As u na u gewig kyk of ligte, maar voedsame geregte verkies, probeer dan die eiervrug wat met groente gevul is onder 'n kaaskors. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Hierdie resep is gelyktydig van toepassing op die Oosterse en Kaukasiese kookkuns. Maar mettertyd, in ons land, het hy 'n transformasie ondergaan en meer tradisioneel geword. Vandag sal niemand onthou dat die hoofbestanddeel, eiervrug, voorheen 'n buitelandse gas vir ons was nie, maar dit kan vandag in winkels gevind word, saam met inheemse aartappels, wortels en beet. Daar is geen meesteres wat nie ten minste een resep van hierdie groente ken nie. Aubergine kaviaar, eiervrug sauté, aubergine tonge … en nog baie meer. Ons kook vandag eiervrug gevul met groente onder 'n kaaskors. Dit is 'n ongewone, baie lekker, helder en smaaklike voorgereg. As u van groentegeregte hou, sal hierdie eiervrugbote vol pepers, tamaties en wortels beslis behaag.
Daar moet op gelet word dat hierdie gereg perfek is as 'n alledaagse snack. Dit kan ook die "hoogtepunt van die program" van die gala -aand word. Gevulde eiervrugte is niks anders as die belangrikste, heeltemal selfversorgende en volwaardige gereg nie, en boonop, ongeag die vulsel. Hierdie lae-kalorie snack is ideaal vir dieetkundiges. En sodat die kalorie -inhoud nog laer is, stoof die groente sonder olie, maar met water by.
Kyk ook hoe om 'n vinnige pizza met eiervrug en kaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Groen (enige) - na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Warm peper - 0, 5 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Soetrissie - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Kaas - 100 g
Stap-vir-stap kook van eiervrug gevul met groente onder 'n kaaskors, resep met foto:
1. Skil wortels en uie, was en sny in klein blokkies. Skil en kap die knoffel. Was die bitter peper, verwyder die sade. dit bevat die maksimum hoeveelheid bitterheid en word fyn gesny.
2. Was die eiervrugte, sny dit in twee met die steel en verwyder die kern om bote te maak. As u ryp vrugte gebruik, moet u eers die bitterheid daarvan verwyder. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde eiervrugte met sout en laat staan vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd word daar druppels vog gevorm, saam met al die bitterheid. As die groente suiwelrig is, hoef sulke aksies nie daarmee uitgevoer te word nie. 'N Gedetailleerde stap-vir-stap resep oor hoe om bitterheid uit eiervrug droog en nat te verwyder, kan op die bladsye van die webwerf gevind word met behulp van die soekbalk.
3. Sny die onttrekte eiervrugpulp fyn. Was die tamaties en sny dit in klein blokkies of sny dit met 'n blender. U kan dit afskil as u wil. Was die soetrissies, verwyder die stingel, was en sny dit fyn.
4. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg ui by om te braai.
5. Voeg wortels by die ui. Roer die groente en soteer dit vir 5 minute oor matige hitte.
6. Voeg dan die eiervrugpulp by die pan.
7. Stuur dan paprika en tamaties na die groente.
8. Roer groente, sout en peper, voeg knoffel en warm peper by. Kook groente vir 10 minute oor matige hitte.
9. Plaas die eiervrugte op 'n bakplaat.
tien. Vul die eiervrug met geroosterde groente.
11. Sny die kaas in skywe en plaas bo -op die groentevulsel. As u wil hê dat die gereg maer moet wees, sluit dan die kaas uit die resep. Stuur die eiervrugte gevul met groente onder 'n kaaskors om in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 30 minute te bak. Bak die eerste 20 minute bedek met foelie of 'n deksel en verwyder dit dan om die voorgereg bruin te maak. Bedien warm of verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde eiervrugte in die oond gebak te kook.
