'N Gedetailleerde resep vir die maak van sagte en rooikaaskoekies met maaskaas en rosyne.
Kaaskoek met maaskaas herinner ons baie aan ons kinderjare. Waarom kan u nie weer 'n voorsmakie van die kinderjare kry deur soet, rooikaaskoekies te maak nie?
- Kalorie -inhoud per 100 g - 331 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Melk - 270 ml
- Suiker - 6 eetlepels
- Gis - 30 g (lewendig)
- Botter - 80 g
- Sout - 0,5 teelepel
- Meel - 450 g, 1 eetlepel
- Maaskaas - 500 g
- Vanillien - sakkie
- Gele - 4 stuks.
- Rosyne - 30 g
Gaar kaaskoeke met maaskaas en rosyne
- Om dit te doen, neem 270 ml melk, verhit dit effens. As dit warm word, moet u suiker en gis daar sit. Laat die melk vir 10 minute totdat die deksel gevorm is.
- Smelt dan die botter, voeg dit by die melkmassa saam met 0,5 teelepel sout. Gooi meel daar en knie die elastiese deeg. Die deeg moet rys, sodat ons dit iewers op 'n warm plek laat.
- Dan moet die deeg geknie word en weer in die hitte geplaas word. As dit weer verskyn, moet u dit in klein stukkies sny, wat dan in balletjies gerol moet word.
- Ons plaas die balle op 'n warm plek. Terwyl hulle opkom, berei ons die vulsel voor. Ons neem 500 gram maaskaas, voeg suiker, 4 eiergele, botter, 'n lepel meel, rosyne en vanielje daarby. Roer alles tot 'n dik massa verkry is.
- Dan neem ons 'n glas met 'n faset, met die hulp daarvan druk ons 'n onderdrukking in die balle.
- Smeer die rande van die deeg met melk, wat eers met een eiergeel gemeng moet word.
- Gooi dan die vulsel in hierdie groef. Dit is nodig om die kaaskoeke te bak totdat hulle goudbruin is. Die oondtemperatuur moet 200 grade wees.
