen gekook is, kan nie uitgegooi word nie, maar word gebruik om sop, bredies, pannekoek, pannekoek, pap, ens.
3. Was die rosyne en gooi kookwater daaroor. Laat stoom vir die hele kooktyd van die pampoen. Haal dit dan uit die water en vee dit af met 'n papierhanddoek.
4. Giet meel, semels, suiker, sout, gemmer en kaneel in 'n bak om deeg te knie.
5. Meng al die droë bestanddele saam.
6. Gooi die eier in 'n diep houer.
7. Klits dit met 'n menger teen hoë spoed tot donsig, vermeerder in volume en vorm 'n wit skuim. Voeg dan suurroom by.
8. En klits die eier-suurroom vloeistof weer.
9. Voeg pampoenpuree en geweekte rosyne by droë kosse.
10. Giet die vloeibare bestanddele (suurroom en eiermassa) in.
11. Roer die kos goed deur. Voeg koeksoda (of bakpoeier) by en roer weer.
12. Bedek die bakplaat met bakpapier, borsel met botter of groente -olie en smeer die deeg uit.
13. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die koek vir 40-45 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n splinter - dit kom droog uit die deeg, wat beteken dat die tert gereed is.
14. Koel die produk effens af. Haal dit dan liggies uit die vorm en besprinkel met poeiersuiker of versier soos u wil. Sny gebak, brou vars tee en nooi die gesin na die etenstafel.
Sien ook die video -resep vir die maak van Amerikaanse pampoentert - vegetariese resep.
