'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van kookslaai met kool, komkommer, eier en vleis tuis. 'N Universele bederf vir 'n feestelike en alledaagse tafel. Video resep.
Ek bied 'n resep met 'n foto en stap-vir-stap instruksies vir 'n eenvoudige en begrotingslaai uit die beskikbare produkte. Daar is sekerlik in elke yskas witkool, komkommers, eiers en vleis. 'N Uiters lekker, ligte en voedsame slaai letterlik 'n halfuur en is reeds gereed. Hierdie vitamiengereg kan die hele jaar deur berei word. Aangesien alle produkte maklik op die mark beskikbaar is, bevat dit min kalorieë en vitamiene. U sal nie gewig optel met hierdie slaai nie, u sal nie oortollige gewig optel nie, maar slegs 'n maksimum voordeel vir die liggaam.
Die gereg kan volgens verskillende resepte met verskillende bestanddele voorberei word. Aangesien kool en vleis goed in slaaie werk, kan u verskillende soorte vleis en koolvariëteite kombineer. Witkool word gewoonlik gebruik vir koolslaai, minder gereeld rooi, spruitjies, broccoli, savoykool en blomkool. As dit by vleis kom, werk hoender, beesvleis of maer vark goed vir slaai. Die vleis kan gekook, gerook of gebak word. Eiers, wat dikwels slaaie aanvul, word nie net uit hoender geneem nie, maar ook uit kwartels. Bykomende bestanddele vir slaaie kan tamaties, sampioene, krapstokkies, ertjies, mielies, harde en sagte kase wees … Ek het dit aangevul met kruie en komkommers.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute om voedsel te sny, plus tyd om eiers en vleis te kook en af te koel
Bestanddele:
- Jong witkool - 300 g
- Suurlemoen - 1-2 skyfies
- Verfynde groente -olie - 3-4 eetlepels vir brandstof
- Groenes (enige) - klomp
- Dijon mosterd - 1 teelepel vir brandstof
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gekookte stuk vleis - 200 g
- Eiers - 1 stuks.
- Vars komkommers - 1 st.
Stap vir stap kook slaai met kool, komkommer, eier en vleis, resep met foto:
1. Verwyder die boonste blare van die witkool, want hulle is altyd vuil en besmet. Was dan die vurke met lopende koue water en droog met 'n katoenhanddoek. Sny die kool op 'n bord in dun repies en druk dit 'n bietjie met u hande, sodat dit die sap uitlaat en sappiger word.
2. Kook die vleis in soutwater en laat afkoel tot kamertemperatuur. Neem enige vleis waarvan u die beste hou. Verkoel dit in die sous waarin dit gaar is totdat jy dit in 'n slaai gebruik. Dit bly dus sappig, droog nie uit nie en word nie af nie.
Sny die verkoelde vleis in stukke of sny in die vesels.
3. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek, sny die ente aan beide kante af en sny in blokkies. Alhoewel die metode om te sny nie belangrik is nie, kan u dit in halwe ringe of kwartiere sny.
4. Kook eiers vooraf en laat afkoel. Om dit te kook, doop dit in 'n bak koue water, bring tot kookpunt, laat prut en kook vir 8-10 minute na kook. Om die eiers af te koel, plaas dit onmiddellik na kook in yswater en verander dit 'n paar keer.
Skil en sny dan die eiers. Ek het dit in blokkies gedoen, soos komkommers. Maar jy kan dit in skywe sny.
5. Was setperke, droog met 'n papierhanddoek en kap fyn.
6. Giet groente -olie in 'n klein bakkie, voeg mosterd by en druk suurlemoensap uit. Voeg sout by en roer goed met 'n vurk om 'n gladde sous te maak. In plaas van graan mosterd, kan jy mosterd gebruik. U kan ook Griekse of natuurlike jogurt, suurroom, olyfolie of u gunsteling slaaisous byvoeg. As u mayonnaise (gekoop of tuisgemaak) gebruik, word die slaai meer kalorieë.
7. Geur slaai met gaar sous.
U kan die slaai vooraf sny, en geur onmiddellik voor opdiening, sodat die voorkoms en smaak behoue bly totdat dit bedien word.
8. Roer die kos goed deur en sit die skottel vir 10-15 minute in die yskas om af te koel. Die gereg blyk lekker, sappig, effens soet as gevolg van vars kool en bevredigend as gevolg van vleis.
Bedien slaai met kool, komkommer, eier en vleis saam met enige bykos: gekookte spaghetti, rys, pap, aartappels, ens. Dit pas ook goed by vleis of pluimvee, en word 'n onafhanklike snack gedurende die dag. Dit is veral goed in die somer as 'n aandete - vol en bevat nie baie kalorieë nie.
