Hoe om hawermoutmuffins met piesang op kefir sonder meel en sonder eiers tuis te kook? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Kombinasies van bestanddele. Video resep.
Ek stel voor om 'n wonderlike resep te bak met die opskrif "goeie voeding" - piesangmuffins van hawermout sonder die byvoeging van meel, suiker en eiers. Hulle is baie voordelig vir ons liggaam. Die gebak is dig, maar sag, lugtig en sag. Beide volwassenes en kinders sal met groot plesier kolwyntjies eet. Danksy die hawermout is die produkte ook verbasend bevredigend en voedsaam. 'N Sny van hierdie nagereg met kakao vir ontbyt sal u liggaamlike en geestelike spanning tot middagete opwek. En 'n stukkie warm en geurige, net gebakte koek met botterverspreiding sal die oggendbord hawermout vervang, wat baie kinders nie graag eet nie. Neem die resep dus in diens as u klein klein mense by die huis het. Sulke kolwyntjies kan nie net vir ontbyt bedien word nie, maar kan ook onderweg geëet word of saamgeneem word skool toe, werk toe, na die natuur.
Die huisvroue sal ook van die resep hou, want dit is maklik om voor te berei. Alles word baie eenvoudig en vinnig gedoen. Alle bestanddele moet met 'n blender gemeng word, die deeg word in vorms gegooi en in die oond gebak. Die hele kookproses duur nie meer as 'n halfuur nie. As u volgens die resep nie genoeg soetigheid het nie, voeg 'n klein hoeveelheid heuning, sjokolade, rosyne, neute, gedroogde appelkose by die deeg …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Havervlokkies - 120 g
- Piesangs - 2 stuks.
- Groente -olie - 20 ml
- Kefir - 250 ml
- Mieliestysel - 2 eetlepels
- Vanillien - op die punt van 'n mes (of 'n pakkie vanieljesuiker)
- Gemaalde gemmerpoeier - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Soda - 0,5 teelepel
Hoe om 'n piesanghaverkoek sonder meel stap vir stap te maak:
1. Skil die piesangs, breek die vleis in stukke en plaas dit in 'n diep bak of blenderbak. Gaan op dieselfde manier voort met die staafmenger en die staafmenger.
Een van die voordele van hierdie resep is dat u oorryp piesangs kan gebruik wat verdonker en sag geword het.
2. Verander die piesang in 'n gladde puree. Let daarop dat geskilde piesangs vinnig verdonker as dit aan die lug blootgestel word, dus moenie dit vooraf kap nie. Om dieselfde rede, doen alles vinnig verder om die kleur van die piesangs te behou.
3. Voeg die hawermout by die piesangmengsel.
Vir die resep kan u gebroude graan of graan gebruik, sowel as gewone hawer (heeltemal of onmiddellik).
4. Klits die hawermout saam met die piesang tot 'n gladde puree. Die vlokkies moet amper onsigbaar wees. U hoef dit nie met 'n blender te maal nie, maar laat die voltooide deeg 30 minute by kamertemperatuur sodat die vlokkies die vloeistof absorbeer en groter word.
5. Giet kefir by kamertemperatuur by die produkte en meng weer. Aangesien die resep soda gebruik, moet die kefir warm wees. Andersins sal die koeldrank nie in die korrekte reaksie met die gegiste melkomgewing reageer nie. Verwyder die kefir dus vooraf uit die yskas of verhit dit op die stoof of in die mikrogolfoond.
6. Voeg gesifte stysel by met koeksoda, sout en gemmerpoeier. Meng alles deeglik. In plaas van gemmer vir smaak, kan jy gemaalde kaneel of neutmuskaat gebruik.
7. Giet groente -olie in (dit is beter om dit verfyn te neem sodat die geur van sade nie die smaak van ander bestanddele onderbreek nie). Knie die deeg weer tot glad. Die deeg moet soos dik suurroom uitloop. In hierdie stadium kan u geure byvoeg: sjokoladedruppels, gerasperde sjokolade, klapper, gedroogde vrugte, neute, bloubessies, in die algemeen - na u smaak. Nadat u dit bygevoeg het, moet u nie 'n blender gebruik nie, maar alles met 'n lepel meng.
8. Sprei die deeg met 'n eetlepel in 'n enkele porsie silikoonmuffinpanne en vul 3/4 vol. Bak spring maklik uit silikoonvorms. Maar as u vorms van 'n ander materiaal (staal, keramiek, aluminium, met 'n kleefwerende laag) neem, smeer dit dan eers met verfynde groente-olie met 'n kookkwas. Dan sal die gebak nie brand nie en kan dit maklik van die bakplaat skei. U kan ook veelkleurige papier-insetsels gebruik, waaruit die gebak ook goed sal skei. Hierdie opsie is ideaal vir 'n feestelike tafel.
As u nie 'n enkele pan het nie, kan u hierdie gebak in een groot pan maak. Maar dan sal die baktyd met 2 keer toeneem.
9. Voorverhit die oond tot 190 grade en bak hawermoutmuffins vir 15-20 minute met piesang, tot sag en goudbruin of tot droog. Deurboor die produk met 'n houtstok - daar mag nie aan vasgemaak word nie, as die vuurhoutjie nat is - hou die produkte nog 3-5 minute in die oond. Besprinkel die afgekoelde muffins met versiersuiker of sjokoladeversiersel.
